源山、源水、源頭好茶， 源來是你--合和昌普洱茶【勐海源味】

試用活動(dòng)

2019年合和昌 勐海源味 生茶 357克 試用

源山、源水、源頭好茶，

源來是你--合和昌普洱茶【勐海源味】

“勐?！币辉~，所代表的的不僅僅是一個(gè)地域，在東經(jīng)99°56′到100°41′北緯21°28′到22°28′之間的這片土地上，海拔、氣候、土壤所孕育的獨(dú)特空間環(huán)境里，讓它與茶，與發(fā)酵發(fā)生了非常微妙的關(guān)系。而我們之所以記住勐海，是因?yàn)樵缭?0世紀(jì)初期，這里就作為重要的茶葉生產(chǎn)基地開始做茶葉生產(chǎn)。

時(shí)至今日，勐海茶聞名于茶界，日久天長(zhǎng)的積淀和傳播，大家的味覺記憶里就有了一種叫“勐海味”的感覺，資深普洱茶從業(yè)者或愛好者更是“無勐海，不普洱”。

至于什么是“勐海味”，業(yè)界則眾說紛紜。有人說“勐海味”是原料、產(chǎn)地、倉儲(chǔ)環(huán)境三要素的綜合，勐海料、勐海發(fā)酵、勐海倉儲(chǔ)，三者缺一不可；有人說勐海味從廣義角度理解就是勐海地區(qū)的普洱茶味道，從狹義角度看就是國(guó)營(yíng)勐海茶廠特有的普洱茶味道；也有人說，勐海味是泛指勐海地區(qū)諸多茶葉生產(chǎn)企業(yè)出品的具有同樣“味覺”的優(yōu)質(zhì)普洱熟茶……

但無論哪種說法與理解，都表明“勐海味”是勐海茶高品質(zhì)的標(biāo)志。

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官方資料：

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勐海合和昌茶業(yè)有限公司成立于2010年，座落于被譽(yù)為“普洱第一縣”的原生態(tài)普洱茶之鄉(xiāng)——勐?？h境內(nèi)，是一個(gè)獨(dú)具新起點(diǎn)、高定位，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的特色茶企業(yè),是一家享譽(yù)全國(guó)的高端普洱茶品牌茶企。

從2002年開始，品牌創(chuàng)始人深入云南普洱茶產(chǎn)區(qū)，在資深人士的引領(lǐng)指導(dǎo)下，經(jīng)過多年對(duì)普洱茶的產(chǎn)區(qū)品質(zhì)研究、產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)以及市場(chǎng)摸索累積，于2010年正式成立了“合和昌”品牌，并在普洱茶圣地——云南勐海逐步建成生產(chǎn)基地及研發(fā)接待中心，在全國(guó)茶業(yè)最大集散地——廣州芳村設(shè)立品牌運(yùn)營(yíng)中心、體驗(yàn)中心及全國(guó)配送中心。

品牌創(chuàng)立以來，合和昌以“高品質(zhì)、原生態(tài)、古樹春茶”為制茶理念，自主研發(fā)了星系列、潤(rùn)系列、藏系列、元系列、合系列、易武系列、特制系列、熟茶系列、商務(wù)系列、印級(jí)系列等共十大系列和多款特別產(chǎn)品。合和昌秉承“誠(chéng)信、專注、執(zhí)著、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，傳承普洱茶傳統(tǒng)制作工藝，以傣族純手工棉紙包裝，倡導(dǎo)綠色、生態(tài)、環(huán)保的現(xiàn)代發(fā)展理念，以對(duì)行業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的責(zé)任心及誠(chéng)信奉獻(xiàn)的態(tài)度，致力于推動(dòng)及引領(lǐng)普洱茶的發(fā)展，提升并弘揚(yáng)中華優(yōu)秀茶文化。

合和昌茶業(yè)更是普洱茶體驗(yàn)式營(yíng)銷的開創(chuàng)者，業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“小紅盒”體驗(yàn)式試飲裝，向茶友累計(jì)免費(fèi)贈(zèng)送超過1000000份小紅盒，讓數(shù)以百萬計(jì)的茶友免費(fèi)品嘗到高品質(zhì)的普洱茶。合和昌主辦的普洱茶“藏之有道”交流論壇、“健康中國(guó)，普洱北行”茶文化交流論壇、“普洱茶體驗(yàn)日”、“普洱思享”、“青年計(jì)劃”等五大品牌活動(dòng)，已成為行業(yè)影響力深遠(yuǎn)的茶文化傳播推廣旗幟，并得到了業(yè)界的廣泛支持和認(rèn)可。

為了讓更多的年輕人接觸普洱茶，傳承優(yōu)秀中國(guó)茶文化，合和昌先后在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)、北京大學(xué)成立合和昌獎(jiǎng)學(xué)基金，并設(shè)立了復(fù)旦合和昌茶室、哈工大合和昌茶室，成為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶藝學(xué)院授牌的實(shí)習(xí)基地，向年輕人積極傳播中國(guó)茶文化。

?合和昌人專注執(zhí)著，一心只為做好茶。面向未來，合和昌堅(jiān)持“品質(zhì)為先，好茶共享”，堅(jiān)持致力于中國(guó)茶文化的傳播與推廣，讓人們品味高品質(zhì)普洱茶的同時(shí)，體驗(yàn)普洱茶悠久的歷史和文化，共同促進(jìn)普洱茶行業(yè)在全國(guó)乃至全球的健康發(fā)展。

測(cè)評(píng)人簡(jiǎn)介：

姓名：我哩邁邁邁…

性別：男

年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；

普洱茶齡：4年有余了

食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨(dú)愛生熟普；

嘗試過：中茶、大益、八角亭、老同志、下關(guān)沱茶等為主，二三線品牌為輔；

食茶偏好：中老期茶。

產(chǎn)品信息：

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品牌：合和昌

分類：普洱茶 - 生茶

廠家：合和昌茶業(yè)

