試用活動(dòng)
我愛這秋天,
這澄澈的蔚藍(lán)一片。
思緒伴著風(fēng)舞,
凌亂,凌亂……
那落葉如蝶,
那青草似氈,
峰外的排云散做——
如煙,如煙。
四季輪轉(zhuǎn),世事無常。有很多人和事都是蒼天有意,人力難及。古人有言:禍兮福之所倚,福兮禍之所伏。既如此,不如率性而為,灑脫過活。做個(gè)清都山水郎,天教分付與疏狂。十月的悲傷留給十月,十一月的茶事十一月盡享。一山一院,一幾一席,執(zhí)一壺,捧一盞,滿眼秋色冬光,滿懷豁達(dá)舒朗。誰(shuí)釀晚來浮云意,清茗疏梅暗香曲。喝他個(gè)通通透透,喝他個(gè)歡歡喜喜。
一、清白
人常說:春茶香,夏茶淡,要數(shù)好喝得谷花。秋茶,又叫谷花茶。一般于九月末到十一月初采收。此時(shí),田野茫茫,谷花飄香。降水量減少,氣候相對(duì)干燥。使得茶葉在生長(zhǎng)、采摘、制作過程中最大程度保留了茶葉的香氣??诟写己停短鹣泔@。
今天要品飲的是2019吉普號(hào)“冰島金餅”生茶。此茶精選冰島五寨古樹秋茶,純料不拼配,冰甜高香中飽含絲絲秋韻,是不可多得的冰島谷花上品。
冰島老寨位于邦馬山脈北段半山腰處,優(yōu)越天然的環(huán)境孕育了勐庫(kù)大葉種中最優(yōu)質(zhì)的品種——黑大葉種。冰島古樹秋香,得之、惜之、品之、藏之————幸之!
此茶包裝延續(xù)了吉普號(hào)的素雅風(fēng)格。正面中書“冰島”兩字,下配精致玲瓏乖巧小金餅。左為吉普號(hào)繁體logo,下印蠅頭小字:
2019己亥秋。大面積的留白,極簡(jiǎn)入極奢。
背面手工均勻,嫻熟。一“鎖”橫跨,美觀又實(shí)用。吉普號(hào)的包裝收尾非常有個(gè)性,不是領(lǐng)帶而是規(guī)整的長(zhǎng)方形。覆蓋面廣,固定包裹效果更佳。上面印有產(chǎn)品的所有信息,用心、負(fù)責(zé),且極具工業(yè)設(shè)計(jì)感。
二層棉紙,細(xì)膩柔軟妥帖。上面有青色斑點(diǎn),活潑與靈動(dòng)感撲面而來。我想,看到它,你的嘴角一定掛著會(huì)心的微笑。茶未入口,心懷已暢。
二、逍遙
觀茶餅,四兩的茶餅確實(shí)顯小。但更厚實(shí)、敦實(shí),憨態(tài)可掬。
邊緣肥厚,更圓潤(rùn),與一般的七子餅不同。內(nèi)票方正,內(nèi)飛淺淺藏在餅中。餅面明亮,青潤(rùn)。條索長(zhǎng)、粗、大、勁,極為完整。揉捻適中,芽頭閃爍,細(xì)細(xì)的絨毫披掛。執(zhí)長(zhǎng)槍大戟,配彎弓疾矢,好不威風(fēng)。
背面茶窩稍偏,深淺不一,窩邊緣沒有任何碎料碎渣,壓制工藝相當(dāng)出色。
茶餅松緊適度,茶針直入茶窩,左右微用力晃動(dòng),上撬。斷裂聲響而脆,干茶張起。用茶針一點(diǎn)點(diǎn)耐心拆散,放入玻璃碗中待用。再觀,葉梗墨青勁霸,遒勁曲彎,如雕弓滿月,望西北,射天狼!
拿碗深嗅,濃郁的花蜜香,沁心沁肺,輕輕朗朗。
三、深韻
干茶7.5克,蓋碗沖泡,共十道。水溫95攝氏度,后期降到90攝氏度。(新茶)每一道茶品一盞,邊品邊記,一人獨(dú)飲,肚量有限,請(qǐng)見諒!
春水秋香,力強(qiáng)韻長(zhǎng)。此茶十月出廠,屈指算來將將一個(gè)月。谷花新茶,氣重味足,鋒利硬朗如棱角少年!讓我們一探究竟吧!
