“超級混血兒”品鑒報告——2019年老爺說不將就 對味·班章味·烈釅 品鑒報告

試用活動

2019年老爺說不將就 對味·班章味·烈釅 生茶 357克 試用

在新茶網(wǎng)認識“老爺說”這個品牌，已經(jīng)有很長一段時間，一直對這個品牌的名字很有興趣，“老爺說”這個品牌名給人感覺很特別，所以印象深刻，一直想嘗嘗這品牌的茶品到底是如何。終于有緣品鑒到這款“烈釅”，非常的激動。對我來說認識一個新品牌，品嘗到一種新風格會讓我特別的高興。恩，我就是這樣容易高興。

“好茶的標準對味就好”我對這個做茶的理念還是很贊同的，我想這個理念也是這款茶“烈釅”制作所秉持的，才會有“班章味”之說。

茶品信息：

品牌：老爺說不將就

廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，5餅/提

凈重：357克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2019

“叁伍株”這個廠名取的也挺有意思！不管是廠名，品牌名還是獨創(chuàng)的班章味，都很個性，有亮點，挺引發(fā)好奇心。

下面就開始品鑒這款班章味“烈釅”吧。

背面各種產(chǎn)品信息非常全，并且有二維碼可以辨別真?zhèn)?，這樣網(wǎng)店買茶也可以放心。

打開還有一層棉紙包裝，內(nèi)包裝也不將就，還有“老爺說”的灰色水印。

打開茶餅正面，內(nèi)票上有這款茶配料的介紹“烈釅選料來自云南省西雙版納州勐?？h，選用古樹精制拼配。將班章味的烈釅精髓，在這片茶中完整呈現(xiàn)?！薄袄蠣斦f不將就”的品牌傳世人磊哥，說這款茶是“超級混血兒”。

看茶條風骨硬朗，茶條壯碩，從茶餅表面就可看出茶條較一般茶較大，茶豪顯露，干茶有一股清香，帶絲絲甜意。

撬茶感受到壓制松緊適度，不結(jié)塊，撬開都是根根分明的條狀，感覺壓制的工藝超級好，內(nèi)外用料一致。

取茶7克，細看干茶，條索長，有芽有葉略有梗，茶豪密布，干茶清香。

品茶用具：

白瓷蓋碗、白瓷茶濾、白瓷品茗杯、玻璃公道

用水：雀巢純凈水

日期：2020年4月23日

時間：下午2:00-6:00

天氣：晴

溫度：5℃-16℃

用開會湯洗蓋碗、公道、品茗杯，干茶放入蓋碗，有清香。

沖泡方法：用100℃開水微微放置一會，大概97~98℃左右的水，定點緩慢注水，不直沖茶葉。

洗茶一遍，后在出湯，即為第一泡，這是第一泡湯色圖

第一泡湯色清澈透亮，嫩黃色，入口第一感覺是綿柔順滑，內(nèi)質(zhì)豐富，剛開始無苦澀感，入口后要咽下時有一點微苦澀感，又快速消失了。

第二泡開始茶湯顯略淺的蜜黃色，輕輕的倒茶，茶湯依然會有泡泡，茶湯內(nèi)質(zhì)可見豐富，喝起來柔順的感覺，入口有微苦澀感，會立即化開消散，從這一泡開始就回甘了，聞蓋子有煙香。

第三泡茶湯顯蜜黃色，是十二泡中顏色最深的一泡，入口苦澀感變強，入口化開會在舌面留點甜味，回甘中等強度，湯中的甜和回甘銜接，比較舒適，杯蓋有煙香和甜香。

第四泡湯色蜜黃色顏色開始變淺，入口湯感依舊順柔，苦澀度化開在兩頰微留一點澀感，聞杯蓋有煙香、甜香、花香，回甘冰糖甜，回甘持久度佳，中等強度并不霸道。

第五、六、七泡湯色蜜黃色顏色，第四五六七泡湯色變化不大，顏色比較穩(wěn)定，苦澀度均衡不滯留，回甘時間持續(xù)時間長，六泡后苦澀度下降，變?yōu)槲⒖酀?，第八泡湯中有甜感，苦澀甜柔交融，突然想起一個詞“剛?cè)岵钡撬坪跻膊⒉毁N切，這種感覺也不能想到一個好詞來形容。

第八、九、十泡湯仍有微苦澀感，湯中帶一點甜，回甘綿綿不絕。

第十一、十二泡沒有坐杯，也是直接出湯的，苦澀感微，細細咂嘴，口中有種甜感，牙縫中似乎有種甜香在流動。

上次有個茶友說，甜瓜子是1，西瓜子是10，五香瓜子不服，今天我特意用了五香瓜子，但是也只能表示1，今天薯片是10，O(∩_∩)O哈哈~

第一至第十二泡湯色對比圖，吊蘭葉子指的那一泡是第一泡，逆時針順序?？梢娝闹潦慌轀兓淮?。

葉底清香，有芽有葉有梗，觀察完整的葉會發(fā)現(xiàn)葉脈清晰，主葉脈突出。

總結(jié)一下：這款茶前幾泡有綿柔感，從頭到尾的湯中都有苦澀感，有幾泡湯中帶甜，回甘冰糖甜持久綿長，強度適中，并不算霸道，這款茶喝完咗咗（不知道是不是這兩個字）牙縫，感受下甜的流動感，也非常不錯。