規(guī)格：357克/餅

凈重：357克

工藝：生茶

形狀：餅茶

年份：2019

原料：云南大葉種曬青毛茶

標(biāo)準(zhǔn)--

保質(zhì)期：在一定的時(shí)間范圍內(nèi)，越陳越香

1、?收件照

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有幸獲得出自 2019年合和昌 勐海源味 生茶。

在此感謝新茶網(wǎng)工作人員，讓我有機(jī)會(huì)品嘗到這款產(chǎn)品，飯后琢磨了一下，才慢慢組織文字來寫此報(bào)告。

2、?包裝

精美的包裝，硬質(zhì)禮盒，雨林設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方，重點(diǎn)突出。

開盒第一眼就看到與外包裝一樣雨林圖棉質(zhì)包裝的餅茶，茶餅用雙層棉紙傳統(tǒng)十八折法包裹的很嚴(yán)實(shí)，背面的領(lǐng)帶折也非常整齊，還帶了金標(biāo)認(rèn)證（濃稠后潤(rùn)）。

細(xì)微處都用心處理，可以看出一個(gè)企業(yè)的優(yōu)秀及對(duì)于品控的水平。

3、?干茶

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勐海源味生茶優(yōu)選勐海喬木大樹春茶為原料，茶餅圓正松緊適宜，大方飽滿顯銀毫，條索粗壯，色澤墨綠油潤(rùn)有光澤，周邊蓬松中間緊致，里外一口料。

干茶聞起來很清新，有淡淡的茶香，無其他雜味。

4、?準(zhǔn)備

2020年3月27日 ??廣州???陰轉(zhuǎn)大雨帶冰雹23℃?60%RH

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　　器具：紫砂壺老段 140cc?汝窯茶具 玻璃公道杯 等

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　　茶量：7克

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　　茶品品飲前醒茶一次

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5、?茶湯（多次沖泡，口感）

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開始扯淡環(huán)節(jié)：

淡黃的長(zhǎng)裙 蓬松的頭發(fā)

牽著我的手看最新展出的茶畫。

洗茶1遍出湯，有淡淡冰糖香（我懷疑我鼻子是不是壞掉了）+淡煙，透著純粹復(fù)雜；茶湯倒去，杯底花蜜香氣略帶煙感卻持久不散。

第1~3泡如上圖：過濾后湯色清澈黃亮，湯感有點(diǎn)粘稠順滑，入口復(fù)雜（暫定為勐海味），先是苦澀，后回甘，有厚度，喉韻綿長(zhǎng)；

第4~6泡開始如上圖，厚度不斷增強(qiáng)，隨著飽滿的茶湯入喉，強(qiáng)烈的回甘不斷襲來，茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來，先現(xiàn)苦澀感，回甘更加強(qiáng)烈，慢慢回甜；茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。

再次出湯，茶湯明凈醇厚，輕微的苦感，被濃郁的醇香在不經(jīng)意間蓋過，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，過了幾秒，緩緩吸氣，感覺整個(gè)口腔都彌漫著淡煙感混冰島甜韻；

一直持續(xù)至8、9泡，茶湯都較為飽滿醇厚，稍有苦澀感但均能化開，而喉間則是悠長(zhǎng)的甜韻，似柔似韌；

一泡泡品飲下來，喉間甜潤(rùn)舒適，身體微微發(fā)熱。

10泡左右開始悶泡，悶泡時(shí)間并不算太長(zhǎng)，茶湯入口醇厚柔滑，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘；

如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有Bing甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適?？诟斜容^豐富醇厚，水路稍為偏粗，有微微的甜感。

初喝時(shí)刺激感不強(qiáng)，只覺得茶味較足，幾水下來，慢慢會(huì)覺得心窩有點(diǎn)不適，

你就體會(huì)到這茶的力度了。

約14~15泡了，茶湯色漸漸淡化了，茶湯也有了變化，入口便是細(xì)膩的甘甜，加上淡淡的香，整個(gè)感覺清雅淡泊，卻又余韻綿長(zhǎng)；

喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。

6、葉底

葉底聞上去有淡淡的甜感茶香，看其葉底，真是老的嫩的一應(yīng)俱全，撥開葉底可以明顯地看到兩種茶葉，一部分呈嫩黃色，一部分顏色較深，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好。

7、綜合評(píng)價(jià)

這茶最簡(jiǎn)單的形容，就好比這傍晚的天氣，來的迅猛且狂風(fēng)暴雨亂燥，隨后就是慢悠悠的中雨連綿，再就是慢慢轉(zhuǎn)小轉(zhuǎn)弱。

這款茶餅形圓正大方、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤(rùn)滑，葉底鮮活柔軟有彈性，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；

茶湯感：先苦帶澀，湯順滑，甜度較好。

耐泡度：甚是可以約14~15泡。

轉(zhuǎn)化度：算新茶階段。

倉儲(chǔ)情況：好，有微弱體感，釋放均衡。

品飲價(jià)值屬中上水平

個(gè)人認(rèn)為屬于不錯(cuò)的一款茶。

后期存放值得期待。

適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的人。（新人可能更加喜歡甜潤(rùn)系）

無人的街道 在空蕩的家里

就只剩我一個(gè)人狂歡的party

就當(dāng)是一場(chǎng)夢(mèng) 醒了還是很感動(dòng)

還是很想被你保護(hù)我心里的慘痛

喜歡我很辛苦 其實(shí)我都清楚

放心這世界很大我記得你的叮囑

希望你G到梗。