有一種特有的蘭花香味：2019年洪普號探秘系列雪藏生茶357克試用報告

試用活動

2019年洪普號 探秘系列 雪藏 生茶 357克 試用

風吹麥成浪，

蟬鳴夏始忙。

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忙著耕耘，忙著收獲。

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雪藏從天降，芒種時節(jié)，不負光陰，不負茶。

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云南洪普號茶業(yè)有限公司于2013年成立，創(chuàng)始人洪耿洲以“簡單享受古樹茶”為口號，專注中高端古樹純料。2017年提出“茶即食物，重在‘食材’”的理念，主張普洱茶應當注重原料與品質，為中產階級提供有品質的古樹茶。經過近5年的悉心經營，“洪普號”已成為云南普洱茶電商行業(yè)知名品牌。

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品牌：洪普號

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：勐海品香園茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅

凈重：357克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

標準：--

保質期：越陳越香

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茶餅鑒賞:

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外包裝設計上非常用心采用的是雙層綿紙，防潮防串味，方便保存和陳化。茶餅正面包裝一眼望去很古樸大氣且不失風采，外層棉紙正反面防偽標識、二維碼、商品信息等一應俱全，拆開綿紙間還夾著一張茶語簡介紙。

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干茶餅壓制工整，內飛壓進餅面。裸餅正反面可見條索條理清晰，銀毫富滿，條長壯結，干茶撲面而來伴隨淡淡的蘭香。

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出動軍刀探秘雪藏茶餅，感受秘境一下，探秘勐海無人區(qū)雪藏。由于茶餅壓制工藝非常好松緊有度，輕刀一捅整塊分離，從撬出茶塊可見用料內外一致條索在壓制過程中體態(tài)保持完整。

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開湯品鑒:

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按照傳統(tǒng)開湯方式，備器取茶，過濾水用壺燒開，潔具溫具，請茶入碗，再注入沸水后快速洗茶兩次，使緊結茶盡快濕潤一翻。

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第一泡，10秒出湯。湯色淺黃明亮，略顯茶氣，草木香清神，湯入口怡人清爽，過后略帶甘蔗甜，隨即潤潤蜜韻從口涌入喉。

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第二泡，20秒出湯。湯色蜜黃透亮，茶氣初現(xiàn)，略帶出苦澀感，化得緩些，湯感滑潤，一口茶湯，如同層層包裹著茶香，到最后一層時，便化為甘甜。這泡喝完，全身微微出汗，體感很強。

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第三泡，40秒出湯。湯色金黃明亮，入口湯質較為飽滿，苦澀顯了，澀味持續(xù)時間比苦長，略有收斂性，茶氣足蘭香韻盛，呼氣感香，茶力尚強，有微酸感化甜，生津漸強茶味十足，一口過后讓人十分的愉悅。

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第四泡，60秒出湯。入口即能明顯感覺到茶湯的甜潤細膩豐富，茶湯口感也飽滿多了，苦澀味停留在口腔上鄂，至舌底一帶，苦澀度極其協(xié)調，轉化較快，化開之后，回甘生津綿長！

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第五泡，一分鐘多出湯。香氣幽幽，苦澀悠悠，飽滿細膩的茶湯入喉，生津隨即相生相伴，果然不同凡響，只得一妙字表達。茶湯厚而無鋒，如飲甘露，甘甜布于口舌，伴有生津久久滋潤。可能是南方溫濕天氣，以置我大汗淋漓。

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第六~十泡，保持60秒上下。茶湯橙黃明亮，滋味濃淳，甜而不膩，柔中帶剛，水路細膩，微澀可化，生津綿綿；香氣清逸，悠遠持久，香韻綿長。

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葉底:雪藏選料上乘，葉面脈絡及邊緣鋸齒清晰，柔軟舒展，葉片完整，葉片上毫毛明顯，嫩芽較多，柔韌性強，用手玩玩輕揉成珠，色澤飽滿、油潤、均勻整齊，勐海上選古春茶！

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總結：這茶屬于澀甜型，苦弱澀中，香氣婉約，入口滑潤，回甘綿長，茶質十分厚重，茶氣體感表現(xiàn)也很強?；馗屎晚嵨斗矫?，非常出色，且有高雅的蘭韻做底。亦不枉洪幫主歷盡千山尋味它，滿滿誠意等待它，只為呈現(xiàn)出它的美妙！

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忙耕天下，以養(yǎng)生息；

炎炎夏日，冷萃雪藏。

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最近購入了一個新玩具，冰滴壺。以前出外工作總是喝不上茶，心里總有點不習慣吧！無意間從網上看到冷萃茶，那時很間單，只要買瓶冰凍礦泉水，把茶葉放入礦泉水瓶里，泡個三四小時，就能喝上甘爽清香茶水了。口感真不錯，和熱泡茶比完全是另外一種風味。想想老洪踏遍千山萬水去尋味雪藏，定不會帶他那些高級茶器去品茶吧！礦泉水應該有帶，也可冷泡一下雪藏……

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冷萃茶好像也不是什么新鮮事，只不過最近冷萃茶已經火遍北上廣深了，如無意外，這個夏日清涼神品將隨著氣溫逐漸升高，繼續(xù)火遍大江南北。

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選茶原則：選散茶，不選緊壓茶；選新茶，不選老茶；選生茶，少選熟茶；選嫩茶，不選粗茶；選好茶，不選劣茶；最好以礦泉水浸泡為佳。

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所謂冷萃，其實就是冷水泡茶，因為溫度低，茶葉中的咖啡因和茶多酚不易析出，苦味和澀味減弱，而茶氨酸和多糖因為溶于水，所以茶水鮮甜不減，香氣入水，滋味和口感十分豐富。同時茶氨酸促進大腦認知，曠怡身心，提升注意力的作用又被有效利用起來。

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雪藏冰萃茶剛入口，那種冰爽就瞬間蔓延開來，茶湯無苦無澀，香氣雖不比烏龍茶，但有一種特有的蘭花香味，最重要的是回甘，那種齒頰間的香甜，久久不散，但又不刺激。比起那些兌了各類香料色素的飲料，這種天然會讓人更迷戀，按奈不住的生津。（脾胃虛寒者慎入）