“甜柔爽滑，喉韻悠長”2017吉普號元熟705布朗古樹

試用活動

2017年吉普號 元熟705 布朗古樹 熟茶 357克 試用

中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。

今夜月明人盡望。不知秋思落誰家

寒露是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，寒露節(jié)之后，秋季正式結(jié)束，“月令七十二候集解”說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也”。意指寒露節(jié)后，夜里的氣溫更加低了，低到地面上的露水，都快要凝結(jié)成霜了。

想必廣大茶友都知道，日常品飲一杯佳茗，除了能夠提神養(yǎng)性之外，其養(yǎng)生功效亦是不可忽略的。寒露之后，燥邪當(dāng)令。

自從華夏民族5千年前發(fā)現(xiàn)茶的解毒作用，并從此開始利用茶樹資源以來，茶的藥用和食用一直是交織在一起的。我們的老祖先最早發(fā)現(xiàn)和利用茶應(yīng)該是為藥用，“膳食同源”的理念應(yīng)當(dāng)也存在于茶樹的利用歷史上。

醫(yī)學(xué)在四時(shí)養(yǎng)生中強(qiáng)調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。因此，秋季時(shí)節(jié)必須注意保養(yǎng)體內(nèi)陽氣。秋季養(yǎng)生不能離開“養(yǎng)收”這一原則。在健康飲茶方面，我的理解是秋季應(yīng)適度飲用茶性溫和烏龍茶、紅茶和熟普茶。當(dāng)然也應(yīng)根據(jù)個(gè)人的興趣愛好和自身體質(zhì)來決定最終的選擇。

今天將要開湯品鑒的這款熟茶為“2017年吉普號元熟705布朗古樹”此茶屬性正好對應(yīng)現(xiàn)在的時(shí)令。

產(chǎn)品信息：

品? 牌：吉普號

類? 別：普洱熟茶

廠? 家：勐?？h眾益茶廠

配? 料：云南大葉種曬青毛茶

形? 狀：餅茶

規(guī)? 格：357克/餅

產(chǎn)? 地： 中國 云南 西雙版納

保質(zhì)期：越陳越香

年? 份：2017年

元熟705代號解析：

“7”代表高階系列

“0”勐海產(chǎn)區(qū)

“5”5級主料

研發(fā)初衷：

705的研發(fā)初衷，是做一個(gè)熟茶市場中古樹茶的口感基準(zhǔn)，甚至可以說是一個(gè)口感的金線。

制茶工藝：

吉普號元熟工藝和傳統(tǒng)熟茶工藝有所不同，主要區(qū)別在于：

⑴? 元熟工藝離地45cm木地板上堆放；

⑵? 自行發(fā)酵時(shí)間多出一倍，全程為60-70天；

⑶? 監(jiān)控茶堆溫度＜60℃，傳統(tǒng)監(jiān)控茶堆溫度在60-70℃。

以上工藝的革新目的是:加工衛(wèi)生有保障，渥堆發(fā)酵溫差梯度小，發(fā)酵均勻，并解決了少量優(yōu)質(zhì)古樹原料難以實(shí)現(xiàn)渥堆發(fā)酵的問題。

同時(shí)工藝的革新，帶來了茶湯口感的全新體驗(yàn)。

原料產(chǎn)區(qū)：

此款茶采用“賀開古樹茶”為原料。

賀開古茶山位于勐?？h東南部，距離勐?？h城約30公里。

賀開古樹茶在布朗山系中僅次于老班章，在老班章沒有出名以前，茶友提到布朗山的茶都以賀開古樹毛茶為最多。

賀開古樹茶處于一個(gè)中值，不像老曼峨的苦，沒有老班章的霸，算是各取所長，賀開不論從口感、價(jià)值都屬于普洱茶的上品，近些年的市場價(jià)格也不斷攀升，我個(gè)人認(rèn)為同老曼峨、老班章相比較，性價(jià)比還是相對較高的。

外包裝：

外包裝紙為淺黃色調(diào)，其間由金絲絨點(diǎn)綴，中間為方印形狀，方印外圍環(huán)繞紅色纏枝圖案，其內(nèi)容體現(xiàn)“布朗古樹”和“元熟705”。

上方印刷吉普號logo。

下方印刷公司名稱、凈含量及屬性（熟茶）。

左面印刷“丁酉”二字（中國傳統(tǒng)紀(jì)年農(nóng)歷的干支紀(jì)年中一個(gè)循環(huán)的第34年稱“丁酉年”，寓意為2017年。）

右面印刷“2017”

包裝背面為傳統(tǒng)折疊，采用信息標(biāo)簽及中國地理標(biāo)志商標(biāo)進(jìn)行粘封。

整體包裝設(shè)計(jì)依然秉承吉普號簡約、時(shí)尚、直觀的特點(diǎn)，紙張材料質(zhì)地較好。

圖片描述??

