千山之外~~一份沒(méi)有遲到的緣

試用活動(dòng)

2018年楊普號(hào) 千山之外 生茶 357克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

2016年，因?yàn)橐黄榻B易武三大瑤寨“高桿茶”的文章，與楊普號(hào)的楊總有了初次接觸。不久，楊普號(hào)上線(xiàn)茶窩網(wǎng)，每次瀏覽到楊普號(hào)時(shí)，都會(huì)關(guān)注千山之外，但一直沒(méi)機(jī)會(huì)品嘗，這次終于結(jié)緣，了卻心愿。

千山之外是楊普號(hào)的系列產(chǎn)品，今年已是連續(xù)第五年了。修改后的千山之外四個(gè)字，集自魏碑書(shū)法，愈顯典雅古拙。
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?茶餅餅形周正圓潤(rùn)，條索肥碩粗壯，嫩芽白毫畢顯。俯身細(xì)聞，淡雅的清香，含有絲絲甜意，舒適宜人。

撬茶：茶餅松緊適度，幾處下刀輕輕撬起，整片分理。橫向輕微扭動(dòng)分開(kāi)，基本保持了條索的完整。從撬開(kāi)處觀(guān)看，里外一口料明顯。

? ? ?茶具：150mL蓋碗，茗杯，公杯，茶漏，茶荷，茶巾。

? ? ?用水：娃哈哈純凈水

? ? ?投茶量：8.1克

沸水溫杯，定點(diǎn)注水潤(rùn)茶，醒茶二分鐘。

湯色明黃透亮，公杯杯底馥郁的蜜香復(fù)合香，未貼近已撲面而來(lái)。潤(rùn)水后的葉底淡雅的清香中，略帶一絲花香。香氣沉穩(wěn)于湯體中，飽滿(mǎn)的醇香，使入口時(shí)的苦澀感極其輕微，幾乎感覺(jué)不到。飽滿(mǎn)醇厚的滋味之后，山野氣韻伴隨著清香，口腔充滿(mǎn)鮮爽的刺激感。

第三泡后清味輕微，湯體更顯細(xì)膩?lái)樆?，醇厚而鮮活，喉韻舒適，滋味愈加飽滿(mǎn)。第五泡開(kāi)始苦感加重，澀感輕微。至第八泡，苦感持續(xù)明顯，但苦的干凈純粹，體感舒適，且化開(kāi)很快。第九泡后苦感輕微，口感趨于平和，第十二泡仍未顯水味，耐泡。第四泡開(kāi)始有較明顯的生津回甘，直到品鑒結(jié)束，回甘持久而強(qiáng)烈。

葉底葉片經(jīng)脈清晰，鮮嫩柔軟有韌性，芽葉梗拼配比例協(xié)調(diào)。

綜合評(píng)述：2018年的千山之外，選料精良考究，茶餅緊壓適度，圓潤(rùn)大氣。杯香、湯香、清香濃郁持久，湯體細(xì)膩，順滑鮮活，喉韻舒適。滋味醇厚飽滿(mǎn)，富有山野氣韻?？嗟募儍?，澀感輕微，回甘強(qiáng)烈持久，將布朗料的特性，體現(xiàn)得淋漓盡致。唯一的遺憾就是用料新，青味將厚重感沖淡了一二分。假以時(shí)日，一定會(huì)有更佳表現(xiàn)。

喜歡茶氣韻味足，口感豐富刺激的茶友，或注重茶的內(nèi)在品質(zhì)，存新茶的茶友，性?xún)r(jià)比超高的千山之外，是一個(gè)非常好的選擇。