無苦法1:60-5min長泡2019本木古茶?古小白
英雄膽——茶湯稠厚甜潤,藥香濃,回甘久,涼潤入喉
漢文愛茶
云南古樹白茶(散茶)是由古樹鮮葉,經攤涼走水、日光曬干而成,其中:
1)攤涼走水:置古樹鮮葉于陰涼處,揮發(fā)走鮮葉中的水分,除去茶葉中絕大部分的苦澀;
2)日光曬干:走水后的鮮葉,在日光下曬干,除去茶葉中的寒性。
“一年茶、三年藥、七年寶”是民間對白茶的贊譽。
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2019本木古茶?古小白 英雄膽(云南古樹白茶 迷你沱),是新茶網派的試用茶,¥1.0/g。
經試飲,這款新白茶是1:60長泡5min級無苦茶;以下是我泡飲這款茶的記錄,供茶友參考。
鋼壺(內裝竹炭)凈化自來水,
鐵壺(900ml)燒水,銀壺(250ml)泡茶,木包銀茶杯(50ml)品茶。
一、? 無苦法1:60-5min茶水分離|長泡2019本木古茶?古小白 英雄膽
2020.1.1 15:30-16:25? 晴 10℃ 57% 湖北黃岡家宅。
干茶,有芽有葉,中藥香撲鼻、無異味。
第1壺,茶水比1:60,泡5min出湯;茶湯黃亮、中藥香撲鼻,入口稠厚甜潤、無苦而微澀;回甘久,涼潤入喉,心口、腹部有暖熱之感。
第2壺,…。
第3壺,…。
第4壺,湯色稍淡,稠厚度變?。贿@茶的茶垢很少。
葉底,柔韌,有淡淡的藥香,無異味。
圖片描述 ——古小白 英雄膽,每沱8g,都用棉紙外包?
圖片描述——迷你沱的外形? &? 外包裝紙
圖片描述——拆取散茶3.02克
圖片描述——鐵壺(900ml)煮水,水質更甘甜
圖片描述——銀壺(250ml)泡茶,泡出茶之原味
圖片描述——(第1壺湯色)木包銀茶杯(50ml)品茶,不燙手而湯色更有光澤、更悅目
圖片描述——第2壺湯色
圖片描述——1-3壺茶湯,在小銀杯(2.5cm深)中的湯色
圖片描述——第4壺茶湯,在小瓷杯中的湯色
圖片描述——茶底,剛出的,還是濕的
圖片描述 ——茶底,已經晾干了1個晚上
二、? 無苦法1:60-5min茶水不分離|長泡2019本木古茶?古小白 英雄膽
2019.12.31 11:00-12:40 晴 湖北黃岡家宅。
第1壺,茶水比1:60,泡5min開喝;喝前半壺時,入口無苦微澀;喝后半壺時,入口甜中帶苦澀,苦感約60s化盡、無一絲苦感余留,而澀感持續(xù)時間較長、化得很慢。
三、 ?2019本木古茶?古小白 英雄膽——品飲后的總體感覺
1)這款古樹白茶,雖然是新茶,但苦度非常低, 達到了1:60長泡5min無苦級;
2)茶湯黃亮、稠厚甜潤、中藥香撲鼻、無苦而微澀,回甘久,涼潤入喉,暖熱心腹;
3)第1壺長泡超過5min,茶湯有苦澀;苦化得很快、約60s可化盡,且無一絲苦余留——說明這茶的生態(tài)環(huán)境比較好;但澀比苦稍重,化得也比較慢。
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無苦泡茶訣,入口無苦烈。茶水若分離,五分鐘出湯。茶水不分離,五分鐘開喝。頭泡若苦烈,則添溫開水。定出茶水比,泡出好滋味。??
評論 / 58
演員的自我修養(yǎng)
學習了
回復綠蘿
好茶,好圖,好文
回復漢文愛茶
@綠蘿 多謝夸贊
回復老鶴
點贊點贊
回復漢文愛茶
@老鶴 ^_^
回復青山巍峨
茶很獨特。評測很獨特。學習了漢文
回復漢文愛茶
@青山巍峨 歡迎青山茶友前來點評!
回復青山巍峨
@漢文愛茶 ^_^
回復阿華(路人乙)
茶具獨特,泡法獨特,真是學習了
回復漢文愛茶
@阿華(路人乙) 雖然泡法獨特,可這個泡法是不是與平時我們在辦公室喝茶更接近喲?
回復阿華(路人乙)
@漢文愛茶 是滴,很接近的。茶具都是純銀的嗎?用起來和瓷的玻璃的還有紫砂之類的有什么不同?沒用過,給普及下嘍
回復漢文愛茶
@阿華(路人乙) 煮水壺是鐵壺,泡茶壺、品茗杯都是純銀的。
回復漢文愛茶
@阿華(路人乙) 銀壺至潔,能泡出茶之原味,還可吸附茶水中的雜質,而且泡什么茶都好喝?。?!
回復漢文愛茶
@阿華(路人乙) 一把紫砂壺,原則上只適合泡1個茶品;
回復之前泡茶時的茶香,會被紫砂壺吸入壺壁里,再次泡茶時又會從壁里自動釋放出來;
故,個人認為,紫砂壺泡茶,會走樣,難以泡出茶之原味。
漢文愛茶
@阿華(路人乙) 白瓷蓋碗(壺),保溫性好,能泡出茶之原味,但易碎;
回復玻璃蓋碗(壺),透明性好,能泡出茶之原味,但非常易碎。
阿華(路人乙)
@漢文愛茶 謝謝這么詳細的解答啊
回復漢文愛茶
@阿華(路人乙) ^_^
回復小舒咯
學習,茶友茶評呢
回復漢文愛茶
@小舒咯 別那么客氣喲
回復一生清閑
學習了~
回復漢文愛茶
@一生清閑 只為茶煙 歡迎茶友前來點評!
回復黑土地
獨樹一幟,學習了。
回復漢文愛茶
@黑土地 多謝茶友夸贊!
回復靜心
漢文茶友,又享受好茶啦!
回復漢文愛茶
@靜心 好久不見喲。
回復歡迎靜心茶友光臨!
靜心
@漢文愛茶 握手!
回復歲月靜好
學習茶友的泡法。學習。
回復漢文愛茶
@歲月靜好 這個泡茶法,和平時泡茶非常地接近哦。
回復藍
謝謝茶友分享,學習了。
回復漢文愛茶
@藍 歡迎茶友分享
回復東瓜
學習科學泡茶,過來采集數(shù)據(jù)的……
回復漢文愛茶
@東瓜 我這個泡茶法和平時泡茶非常接近,歡迎來采集數(shù)據(jù)!
回復知足常樂
我是學習到了,每天晚上大部分沖泡方法都是60:1
回復漢文愛茶
@知足常樂 這說明 你的好茶 不少?。?/p>
回復知足常樂
@漢文愛茶 我們都喜歡好茶吧!
回復知足常樂
漢文茶友的60:1
回復小雪花
表妹款美人珠來學習!茶油的評論報告像理科論文精準沒有廢話、
回復漢文愛茶
@小雪花 你猜得不錯,我是個老工科生,做事比理科好要嚴謹、精準喲。
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