試用活動(dòng)
產(chǎn)品信息在此就不多做介紹,讓我們來直奔主題——欣賞、品茗此款茶品。
作為非專業(yè)人士,本人必定遵循實(shí)事求是的精神,記錄下品茗真實(shí)感受。
由于363評(píng)茶法可以放大茶品的優(yōu)缺點(diǎn),本次才用363簡(jiǎn)易普及評(píng)茶法,通過30秒,60秒,30秒共計(jì)3次沖泡對(duì)茶品的湯色、香氣、滋味、口感、耐泡做出個(gè)人評(píng)價(jià)。
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試茶茶品:一任天真2018金達(dá)摩生茶
地點(diǎn):江蘇無錫
茶具:茶洗、110ml蓋碗、公杯、茶漏、品杯
外觀
此款品鑒裝為100g小餅,茶餅外套有牛皮紙自封袋,可以有效防潮,便于儲(chǔ)存;茶餅采用常規(guī)棉紙單層包裝,包裝規(guī)整、簡(jiǎn)約、精美、大方,圖面印刷達(dá)摩打坐圖,盡顯禪意; 2018年的新茶,隔著棉紙可嗅到濃烈花果茶香,無不適異味,倉儲(chǔ)保存良好。背面印刷產(chǎn)品產(chǎn)地、茶廠、生產(chǎn)日期等信息;封口貼封口;打開包裝紙,可見內(nèi)飛壓入餅中。
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觀察茶餅,無內(nèi)飛,茶餅壓制相對(duì)較緊實(shí),外觀邊緣周正;無掉邊現(xiàn)象;茶餅條索清晰、烏黑肥壯,白毫密集,勻凈無雜。聞氣味,濃烈花果茶香撲鼻而來。
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撬茶
由于是100g小餅,茶窩處壓制很是緊實(shí),直接從邊緣處撬茶;觀察撬茶口內(nèi)部,可見內(nèi)外一口料,無撒面。產(chǎn)品介紹此款金達(dá)摩適合重口茶客,苦的純粹,遂相對(duì)平時(shí)減量,撬取約6~7g茶樣,醒茶10分鐘左右,燒水試茶。
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正常溫杯,快速洗茶一道,觀察洗茶水,除去碎茶片,洗茶水清澈透底,不渾濁。
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第一泡,注水5s左右,悶泡30秒。
出湯后馬上聞香,先聞碗蓋,茶香明顯,類似花果香,再聞茶湯,茶湯香氣內(nèi)斂,最后聞葉底,濃郁香氣撲鼻而來,無異雜味。
看茶湯,第一泡茶湯,湯色黃亮,稍有茶毫浮沉。
品茶湯,讓茶湯在口中翻滾幾秒,咽下,湯水順滑,已略顯膠質(zhì)感;茶香已融于茶湯中;無澀感,苦底明顯,化去較慢;生津明顯;未體會(huì)到回甘;吞咽口水時(shí),喉部仍稍有苦感。
聞杯,掛杯香明顯。
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第二泡,注水5s左右,悶泡60秒。
出湯后馬上聞香,杯蓋及茶底,香氣更加濃郁,無異雜味。
看茶湯,第二泡茶湯,湯色金黃透亮。
品茶湯,茶湯滋味濃烈,苦感加重,苦味褪去較慢;澀感也出現(xiàn),褪去較快;舌頭兩側(cè)及底部生津明顯,回甘不明顯。
聞杯,掛杯香明顯。
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第三泡,注水5s左右,悶泡30秒。
出湯后馬上聞香,依然香氣濃郁,與第一泡相比更濃郁,無異雜味。
看茶湯,第三泡茶湯,湯色淡黃透亮,相比第一泡稍淡。
品茶湯,茶湯滋味漸淡,苦味稍降,已無澀感,生津明顯,吞咽口水時(shí),已開始漸漸出現(xiàn)淡淡的甜味;湯水更加順滑。
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后續(xù)沖泡,連續(xù)沖泡2道,茶湯仍然淡黃透亮,苦味越來越淡,無澀感,甜味慢慢增加,生津依舊強(qiáng)烈;尾水越喝越甜。
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觀察葉底
由于茶餅壓制緊實(shí),撬取茶樣稍碎,所以葉底相對(duì)較碎;雖然葉底較碎,仍然能觀察到葉底中有嫩葉較多;葉片肥大,厚實(shí),茶梗較多、無黃片;聞香氣依舊濃郁。
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總結(jié):
通過此次品試,此款一任天真2018金達(dá)摩生茶,外包裝簡(jiǎn)約精美大方,盡顯禪意;茶餅壓制緊實(shí),外觀周正,條索清晰、烏黑肥壯,白毫密集,勻凈無雜;茶香明顯,類似花果香氣,滋味口感苦底重,化去稍慢,試茶中段澀感出現(xiàn),褪去極快,湯水圓潤(rùn)順滑,已略顯膠質(zhì)感,生津明顯,回甘不明顯,尾水甜;耐泡度優(yōu)良,正常品飲,應(yīng)在15泡左右。此款茶品庫底重,越喝越甜,特別適合我這種重口茶客。
以上內(nèi)容照片均為本人手機(jī)記錄,未經(jīng)任何裁剪修飾,文字描述內(nèi)容為個(gè)人此次品試感受,如有不當(dāng)之處請(qǐng)見諒。在此感謝新茶網(wǎng)!
評(píng)論 / 26
饞茶一味
贊贊贊
回復(fù)心若向陽
不錯(cuò)的一款茶!
回復(fù)一般情況不說話
學(xué)習(xí)
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