山有木兮木有枝，葉有韻兮滌俗塵——云源號2017山韻評測

試用活動

2017年云源號 山韻 生茶 200克 試用

云源號2017年山韻生茶

柔：三星半

香：四星

甜：三星

厚：三星半

口感層次：四星

適口性：適口人群度高，口感香甜、低苦澀，討喜。

口感疑似采用曼新龍、曼糯、衛(wèi)東茶區(qū)料，并有帶些許勐宋茶的感覺。

1.干茶：

雙層棉紙包裝，外層高品印刷棉紙，內層透氣棉紙確保轉化，內面信息齊備，并防偽膠貼。

茶餅壓制較松易于拆解，茶面可見條索清晰，芽頭多，白毫顯，條索緊致，黑亮粗壯，布朗山茶區(qū)特征明顯；可見茶梗，黃片，干茶無異雜味，嗅感輕蜜香并微辛料香舒適。

2.泡茶初感

正常溫杯，洗茶兩道，開蓋濕醒兩分鐘。

頭泡5s，觀湯色后，分三段控制在前段5-10s，中段10-15s，后段15s以上出湯，總至十二泡，仍有續(xù)泡之力。洗茶湯淺黃色，略混濁，毫多，之后逐漸由淺黃到金黃色過渡，湯色金黃透亮，湯有香，湯含香入水，入口呼氣，香綻放，有韻感；茶底輕香；杯底留香長，偏蜜香。

3.茶湯總評：

茶湯入口柔潤，整體柔和無刺激，湯有厚感；有甜度，喉部無刺、干感，口腔內無異雜感。

初段（1-3）無澀，有輕苦感在舌后部，一閃而過，化得快，水含香入口綻放，有韻感，開闊。

中段（4-9）醇厚，層次豐富飽滿，柔和順滑，無掉水，澀感在6-7泡后明顯可感，不重，舌面及兩側微收斂感，可化，回甘來的緩慢但明顯強烈，有生津。

后段（10-12）甜度增加，苦澀仍輕，韻感好，開闊，有生津回甘。飲一杯三分鐘后舌尖回甜，口含清水感明顯的甜意；舌面偶有輕微涼意；喉部有韻感好開闊。

總體茶湯來說，柔順潤，協(xié)調性好，口感層次豐富，整體從頭到尾，茶湯穩(wěn)定，水含香，有輕苦在舌后部可化，有甜，6-7泡后有澀明顯可感能化，有回甘來的緩但明顯且猛烈，生津可，口腔喉部韻感好開闊，無異雜感。

順時針1-6泡次
順時針7-12泡次

4.葉底評述：

葉底黃綠、勻稱，有轉化，葉厚梗粗，活性好，背毫豐富。

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好茶千萬種，對口才為真，價值不唯一，選茶莫忙從，我是菩提，記得好好喝茶呦~sky~