試用活動(dòng)

2018年古德鳳凰 無量山 生茶 357克 試用

? ? ?? 實(shí)在不好意思啊，來遲了，最近一直比較忙，終于得空來完成這篇品鑒報(bào)告，說實(shí)話之前還真沒聽說過無量山，后來一查才知道原來電視劇《天龍八部》中段譽(yù)的凌波微步就偶習(xí)與此，正所謂“無量洞中神功成”，正好為此處增添了一抹武俠色彩，讓人神往。常言道“高山云霧出好茶”，這里恰巧就是這樣一片佳土。讓我們一起來看看：

? ? ?? 無量山如今是國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，古稱蒙樂山。在唐朝初期，占據(jù)今云南巍山南部、南澗大部及彌渡西部的蒙舍詔（又稱南詔）第六代王異牟尋曾封五岳四瀆，東岳烏蒙山，南岳無量山，西岳高黎貢山，北岳玉龍雪山，中岳點(diǎn)蒼山；四瀆為瀾滄江、黑潓江、怒江、金沙江，其中無量山以“高聳入云不可躋,面大不可丈量之意”得名。無量山西北起于大理州南澗縣,向西南延伸至思茅地區(qū)景東、鎮(zhèn)沅、景谷等地，與哀牢山同處于橫斷山系和云南高原兩大地理區(qū)域的接合部，氣候區(qū)劃處于中亞熱帶與南亞熱帶的過渡地帶，自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣，植物種類十分復(fù)雜，約有高等植物1500種以上，是橫斷山脈南部中山峽谷具有代表性的地區(qū)之一，也是全國(guó)善存的一塊不可多得的綠色寶地。無量山平均海拔達(dá)1800米以上，山峰達(dá)3306米，高大巍峨，綿延百里，雄奇險(xiǎn)峻，“一山分四季，十里不同天”的立體氣候。光熱資源豐富，雨量充沛，土壤肥沃，四季云霧繚繞。

望無量山? ?清·戴家政

高莫高于無量山，古柘南郡一雄關(guān)

分得點(diǎn)蒼綿亙勢(shì)，周百余里皆層巒

嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀

? ? ? 在無量山北端的南澗縣鳳凰山，更是充滿浪漫悠閑的詩情畫意。在這里，山峰疊伏，森林茂密，清水常流。每年臨近中秋時(shí)節(jié)，便呈現(xiàn)成千上萬的鳥類夜間集群飛越鳳凰山的“百鳥朝鳳”奇觀，使鳳凰山成為令人向往的“鳥道驛站”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅在1999年到2008年的10年間，有近220余種的候鳥飛過無量山。云南南澗茶廠的商標(biāo)古德鳳凰就由此而來，寓意鳳凰重生，古德流芳！

產(chǎn)品介紹：

? ? ?? 2018年古德鳳凰無量山古樹生茶，以一芽?jī)扇~標(biāo)準(zhǔn)，采摘自無量山保護(hù)區(qū)，海拔2200米以上無量山百年古樹。其條索均勻，色澤墨綠，里外一口料；湯色清澈黃綠透亮，香氣高揚(yáng)有明顯的山野氣韻，其茶滋味濃郁，回甘迅猛；茶內(nèi)質(zhì)豐富，耐泡，茶湯濃度高，15泡以后茶氣尚存；葉底鮮嫩，彈性好而厚實(shí)。

一、產(chǎn)品信息

·產(chǎn)品名稱：無量山（古樹普洱生茶）

·凈含量：357g

·配料：云南大葉種曬青毛茶

·生產(chǎn)日期：2018年5月28日

·保質(zhì)期：在清潔、通風(fēng)、避光、防潮、無異味條件下，可長(zhǎng)期保存

·生產(chǎn)商：云南南澗茶廠

·產(chǎn)地：云南省大理州南澗縣公郎鎮(zhèn)二臺(tái)坡

無量山茶餅正面

無量山茶餅反面??

