湯色明亮，口感豐富：2013年下關(guān)沱茶 FT特制金瓜貢茶 生茶 100克 試用報(bào)告

試用活動

2013年下關(guān)沱茶 FT特制金瓜貢茶 生茶 100克 試用

收到新茶網(wǎng)試用申請通過的消息后非常開心，畢竟按照我的幸運(yùn)值，平時買彩票連安慰獎都沒中過，于是就在激動的心情中期待茶樣的到來。由于疫情原因，比預(yù)計(jì)的時間略微晚了一些才接到通知去菜鳥站取了快遞。

??

圖片描述??

回到家后，第一時間拆了快遞，這次申請?jiān)囉玫氖窍玛P(guān)2013年FT特制版金瓜貢茶（100克），外包裝是簡單的金色紙盒包裝，正中間標(biāo)注“FT特制版”，關(guān)于“FT”，相信老茶友們都不陌生，在這里就不再展開敘述了。

側(cè)面是產(chǎn)品的各項(xiàng)信息，生產(chǎn)日期是2013年2月27日，從日期上推斷，如果該茶選用的是當(dāng)年料的話，應(yīng)該不是古樹料，當(dāng)然了，即便是以“價廉物美”著稱的下關(guān)，也不太可能在這個價位上選用古樹料做為原料。不過茶終究是拿來喝的，好不好喝，選料并不是唯一要素。

打開內(nèi)包裝，可以看到經(jīng)過7年的陳化，金瓜表面已經(jīng)轉(zhuǎn)為黃褐色，細(xì)看沒發(fā)現(xiàn)明顯的粗枝大葉，倒是與“貢茶”的名字比較相符。細(xì)聞干茶，沒有明顯的香氣。用茶針撬了20克左右裝入小紫砂罐中，值得一提的是，這款茶松緊適中，即便我這樣的撬沱茶、磚茶困難戶也沒怎么費(fèi)力氣就撬了下來，算是一個小驚喜吧，但是不知道干茶香氣不顯有松緊程度有沒有關(guān)系。

醒茶兩日正式開始泡茶，簡單說一下環(huán)境，器具：蓋碗；用水：凈水器過濾水；投茶量：7.5克。沸水潤碗，洗茶一遍，又在蓋碗中濕醒了約一分鐘，注水泡茶。

圖片描述??

圖片描述??

第一泡茶，5秒出湯，后續(xù)每泡增加5秒。湯色黃褐色，透亮，入口瞬間，舌尖被甜滋滋的感覺包圍了，大概是因?yàn)榻裉斓牡谝豢诓璧脑?，隨之而來是明顯但很舒服的苦底伴著煙味，但苦馬上就被淡淡的花香沖抵，舌頭微澀。可以感覺的出，倉儲和轉(zhuǎn)化都非常好。

圖片描述??

圖片描述??

第二泡茶，湯色明顯加深，類似植物油的亮黃色，甜度沒有第一泡那么明顯，相反澀感加強(qiáng)，但在可接受范圍之內(nèi)。依然是淡淡的花香，苦底，煙味，有明顯的冷杯香，杯底有些許殘留物。

第三、四泡，湯色深沉，茶湯談不上醇厚，有一絲絲的鎖喉，本人有慢性咽炎，對于鎖喉比較敏感，但好在無論是剛一入口舌尖的甜度，還是隨后的苦底，在口中的沖擊力并沒有減弱。

第五泡，因?yàn)樗疁叵陆?，無論是湯色還是口感，均大幅下降。

將壺中的水，重新加熱，再泡第六泡茶，湯色又恢復(fù)到應(yīng)有的顏色，口感相比第五泡有明顯的提升，煙味轉(zhuǎn)淡。

第七、八泡，澀感基本沒有了，但依然維持先甜后苦伴著花香的感覺，喝起來非常舒服，可以大口的喝。到九泡、十泡時，一壺水剛好用完，此時只剩尾水發(fā)甜及隱隱一絲陳香。

圖片中從左到右，依次是第一至第八泡茶湯。

回看葉底，果然沒有粗枝大葉，葉片和茶梗比例適中，活性不錯。

總結(jié)：這款茶條形完整，選料用心，松緊適度，湯色明亮，口感豐富，總體上是一款以苦底為骨架的茶，從年份及價格角度看，后期繼續(xù)陳化，會有更好的變現(xiàn)，作為一款口糧茶，是不錯的選擇。但仍然需要說明，泡茶千人千味，方方面面受到的影響以及個體對口感反應(yīng)的接受程度仍然是千差萬別，所以該評測僅代表個人體會，望周知!

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2020年3月22日