潤(rùn)茶一道,十秒。滾水甫入,便聽到新茶浸水的呲呲聲。一片氤氳騰起,花果香一佛升天。湯淡黃通透,杯底無碎物,茶質(zhì)干凈純凈。聞茶葉,蜜甜香中揉進(jìn)點(diǎn)點(diǎn)青味。
1到3湯,一湯5秒,二三湯十秒。
湯色平和亮麗,雅致通透,基本無差。花果香婉轉(zhuǎn)芬芳。入口有苦輕澀,苦化甘來,澀盡生津。對(duì)比來看,澀化的慢一些,稍感掛舌。秋茶性強(qiáng)質(zhì)厚,屬正?,F(xiàn)象。茶湯略飽滿,口舌間流轉(zhuǎn)歡動(dòng),滋滋潤(rùn)潤(rùn)。舌下兩頰緩緩生津,如山澗溪水,明麗叮咚。
茶湯過喉,鮮爽感上佳,蒼蒼然的山野氣息盡顯無疑。如果不是內(nèi)票上寫的明白,您可能會(huì)感覺這是銀毫春尖,是“春濃”化進(jìn)了嘴里,是“春韻”跳動(dòng)在舌尖。
三湯飲罷,張口呼氣,颯颯的涼甜之氣從喉間涌出,漫過舌面,擠壓堅(jiān)齒而出。這是輕快、明快的律動(dòng),清揚(yáng)婉兮,莫不靜好!
4到7湯,香氣飄飄然然,湯色柔柔婉婉。潤(rùn)感足,油感顯,亮度高。湯清亮稠厚,略有掛杯感。傾倒時(shí),湯面結(jié)聚成泡,經(jīng)久不散,吹而不移。十里平湖映山色,黃金盤中一銀螺。
公道杯掛杯香凝聚,花香、蜜甜香輕繚環(huán)繞,絲絲涼感,成色十足。
湯入口,輕苦輕澀,旋而化盡??酀D(zhuǎn)微甜,是一種涼甜,冰感的甜。舌根喉部持續(xù)回甘,冰甜韻伴著縷縷涼意下沉,喉韻悠然深長(zhǎng),寬闊遼遠(yuǎn)。舌下生津感更盛,水路細(xì)滑綿爽。湯里的花果及甜香充盈縈繞,口舌唇齒為之傾倒。真不愧為“冰島”,贊嘆!
純料秋茶,性雄強(qiáng)。柔中有剛健硬朗之風(fēng)。茶氣足,腹部有涼意。含一口清水,滿滿的甜爽冰韻之感。
素月分輝,明河共影,表里俱澄澈。此間妙處,難與君說。
六湯后,茶葉徜徉于碗底盡情呼吸。葉片舒展勁道,水潤(rùn)。精神抖擻,生機(jī)勃勃。
7到10湯,7湯40秒,8、9、10湯均一分鐘出湯。
水浸出物依然豐富,茶毫在湯水中翩翩起舞。湯色湯質(zhì),平穩(wěn)延續(xù),并無明顯衰減。
遠(yuǎn)觀茶湯,如一方婉麗華奢的黃玉,隱隱然似有“仙氣兒”。冰島的“仙境”古樹,天地的靈秀精華,這一盞茶為世人傾情獻(xiàn)上。
香氣弱了一些,茶湯潤(rùn)澤依然,滑感突出,水路爽滑寬闊。剛一入口,一股冰甜奔襲而至,卷舌而來。鮮爽而清冽,回甘綿延,生津暗涌。甜美的韻感始終掛在舌根喉頭,體感佳,心懷暢,大大過癮!
湯體靈動(dòng),層次感和豐富性略遜。但涼甜鮮香的口感足以“秒殺”一切。
勐庫(kù)谷花放,冰島點(diǎn)“秋香”。
四、野放
茶葉的前世今生,命運(yùn)的終極密碼,都鎖在葉底里。
十湯畢,葉底完整度極高,仍存絲絲清香。
葉片寬大,脈絡(luò)清晰。芽頭堅(jiān)挺,茶梗粗壯。用牙咬,仍具切齒感,偶感韌脆。原料高級(jí),樹齡應(yīng)該較高。
葉底藏不住秘密,宣而不隱者,方為真猛士、真豪杰!
