老同志生態(tài)茶餅—春尖品鑒

試用活動(dòng)

2007年老同志 生態(tài)茶餅春尖 生茶 357克 眾測(cè)試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

老同志生態(tài)茶餅—春尖品鑒

小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。很榮幸得到這次07年老同志老同志生態(tài)茶餅—春尖的品鑒機(jī)會(huì)，我最早接觸老同志的生茶估計(jì)是2013年了吧，當(dāng)時(shí)以一餅老同志云南茶葉市場(chǎng)十年紀(jì)念生餅和一餅大益的熟茶入坑，所以對(duì)老同志和大益總有一種特殊的感情。廢話少說(shuō)，開(kāi)喝。

一、包裝

2007年的茶算是比較老的，包裝紙還很新，背后封口很隨意，感覺(jué)比大益的一把抓還要放蕩不羈，餅型圓整，看著不錯(cuò)，感覺(jué)棉紙稍有油性和常用的棉紙稍有不同，隔著棉紙聞茶香中等，畢竟11年了，可能稍有跑香。

二、拆茶

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打開(kāi)棉紙包裝，可以看到餅型圓正，餅窩稍偏，中獎(jiǎng)了，背面邊緣有異物雜質(zhì)，正好在表面，用茶針摳出來(lái)，好像是某種綠色甲蟲(chóng)的翅殼，看來(lái)07年的品控不夠嚴(yán)格??！聞嗅餅面，干茶香明顯無(wú)雜味異味也沒(méi)有倉(cāng)味，茶香中等，看起來(lái)?xiàng)l索完整油亮，白毫明顯，用料比較細(xì)嫩，茶菁級(jí)別較高，無(wú)愧春尖二字。想從餅窩處拆出一些來(lái)，無(wú)奈壓制太緊實(shí)，無(wú)法下針，餅緣處比較松散，茶很干，隨便撥弄幾下就有完整的條索脫離。

三、沖泡品飲

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煙臺(tái)四季分明，氣候正值秋天，溫度適宜20℃左右，濕度也正好45%，是喝茶的好日子，還是慣用的130ml蓋碗，投茶8.5g，滾開(kāi)的純凈水泡起來(lái)呦。

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洗茶兩次，看起來(lái)茶葉倉(cāng)儲(chǔ)很干燥，洗茶兩次茶葉仍沒(méi)有完全恢復(fù)活力，醒一下，稍待兩分鐘。

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1~3泡，5s出湯，茶葉析出很快，青氣不顯，倉(cāng)儲(chǔ)不錯(cuò)，歲月轉(zhuǎn)化感覺(jué)并不快，可能倉(cāng)儲(chǔ)很干，入口苦能化開(kāi)，化得還算快，稍有澀感，居然有輕輕的煙味，茶香比聞干茶要強(qiáng)一些，香可入水，湯色橙黃透亮，生津感很強(qiáng)，第二泡開(kāi)始舌底就開(kāi)始冒泡泡了。

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4~6泡，10s出湯，湯色很漂亮，茶香弱了，入口還是有苦味，回甘一般，生津感依舊很強(qiáng)，舌底兩頰生津不斷，茶氣上來(lái)了，額頭見(jiàn)汗，喉韻顯，喉嚨后面甜甜的很舒服，很喜歡的感覺(jué)。

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7~9泡，20s出湯，水味逐漸顯現(xiàn)，湯色也開(kāi)始淡了，喉韻綿長(zhǎng)，喝起來(lái)還是很舒服的，還算耐泡。

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葉底還不錯(cuò)比較完整，十幾年的轉(zhuǎn)化葉底仍然保持青綠，很鮮活，應(yīng)該純干倉(cāng)，可能是春芽感覺(jué)不夠肥壯

總結(jié)：這款春尖倉(cāng)儲(chǔ)不錯(cuò)，香氣稍弱，回甘一般但生津感強(qiáng)烈，喉韻明顯且綿長(zhǎng)，湯質(zhì)還算醇厚，湯色橙黃明亮，除去品控微小瑕疵，總體來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的口糧。