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打開外包裝，茶餅由二層包裝所包裹，我所接觸過的吉普號普洱茶，都為雙層包裝。此品牌在外包裝這個(gè)環(huán)節(jié)，其重視程度還是較高的。

第二層包裝去除后，內(nèi)部可見一張內(nèi)票，內(nèi)票中簡要介紹賀開地區(qū)的風(fēng)土人情、古樹茶的規(guī)模、市場價(jià)值地位及茶湯基本的優(yōu)良表現(xiàn)。

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觀茶餅：

茶餅外形勻整端正，餅形圓潤沉實(shí)，餅窩自然，邊沿整齊，厚薄均勻一致，松緊適度。模紋明顯，油潤且光潔，條索清晰，餅面清爽且金豪密布，色澤整體呈棕褐均布。茶餅直徑約19.5公分。

聞干茶，散發(fā)著低沉溫和的陳香、木脂香，輕嗅茶餅清新淡雅無雜味，可見倉儲環(huán)境的良好。 ??

撬茶：

?? 手持茶刀從餅窩處開始撬茶，刀尖容易深入，取茶7.5克，室內(nèi)自然環(huán)境下干醒2天。

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品鑒信息：

試用品牌：吉普號“元熟705”

茶飲類別：普洱熟茶

時(shí)間：2019.10.20

氣溫：室內(nèi)溫度26℃、空氣濕度47%

茶具：220cc紅皮龍紫砂壺、景德鎮(zhèn)白瓷杯、高硼化公道杯

用水：瓶裝冰露純凈水

投茶量：7.5克

本次品鑒采用分段敘述形式，即：一段1-3泡；二段4-6泡；三段7-9泡；四段10-12泡。

沸水洗茶一道，聞茶底，陳香濃郁，輕嗅呈現(xiàn)木脂香。濕醒三分鐘開始沖泡。

第一段：沸水沖泡，緩緩注入，15秒出湯，湯色紅濃明亮，入口甜柔爽滑，飽滿濃郁，果、木香相互交融，茶葉隨著沖泡次數(shù)的遞增緩緩舒展，掛杯木質(zhì)香明顯容易分辨。茶湯入口自舌面至喉部順滑如絲，回味細(xì)觀察有隱隱苦意，并隨后呈現(xiàn)回甘與生津。?

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第二段：沸水沖泡，緩慢注入，30-40秒出湯，水浸物質(zhì)更加豐富，湯色紅稠純凈，細(xì)嗅公杯蜜香攜帶木脂香韻，入口茶湯柔潤細(xì)膩如綢，內(nèi)質(zhì)飽滿豐富，飲后感覺口腔清爽甘甜，回味悠長。

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第三段：沸水沖泡，延壁緩緩注入，60秒出湯，湯色漸變顯淺，保持紅褐明亮；茶湯香濃飽滿稠滑，略顯小苦，甜香純凈，喉韻深遠(yuǎn)。茶湯入喉刺激口腔，味蕾收縮后產(chǎn)生明顯的回甘與生津，在這款熟茶中依然有所體現(xiàn)。

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第四段：快速高溫注水，2分鐘出湯，湯色紅褐瑩潤，甜香醇和，杯底明香濃郁，內(nèi)含物質(zhì)依然充裕，彰顯古樹茶特有的價(jià)值地位，飲后清新爽口，輕盈滑順，令人心情愉悅，回味無窮。

圖片描述??

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茶底：

觀葉底，此茶原料細(xì)密勻整且有韌性，選料均勻整齊，無明顯茶梗，用料等級較高，發(fā)酵均勻，整體呈黑褐色，手搓且有木質(zhì)化感覺，活性相當(dāng)充沛。

小結(jié)：

此款吉普號“元熟705布朗古樹熟茶”選料為布朗系“賀開”古樹茶區(qū)，產(chǎn)品定位于中高檔消費(fèi)群體，采用吉普號獨(dú)創(chuàng)熟茶“元”工藝發(fā)酵技術(shù)加持制作而成，愿景為打造古樹茶熟茶發(fā)酵口感新基準(zhǔn)、新坐標(biāo)。

包裝版面設(shè)計(jì)簡潔時(shí)尚，產(chǎn)品信息直觀與詳盡。

選料等級較高，餅形勻整端正，壓餅松緊適度，條索清晰，內(nèi)外一口料，餅面清爽且金豪密布，給后發(fā)酵奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

湯色紅濃明亮，入口甜柔爽滑，喉韻悠長。中段略帶小苦，化解迅速，雖屬發(fā)酵類熟茶，但依然存在迅速回甘與生津的特點(diǎn)。湯體飽滿濃郁，果、木香相互交融，掛杯持久，飲后回味無窮。