紫色的浪漫：2018年蒲門茶業(yè)繽紛時代紫鳳金針滇紅茶90克試用

試用活動

2018年蒲門茶業(yè) 繽紛時代·紫鳳金針 滇紅茶 90克 試用

雖然我比較喜歡收藏普洱生茶，但是從個人體質相對濕寒來說，喝新茶我還是比較適合喝紅茶的。它是發(fā)酵烘培類制程，茶多酚氧化酶的酶促氧化反應的作用下，減少對胃的刺激，合理飲用滇紅茶，還有養(yǎng)胃的功效。

我雖然第一次接觸紅茶是正山小種，但是后來真正喜歡的還是滇紅茶。因為滇紅茶，多屬于云南大葉種全發(fā)酵類別，鮮葉內所含的茶多酚類物質比其它紅茶類豐富，經過加工能產生較多的茶黃素，茶紅素，加之咖啡堿，水浸出物質含量較高，最后所制成的紅茶香高味濃，并且非常耐泡。有時候我也會根據時令和天氣情況，采用七夕罐進行煎烤煮茶，別有一番風味。

一提到滇紅茶，大伙都會想到“鳳慶”。因為制作滇紅茶的樹種多采用：鳳慶7號、鳳慶9號、鳳慶原生態(tài)大葉種、野生古樹茶等。從這一點來說滇紅茶就是鳳慶的代表。

這款蒲門茶業(yè)的“繽紛時代，紫鳳金針”滇紅茶，原料采自瀾長江流域，世界茶樹原產地云南鳳慶，甄選種植于海波1800米左右的原生態(tài)茶園中珍稀茶樹品種—紫娟。紫娟是云南大葉種茶樹最好的傳承和演化。其具有一定的藥用價值，她富含的花青素遠遠超于其它茶葉，具有很好的降血壓、降血脂功效。

紫娟茶1985年由云南茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株大葉種茶樹的茶園中發(fā)現一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，特取名為紫娟。

產品信息

品牌：蒲門茶業(yè)

分類：紅茶-滇紅

廠家：云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司

廠址：鳳慶縣滇紅生態(tài)產業(yè)園區(qū)

規(guī)格：90克/盒

年份：2018

原料：云南大葉種鮮葉

保質期：36個月

外包裝：

正面：

繽紛時代，紫鳳金針，采用馬口鐵材質加工制作，噴涂顏色為“魅惑紫”。色彩如同這個火熱的季節(jié)，渲染著周圍的場景，同時帶來躍動的活力和浪漫的氣息。在簡單優(yōu)雅的氣氛中透露著時尚的光芒。

側面：

側面以黑的調為主，四周印刷金色波浪紋。

背面：

整個的產品信息，都規(guī)范有序的印刷在盒子的背面，其中包括專家品評、產品基本信息、原料介紹、營養(yǎng)成分、鳳慶茶協許可證、及2016年首屆滇茶杯名茶評比大賽金獎證明，當然還有蒲門茶業(yè)二維碼是必不可少的。