五、真言
此茶是2019吉普號(hào)“冰島金餅”。
冰,彰顯韻味。金,突出品質(zhì)。吉普,則是它的精神內(nèi)核。
冰島之名,大顯于普洱江湖。五寨古樹純料,高級(jí)又稀少。茶力雄健,茶性柔婉與剛勁兼而有之,亦文亦武。延續(xù)性和留存度極佳,秋茶谷花,實(shí)力“硬”作。
前段芬芳馥郁,香濃味顯。湯體稠麗溫婉,緩緩生津,淡淡回甘。喉頭涼韻縈繞,體感舒適。
中段香揚(yáng)水柔,柔中蘊(yùn)剛。湯體厚潤(rùn)稠滑,生津迅速,回甘層疊。湯香輕盈飽滿,冰韻甜韻交織,霸爽勁道。喉感深長(zhǎng)廣闊,意境悠遠(yuǎn)。
尾段香弱化,湯明黃清麗,無苦無澀。涼爽透爽,綿密冰甜,喉韻依然。口舌掛香,暢快淋漓。
此茶冰島純料,山頭特色與地域性一覽無余。前段澀感稍顯粘滯,中段口感豐富性略遜半籌,其他方面真是找不出什么弱點(diǎn)。它醉人且迷人的無敵冰糖甜和涼韻,絕對(duì)能征服您的味蕾。再挑剔的茶客,我想也會(huì)拜倒在她的“秋香裙”下,甘心情愿,絕非虛言!
泡茶品茗,便是山與水的合奏,時(shí)間與空間的共鳴。
秋色斑斕,動(dòng)靜相宜。喝茶寫字,一生歡喜。
秋在成熟的盡頭走近冬,冬的潛藏又是春的開始。不管四季如何更迭,生命一如既往,驚喜與溫暖常在。一杯熱茶,陪你走過這多情的深秋,迎接嚴(yán)霜酷雪。
好霜天,
莫停傳杯手。
君知否?
立冬一過,
釅茶濃于酒。
(11.5歲月靜好)
后記:一直在學(xué)習(xí),但是本人拍照技術(shù)太差,圖片效果差強(qiáng)人意,朋友們多多包涵。感謝!
評(píng)論 / 58
竹林聽雨
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回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱茶,用味道書寫著歷史的篇章。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 陳韻悠然的普洱茶,給你別樣的味覺享受。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 與普洱相伴,與美好同行。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 一杯普洱茶,一份悠然心。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 品味普洱,感受生活的慢節(jié)奏。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱茶,凝聚著自然與人文的精華。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 享受普洱,就是享受一種精致的生活態(tài)度。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱的香氣,縈繞心頭,久久不散。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 沉浸于普洱的世界,發(fā)現(xiàn)生活的無限可能。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 ?一杯香醇普洱,開啟愜意生活。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 普洱茶,那獨(dú)特的魅力無可替代。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 感悟普洱,領(lǐng)略生活的智慧與美好。
回復(fù)竹林聽雨
@竹林聽雨 品味一杯普洱茶,感受歲月沉淀的韻味。
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)羽毛
立冬一過,釅茶濃于酒。好!
回復(fù)歲月靜好
感謝大家的閱讀留言,感謝!
回復(fù)玖黎遺民
好茶評(píng),學(xué)習(xí)啦~
回復(fù)老牛拉奔馳
茶美,湯美,文美,圖美,樣樣都美,難得的精美茶評(píng)。
回復(fù)superman亦愛茶
精美茶評(píng),好茶配好評(píng),拜讀了。
回復(fù)蘆薈
茶友美文,學(xué)習(xí)啦
回復(fù)比新人更新的新人
這不是茶評(píng)!這是一篇唯美的散文~~
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
又看了一遍。
回復(fù)紫茗軒
好文好評(píng),收藏學(xué)習(xí)了
回復(fù)東瓜
冰島的秋香,茶友好文采,才子風(fēng)范。
回復(fù)黑土地
好文,美圖。文筆了得,厲害。向精華學(xué)習(xí)!
回復(fù)歲月靜好
就不一一回復(fù)了。謝謝!
回復(fù)歲月靜好
感謝朋友們的閱讀留言。衷心感謝!
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