春花爛漫季 觀雪品茗香：2019年老爺說不將就 對味·班章味·烈釅 生茶 357克 試用報告

試用活動

2019年老爺說不將就 對味·班章味·烈釅 生茶 357克 試用

俗語有“清明忙種麥 谷雨種大田"，而今年此刻的東北地區(qū)確雨雪交加，把前幾天零星梅花盛開的一點春色又掩蓋七七八八。

此時收到新茶網(wǎng)贈送的《2019年老爺說不將就 對味?班章味?烈釅 生茶》，正好在漏室中擺攤，靜心閱覽，體會一下"老爺說不將就"的香韻。

一、茶品信息

品牌簡介：

「流派·老爺說不將就」成立于2018年11月，是西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下品牌，由資深原料專家張劍磊領(lǐng)銜成立，業(yè)內(nèi)綽號“鉆山豹”。?

由于對云南普洱茶古樹資源有辭海級的了解，7年時間，對于云南古樹茶鮮葉制作紅、白、生、熟工藝親力親為，了如指掌。?

磊哥帶領(lǐng)的原料團隊在西雙版納、臨滄、普洱共有28個古茶園基地，以及若干未公布的古茶園基地，10個初制所，27位頂尖制茶師傅和100名簽約制茶高手。?

「流派·老爺說不將就」聚焦普洱茶飲品，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價實的普洱茶。

產(chǎn)品說明：

品牌：老爺說不將就

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，5餅/提

凈重：357克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青茶

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：在符合貯存條件下適宜長期保存

二、測評人簡介

性別:男

年齡:50

茶齡:18年

普洱緣:18年前接觸普洱茶，經(jīng)歷筒單了解、感覺苦澀無味、略有好感到不解的普洱情緣的過程，如今已到無普洱不歡，特別對生茶情有獨鐘。

三、測評信息

日期:2020年4月22日

坐標(biāo):黑龍江綏化

水質(zhì):飲用純凈水

水溫:95~100℃

1、茶具:玻璃功道套裝

2、茶餅:采用傳統(tǒng)七子餅形狀，外包裝為白色棉紙，正面上方為"老爺說"三個黑色大字、英文注釋及不將就三個黑色小字，中部中間左側(cè)豎向印有"烈釅"兩個黑色大字，右側(cè)上方橙色方框內(nèi)印有"對味"兩個橙色小字，右側(cè)下方印有"班章味"三廣黑色小字，中部左側(cè)印有"2019?己亥?春"，中部一斤側(cè)印有"普洱茶/生茶”，茶餅下方印有岀品商(西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司)和凈含量(357克），茶餅也緣有兩層封圈，內(nèi)封圈為橙色全封閉封圈，外封圈左側(cè)有開口，開口外印有"老爺說不將就”的英文注釋。

背面中間封口處方形封貼上有老爺說（帶英文注釋）不將就的品牌名、識別真?zhèn)味S碼、茶品出品商名（西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司），背面包裝上有配成茶品名稱、配料、原料產(chǎn)地、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號、凈含量、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件、出品商、地址、制造商、生產(chǎn)日期等必備屬性信息。

打開外包裝，內(nèi)包裝為淺黃色薄軟棉紙，包裝紙上印有"老爺說不將就”及英文。

打開內(nèi)包裝茶餅上附兩張內(nèi)柬，介紹茶品名稱、選料及官方服務(wù)號二維碼，

茶餅黑褐色，有少量白色條索，條索粗壯，少許碎屑

3，取茶7克，手感茶餅壓制較緊密，聞干茶淡香。

?4，沸水洗茶兩遍、醒茶，秒出湯，香氣撲鼻而來，望黃色透明茶湯，胃口大開，急欲品嘗

第1~2泡，茶湯入口，苦澀味較重，入口后迅速轉(zhuǎn)化為甜香之氣，在口腔內(nèi)旋轉(zhuǎn)，兩腮、舌面及舌底迅速生津，甜香濃郁，隨沖泡次數(shù)上升，甜湯潤喉，順暢入腹，熱氣回蕩，全身舒暢，茶滋味，奈回味。聞杯壁，掛有清淡香氣，香氣撲鼻，余韻裊裊。

第3~6泡，湯色略有加深，香甜氣呈上升趨勢，苦澀減輕，茶湯從口腔經(jīng)過咽喉進入胃腹，順暢自然，至未期回甘漸生，這一過程香甜氣由口至腹層生不絕，沉浸在香甜氣中的整個身心舒暢無比，意識中回味著茶湯的歷程，感知著茶湯的變換，望窗外雨雪摧花，這香甜氣又何嘗不是在驅(qū)走多日來心中的陰霾，驅(qū)散疫情造成的燥氣，心清明，豪氣生，香甜繞，好香茗！

第7~9泡，湯色明亮，香甜氣在這期間與回甘之氣達到一種平衡，在兩種氣息互相交織纏繞，使身心舒爽，茶湯滿載著香甜之氣，滋潤著身體的每一個部位、每一個角落，此時再無苦澀，陽光充斥著每一點空間。

第10~12泡，湯色漸減，香氣綿延不絕，回甘氣息漸占上峰，茶湯的刺激促使喉間有香韻之氣生成，只是難掩尾水味道出現(xiàn)。

觀葉底，葉片黃綠色，舒展、均勻，有少量梗，手感柔忍性尚好，無破碎感。

個人感受：感覺這款老爺說不將就 對味?班章味?烈釅初嘗有苦澀味重，轉(zhuǎn)化迅速，水路順暢，香甜氣濃郁，生津、回甘有，但略顯不足，喉間有淡香繚繞。不足之處是與品名相去較遠，缺乏班章茶強勁、迅猛的特點，個人水平有限，也許對茶品探尋膚淺，尚請寬諒！