?? 從外觀來看，整個(gè)茶餅干凈整潔，常規(guī)棉紙包裝，正面燙金簡(jiǎn)潔明了，卻顯高端大氣；背面印有產(chǎn)品基本信息，相關(guān)標(biāo)志、二維碼、條形碼并且封口貼封口，印刷清晰完整；香氣高揚(yáng)隔著棉紙就可嗅到清晰的花果清香，實(shí)乃佳品。

二、測(cè)評(píng)信息

日期：2019年10月11日（下午19：00）

坐標(biāo)：四川省德陽市

天氣：陰天，18℃

水質(zhì)：日常用桶裝水

水溫：95-100℃

杯具：120ml白瓷蓋碗×1、公道杯×1、品茗杯×3

白瓷蓋碗加玻璃公道杯

? ?? 下面該是主角登場(chǎng)了；

包裝完好無損，封閉嚴(yán)實(shí)

內(nèi)部包裹完好

很簡(jiǎn)潔，但是看得出來很用心

? ?? 打開棉紙包裝，一股花果清香襲來，整個(gè)面餅條索均勻，色澤墨綠，偶有茶梗顯露。

面餅正面，條索均勻

面餅背面 ?

細(xì)部

取出茶針

撬茶

茶匙盛茶

倒入白瓷蓋碗中

注水

第0泡

將茶湯注入公道杯 ?

分至品茗杯溫杯然后再倒掉

? 正式開始沖泡品飲：第1-3泡均用沸水沖泡，快速出湯，湯色金黃，明亮度較好；香氣襲人，回味香明顯。

第一泡入公道杯，白毫顯露?

倒入品茗杯

第二泡

第三泡

前三泡比對(duì)圖

? 前三泡均是茶湯金黃明亮，滋味清潤(rùn)爽口，厚度逐漸加深，花果香明顯，口中澀感慢慢化開，舌底有回甘和生津，杯底留香濃郁。

? 第4-6泡，同樣沸水沖泡，出湯時(shí)間延長(zhǎng)至15s。

第四泡湯色金黃明亮，滋味稍重

第五泡

第六泡湯色稍淡

4-6泡比對(duì)圖

? 第4-6泡湯色金黃，明亮度較好，花香高揚(yáng)，湯色甜潤(rùn)，滋味清爽，回甘較為明顯，舌面中部的澀感停留時(shí)間稍長(zhǎng)，化開稍慢，口感最佳，舌底回甘生津強(qiáng)烈，盡顯山野氣息。

下來是第7-9泡，沸水沖泡，沖泡時(shí)間加長(zhǎng)至20-30s。

7-9泡比對(duì)圖

? 第7-9泡，湯色黃亮，只是香氣、滋味厚度略有降低，舌面中部的澀感停留時(shí)間較長(zhǎng)，化開較慢，入口后有清苦，口有清涼感，舌底回甘生津。

? 第10-12泡，沸水沖泡，沖泡時(shí)間加長(zhǎng)至30-40s。

10-12泡比對(duì)圖

? 第10-12泡，由于時(shí)間的加長(zhǎng)，滋味還是不錯(cuò)，只是較之前的略微下降，湯色黃亮，特別第0泡較為明顯，茶湯清潤(rùn)，茶湯細(xì)滑度下降，舌底回甘生津。

? 第13-15泡，同樣用沸水沖泡，只是沖泡時(shí)間加長(zhǎng)至60s及更長(zhǎng)。??

13-15泡比對(duì)圖

? 第13-15泡，湯色淡黃，色澤減退，茶湯清甜，湯中有淡淡的清甜香氣，出水味，就不再繼續(xù)泡了。

杯中葉底

葉底展開

? 葉底黃綠明亮，肥嫩尚勻，選料還算精細(xì)！

三、試飲總結(jié)

1、很榮幸可一拿到這款茶，并且能夠品飲，在這之前并未接觸過無量山的茶，能夠品到，說實(shí)話還蠻驚喜的，還是挺喜歡這款茶的滋味，香氣高揚(yáng)，滋味濃郁；

2、茶餅包裝簡(jiǎn)潔精巧，卻不失奢華。“無量山”三個(gè)大字更是奪人眼球，借此機(jī)會(huì)也更加深了對(duì)無量山的認(rèn)識(shí)；

3、茶餅選料精細(xì)，以一芽?jī)扇~標(biāo)準(zhǔn)，采自海拔2200米以上無量山百年古樹，茶餅挑唆均勻，色澤墨綠，并且內(nèi)質(zhì)豐富，耐泡，葉底鮮嫩，彈性好而厚實(shí)；

4、茶湯山野氣韻明顯，盡顯江湖之氣，但一入江湖深似海，大家自行斟酌哈；

5、對(duì)比這個(gè)價(jià)格并不算貴，對(duì)于茶客來說作為口糧茶還是不錯(cuò)的選擇。

? 這次品鑒就此結(jié)束了，打算再存上一段時(shí)間，再行品飲，希望會(huì)帶來驚喜，在此謝謝新茶網(wǎng)平臺(tái)！