試用活動(dòng)
丹鳳朝陽,自有別樣
——品飲2019年古德鳳凰 鳳凰印象紫印 熟茶
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國慶長假難得有時(shí)間能去甘南小游幾日,但心中還是隱隱惦記“鳳凰”是否“北飛”?在舉國歡慶的當(dāng)日很快查詢到申請(qǐng)成功,加之那日正好又是我的生日,更是感覺喜事連連,謝謝新茶網(wǎng)總能帶給我們一份喜悅!
云南南澗茶廠成立于1997年2月,恰逢國營南澗廠倒閉改造,該縣政府招商引資進(jìn)駐縣內(nèi)的第一家茶葉企業(yè)。1998年茶廠以地理位置處于云南西部和個(gè)人經(jīng)歷陜西到云南的雙重含義注冊(cè)了“云西”商標(biāo),生產(chǎn)以餅茶、沱茶為主的緊壓普洱茶。2003年為支持當(dāng)?shù)攸h委政府搬遷,與原縣委所在地互換位置并購入。茶廠位于美麗的紅河源頭,跳菜藝術(shù)之鄉(xiāng)——南澗,這里99.3%都是山區(qū),有漢、黎、白、布朗等少數(shù)民族,這里的光、熱、水等氣象要素在垂直方向和水平方向上產(chǎn)生再分配,呈現(xiàn)“一山分四季,隔里不同天”的立體氣候。茶廠擁有廠房3800平方米,年生產(chǎn)量達(dá)300多噸,其加工各種規(guī)格的沱茶、磚茶、餅茶、普洱茶、金瓜茶、小沱茶,各級(jí)別的三春茶等,茶廠生產(chǎn)的產(chǎn)品銷往全國各地,其中七子餅茶、沱茶已經(jīng)出口馬來西亞、新加坡、韓國等國家,贏得了外商的一致認(rèn)可和好評(píng)!
鳳凰印象紫印熟茶外型如女士香煙,但畢竟是壓制茶餅,與型比很有分量,正面一只展翅鳳凰由藍(lán)、紫、玫紅、大紅、黃、綠六種轉(zhuǎn)色勾勒而成,充滿靈動(dòng)感。外包內(nèi)有三個(gè)獨(dú)立包裝的小餅組成,每小餅72克又分成12小塊,每塊6克正好1泡的量。我無意識(shí)發(fā)現(xiàn)鳳凰印象的小餅背面竟然有微凸的古德商標(biāo)logo圖形,另加“云南南澗茶廠”幾字,制造商難得如此用心!
基本信息:
產(chǎn)品名稱:古德鳳凰 鳳凰印象紫印 普洱熟茶
產(chǎn)地:云南?大理
成份:云南大葉種曬青毛茶
凈含量:216克(72克/盒x3盒)
保質(zhì)期:在符合儲(chǔ)存條件下,可長期保存
生產(chǎn)日期:2019年5月17日
價(jià)格:210元
沖泡準(zhǔn)備:
茶具:120毫升紫砂壺、玻璃公道杯、白瓷品茗杯
用水:桶裝礦泉水
連陰雨天氣,室溫19度,這種天氣喝茶好處是感覺家很溫暖,缺點(diǎn)是茶香氣很難公正品鑒。
洗茶:1厘米厚的小餅面壓得較酥松,條索分明中微露金豪點(diǎn)點(diǎn),細(xì)嗅有干茶香,無異味,雖是今年5月生產(chǎn)但無堆味。掰取1/12小塊茶,稱重6.1克。注入95度熱水快速洗茶,湯色淺黃透亮。
第1泡:快速注水,立即出湯,湯色金黃清亮,香氣很淡若無,入口潤滑,杯底在幾秒后有很淡的蜜香。
第2-3泡:快速注水,立即出湯,湯色紅潤油亮,厚度增加,口感醇滑,綿綿入口,有薄薄一層不是很明顯的“金圈”。杯底香氣依然很淡,淺淺的蜜甜香,轉(zhuǎn)瞬即逝。
4-6泡:緩慢注水,立即出湯,湯色在此區(qū)間顯得異常穩(wěn)定,漂亮的紅潤、油亮,茶水厚度基本不變,入口后不僅醇滑而且微甘甜;杯底香氣微微呈現(xiàn)為短暫的焦糖香。
第7-9泡:緩慢注水,每泡加延5秒后出湯(第九泡疏忽超時(shí)了10秒),茶湯色度、厚度開始下降,入口開始有些水味,杯底焦糖香繼續(xù)減薄。
仔細(xì)查看茶渣油亮有光澤,有彈性,茶梗多于茶葉,受制作工藝的影響,茶梗偏短小。
總結(jié):1、古德鳳凰鳳凰印象紫印普洱熟茶是一款便于外出攜帶、商務(wù)或辦公場所使用的餅茶;
2、該熟茶口感醇滑,湯色油亮,放置幾年后品飲口感一定更優(yōu);
3、耐泡度一般,且湯底持續(xù)有細(xì)微茶渣,講究的人難以杯杯飲盡;
受本次試飲天氣影響,茶香氣難以公正評(píng)價(jià),待改日再試。(我一直反復(fù)琢磨或者沖泡,但是陰、雨天我總是沖泡不出來茶本來的香氣)。
評(píng)論 / 11
演員的自我修養(yǎng)
湯色真不錯(cuò)
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)老牛拉奔馳
茶評(píng)寫得真好,圖片也拍得漂亮。學(xué)習(xí)了。
回復(fù)德茂生
用心了
回復(fù)黑土地
金芽多,湯色艷,非常好茶。
回復(fù)賣瓷磚的小哥
用心的茶評(píng)
回復(fù)賣瓷磚的小哥
用心的茶評(píng)
回復(fù)一顆平常心
用心的茶評(píng),潤潤的紫砂壺,好?。?/p>
回復(fù)青山巍峨
才華橫溢啊
回復(fù)演員的自我修養(yǎng)
向老茶友學(xué)習(xí)!
回復(fù)阿華(路人乙)
老茶客一枚,不錯(cuò),值得學(xué)習(xí)。
回復(fù)