新年伊始，圍爐話茶—2019年興海茶業(yè) 興海小金磚 熟茶試用報(bào)告

試用活動(dòng)

2019年興海茶業(yè) 興海小金磚 熟茶 432克 試用

一.?茶品信息

2019年興海茶業(yè) 興海小金磚 熟茶，興海茶業(yè)有限公司出品。?

興海茶業(yè)有限責(zé)任公司，其前身為興海茶廠，于2018年1月與佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)簽約合作，雙方整合優(yōu)勢(shì)資源，共同搭建發(fā)展架構(gòu)，推進(jìn)茶業(yè)項(xiàng)目戰(zhàn)略規(guī)劃。早在興海茶廠創(chuàng)始之初，就專門針對(duì)熟茶“發(fā)酵”工藝，進(jìn)行了專業(yè)的探討與研究，在沿襲傳統(tǒng)發(fā)酵技藝的同時(shí)，為進(jìn)一步提高熟茶口感及品質(zhì)，精心規(guī)劃了A、B、C、D四大發(fā)酵池，細(xì)心呵護(hù)耐心培育，成為市場推崇的普洱熟茶發(fā)酵圣地。經(jīng)過近二十年制茶經(jīng)驗(yàn)沉淀，嚴(yán)格規(guī)范的現(xiàn)代化管理，成就獨(dú)特興海味道。

二.?測(cè)評(píng)信息

日期：2020年1月1日

坐標(biāo)：河北省秦皇島市

天氣：晴，室外-8°C，室內(nèi)23°C

用水：過濾純凈水

水溫：100°C

茶具：180ml薄瓷蓋碗 75ml聞香杯 公杯 濾網(wǎng)

1.?茶品包裝：外層藍(lán)色方形紙盒，右側(cè)露出黃色內(nèi)盒，藍(lán)色區(qū)域內(nèi)有茶廠名稱和茶品名稱，有浮雕一樣的興海拆散字，增添包裝設(shè)計(jì)感，盒子采用抽拉設(shè)計(jì)，拉開內(nèi)裝有茶磚六盒，合格證一張，打開茶品小方盒，內(nèi)有茶磚兩片均為綿紙包裝，綿紙厚實(shí)有興海字樣裝飾

2.?茶品樣式：巧克力塊設(shè)計(jì)，易取，正面陽壓興海標(biāo)識(shí)，茶磚烏黑油潤，有金芽，聞?dòng)心鞠?，糖香，一絲絲堆味

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3.?開始泡茶

洗茶：10s，洗澡水如下

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第一道：秒出水，湯色醬油，聞?dòng)心鞠汴愊悖铚肟谟锌嗟?，略微燥感，苦化開有一絲甜味顯現(xiàn)

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第二道：秒出水，湯色依舊醬油，木香濃郁，苦底依舊，燥感減弱，甜感上升，湯稠滑，有一絲生津

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第三道：秒出水，湯色依舊是醬油，苦味混合著木香，給人很舒服的感覺，甜感上升，湯感不變

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第四道：秒出水，苦味變淡，湯色不變木香依舊苦味減弱，甜感繼續(xù)上升，暫時(shí)還沒有掉水的感覺，繼續(xù)再來一道

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第五道：湯色還是醬油，但是苦味持續(xù)變淡，甜感不變，湯感下跌，水味出現(xiàn)，故此結(jié)束此次品飲

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單獨(dú)奉上最后一道的葉底圖如下

三.?總結(jié)

綜合品飲所感，此茶特點(diǎn)，苦底混合著木香，中段苦甜交融，湯感舒適。缺點(diǎn)是耐泡度較差，5泡后已顯現(xiàn)水味。算得上是快消品中不錯(cuò)的口糧熟茶。辦公，出差，旅行等時(shí)候喝茶的不錯(cuò)選擇之一。