古有煮酒論英雄，今有煮茶話家常

試用活動(dòng)

2018年大益 金柑普 熟茶 200克 試用評(píng)測(cè)活動(dòng)

? ? ? ? ?平時(shí)工作、帶娃、做家務(wù)累了么？今天周末，閑來(lái)無(wú)事，一家人一起煮個(gè)茶話家常吧。

? ? ? ? 我看現(xiàn)在的小青柑有說(shuō)是烘干的、也有說(shuō)是半生曬的、還有說(shuō)是全生曬的；還有說(shuō)是填充的普洱都得按各個(gè)山頭純料來(lái)區(qū)分的；各種工藝傻傻分不清楚。

? ? ? ? 我個(gè)人覺(jué)得小青柑應(yīng)該算是調(diào)飲茶的一類，而且覺(jué)得小青柑應(yīng)該是由陳皮普洱演變而來(lái)的；類似的還有熟普加菊花。本身不愛(ài)喝調(diào)飲茶的我自然而然的就不太關(guān)注小青柑了。有哪位比較了解或者有權(quán)威論證的朋友，麻煩留言科普一下小青柑是怎么發(fā)展而來(lái)的好讓在下學(xué)習(xí)一下、擴(kuò)充一下知識(shí)面，雖然我不太喜歡，但是存在即是合理，小青柑能在一兩年的時(shí)間內(nèi)躥紅，肯定也是有它的原因的。

? ? ? ? 原來(lái)在朋友處喝過(guò)幾款小青柑，有大廠的，也有小品牌的；有用壺煮的，也有用蓋碗沖泡的；總感覺(jué)整體有點(diǎn)淡，喝起來(lái)熟茶的味道不濃，又有一點(diǎn)青柑的味道，不討厭，也談不上喜歡。這次有幸申請(qǐng)中了新茶網(wǎng)的大益小青柑的試用，就自己沖泡了試試。

? ? ? ? 大益這個(gè)小青柑，一大罐，首先給人的感覺(jué)就是“大”氣。??包裝兩邊都有防偽；罐子上印制有小青柑的沖泡方法（大益這種沖泡方法的介紹我覺(jué)得還是很好的，不說(shuō)多么完美，但是至少實(shí)用），還特別的提出了溫馨提示:建議不要用平時(shí)沖泡其他熟普的紫砂壺進(jìn)行沖泡，以免柑皮的香被紫砂吸收，導(dǎo)致品飲其他類時(shí)影響其口感。建議使用蓋碗或新壺進(jìn)行沖泡。我覺(jué)得這種提示是非常重要的，但是最后的建議也需要完善一下，個(gè)人覺(jué)得建議使用白瓷蓋碗或者玻璃茶器或者不吸收茶味的茶具沖泡的話更要好一些。????

? ? ? ? 打開(kāi)罐子，還有一個(gè)小冊(cè)子對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了介紹。??

? ? ? ? 小青柑外部塑封包裝，防潮防異味。??

? ? ? ? 上下兩邊都有小的撕口，方便打開(kāi)。??

? ? ? ? 撕開(kāi)外包裝之后內(nèi)部還有棉紙包裹，還像普洱茶一樣一道一道折好包上。大益的細(xì)節(jié)做的無(wú)可挑剔。取出小青柑聞之，咦，柑的味道濃烈，跟小時(shí)候吃的那種九制陳皮的味道有幾分相似，這種味道給我的感覺(jué)還是不錯(cuò)的；由于小青柑自己沒(méi)泡過(guò)，看干茶的話就沒(méi)水平分辨好壞了了。??????????????

? ? ? ? 備水、備具、開(kāi)始煮之，用注水量為300毫升的煮茶壺煮，時(shí)間不計(jì)，看茶湯顏色出湯。????

? ? ? ? ??第一湯，覺(jué)得熟普的味道占據(jù)了主導(dǎo)，舌尖有絲絲的甜味應(yīng)該是來(lái)源于柑的；煮茶器蓋子上的熟普味還有柑味非常的重，個(gè)人覺(jué)得非常的好聞；茶湯沒(méi)有其他的雜味，堆味也很輕。????

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? ? ? ? 第二湯，熟普的味道加重，熟普本身的厚滑度也有一些，但是覺(jué)得厚度不如單獨(dú)沖泡的熟普；煮茶器蓋子上的混合的味道也非常的好聞；茶湯無(wú)堆味、雜味。??

? ? ? ? 第三湯，熟普的味道有所減弱，茶湯中出現(xiàn)了明顯柑味，而且感覺(jué)有絲絲辛辣。??

? ? ? ? 第四湯煮完之后泡的時(shí)間也比較長(zhǎng)了，感覺(jué)辛辣味也加重了，入口的辛辣味能蓋過(guò)茶味，但是辛辣味褪去的也很快。????

? ? ? ? 這個(gè)茶到此基本上煮完，第一次煮這種小青柑，沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，但是覺(jué)得這個(gè)小青柑煮出來(lái)各方面的表現(xiàn)還是比我在朋友那里喝的好一些，味道也更重一些。家人平時(shí)也會(huì)跟我喝點(diǎn)茶，對(duì)于這個(gè)小青柑，沒(méi)有堆味，有一定的厚滑度，有一定的甜度，家人還是比較喜歡的；煮完后，扯下一塊柑皮嚼了下，兩個(gè)字“辛辣”。?