迫不及待打開盒蓋，盒內首先擺放一冊卡片，卡片信息主要是，介紹繽紛時代各款系列茶品，看介紹才知道，原來繽紛時代系列一共有6個品種，如下：

紫鳳金針：一抹紫，書寫紫娟的魅惑

金玉良顏：驚艷一紅，最是高貴

一葉千金：灰的質樸，另有一番優(yōu)雅韻味

金壁生輝：每個選擇，都有選擇的理由

清風初月：真是的生活，向來純簡

卡片下方，有序擺放兩列紫色小茶包，每包凈含量3克，紫色的方盒，透露著關于紫色的神秘和幻想；紫色的獨立小袋包裝，將這紫色的所有浪漫收入盒中。

如果成片的紫色薰衣草闡釋著了愛情的浪漫，那么這一盒繽紛時代的紫風金針，則道出了生活之中稍顯平淡的小浪漫，稍顯神秘的小溫馨。

并不是所以的紅茶都能獨具特色，紫風金針，關于紫娟的故事，傳遞紫娟紅茶的味道。

品鑒信息

時間：2019.8.3

氣溫：室內溫度26℃、空氣濕度80%

茶具：120cc白瓷蓋碗、景德鎮(zhèn)玲瓏品鑒杯、高硼化公道杯

用水：瓶裝冰露純凈水

投茶量：3克/小包

打開小茶包，干茶外形烏黑油亮，條索規(guī)整不碎，用料細嫩，烏黑油亮的條索中可見金黃的芽頭，并顯毫，具有干脆的手感。

紫娟，茶類與眾不同的存在，紫娟，芽、葉、莖均為紫色，從一開始就展現了它的獨特，內部更加豐富的花青素含量，注定成為人們所追捧的對象。

水溫90℃水溫秒出洗茶一道。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第一泡

第一泡：水溫90℃，3秒出湯。

茶湯清澈紅亮，純凈剔透，顯得純粹、顯得高雅。公道杯底掛著濃郁的香氣，有著花果香的賦予，又似乎透著藥香的神秘。

入口的瞬間，是如春風般的細膩，是如絲綢般的醇滑，而后便是舒適的甘甜，由口腔直入喉嚨，繼而帶來全身的放松。

第二泡：水溫90℃，5秒出湯。

茶湯香氣悠長，湯質柔順，紅濃透亮，水路細膩，生津返甜，悠久不散，湯水濃稠掛杯，散發(fā)著久久的野花香。

第三泡：水溫90℃，10秒出湯。

茶湯金黃偏橙，明亮通透，茶湯香氣高揚清勁，入口甘甜，這種甜獨特，香氣和甜味裹在茶湯里，甜味即可蔓延，高揚而活潑，又不覺得那么浮躁。

第四泡：水溫90℃，15秒出湯。

湯水濃稠掛杯，久久的花蜜香、果香、林木香盡顯。湯紅艷亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長。

喝著茶湯，嗅著茶香，總覺得身心與大自然相生相隨相伴，其茶湯與清泉的甘冽，息息相關，其香也自自然然無事張揚。

第五泡：水溫90℃，20秒出湯。

茶湯橙黃明亮，純凈剔透，茶湯醇厚而高雅，公道掛著濃郁的花果香。入口的瞬間，如同絲綢般的醇滑和細膩，由口腔直入喉嚨，而后產生較為明顯的回甘和生津。

第六泡：水溫90℃，30秒出湯。

?茶湯色澤通透，橙黃明亮，滋味濃厚，回味鮮爽，香氣幽長馥郁，花果香帶藥香，滋味香醇回甘，湯中顯香。

在一杯接一杯的品飲中，終于明白在這紅塵里雖來去匆匆，可終有一份魅惑與浪漫可以撫去內心的焦躁，終有一份甘醇可以舒緩身心。

圖片描述??

因為晚上的時間關系，這款茶到第六泡就沒后再繼續(xù)沖泡，雖然在第5泡開始，茶湯顏色逐漸顯淡，但是茶湯口感依然保持較為濃稠和甘甜，這也是云南滇紅茶優(yōu)于其它紅茶的特殊表現，必定滇紅茶采用大葉種原料，加上春茶持嫩度好，水浸出物質豐富，香氣濃郁耐泡度突出。

茶底

葉底紅亮帶褐，勻整細膩，完整且油亮，散發(fā)著淡淡的清香，色澤呈古銅色，油潤均勻，并且韌性非常高，用手搓捻不碎，富有彈性。

總結

繽紛時代.紫鳳金針，這款滇紅茶，原料采用云南鳳慶，海波1800米左右的原生態(tài)茶園中珍稀茶樹品種—紫娟。芽葉持嫩度非常高，并且韌性、耐泡度也非常好。湯水橙黃明亮，甘甜馥郁，層次感豐富。湯質柔順，紅濃透亮，水路細膩，生津返甜，悠久不散。湯水濃稠掛杯，非一盞所能概括。且具有烏龍茶之鮮爽清香，又有滇紅茶之醇厚。

并非所有人都能夠欣賞紫色的美，如若懂得，必然能感受它的浪漫，必然會察覺它的神秘。紫鳳金針，讓我們產生遐想，令人忍不住想要探索、想要與其共享時光的浪漫。

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