? ? ? ? 前段時間剛剛試飲過大益滇紅袋泡,現(xiàn)在又收到了蒲門滇紅,謝謝平臺的認可。
? ? ? ? 上次通過品飲大益滇紅為大家普及了滇紅茶的由來,今天繼續(xù)和大家分享滇紅茶的沖泡方法和注意事項,分享內容來源于“普洱茶網(wǎng)”。
? ??滇紅茶的沖泡方法,主要包括以下幾個方面:
烹水沏茶
當量茶入杯后,然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應將水煮沸,而后放茶配料。
聞香觀色
? 紅茶經(jīng)沖泡后,通常經(jīng)3分鐘后,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色,浸泡的時間決定著紅茶的甜度。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶,一般很少有聞香觀色的。
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的升華。
如果品飲的紅茶屬條形茶,一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶,通常只沖泡一次;第二次再沖泡,滋味就顯得淡薄了。
在滇紅茶的泡飲之前一定要進行洗茶,洗掉茶葉的污漬或者農藥殘留,更有益于身體健康,味道也更甘醇。
? ? 滇紅7步
1、把水煮沸,再放涼:
滇紅,綠茶,新普洱生茶,都不適合高溫沖泡。
? 2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具,滇紅最適合白瓷。?
不適合紫砂,因為紫砂的保溫效果太好了,所以不適合滇紅這種需要快速散熱的茶。
? ? 3、用量:
150毫升,4克足夠了。
滇紅是柔和的茶,用量不需要太多。
其實喝茶還是清淡些好,濃茶雖然過癮,但是對身體不好,少喝濃茶吧。
4、出湯速度,秒出:
從把水倒進茶中,到把茶水倒出去,幾乎是瞬間的事情,最好在3秒內完成。
一手執(zhí)壺,另一手執(zhí)濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩、不疾不徐,如果茶壺開口大者則可以倒慢一點,開口小者倒快一些。
5、湯色金黃透亮為好:
滇紅的湯色是金黃的,可以微微的有點琥珀。
如果出現(xiàn)了紅色,說明水溫太高了,滇紅茶就被燙壞了。
6、滇紅可以沖8~10泡:
這一點和其它地方的紅茶是不同的,滇紅最好喝的是2~5泡,什么是一泡?加一次水就是一泡了。
7、滇紅是萬能調飲:
可以加奶,可以加糖。記住要先加奶,再放茶。
滇紅是可以泡10泡的,水溫85度,快速出湯。其它的紅茶也是各有不同的泡法。
? ? 開始品飲
包裝正面
? ? ? ? 品飲總結:干茶條索緊致,湯色紅濃透亮,果香濃郁飄香,茶湯甘甜醇厚,生津迅速明顯,茶葉持久耐泡,葉底油潤光亮。是一款不錯的茶品,自我認為此茶當屬中高端滇紅茶品。
評論 / 18
藍
學習了。
回復茶語清香
學習了
回復小舒咯
好茶,好茶評,向精華學習
好運
@小舒咯 謝謝茶友
回復知足常樂
分享了
回復好運
@知足常樂 謝謝茶友
回復一生清閑
圖文并茂 學習了 感謝分享
回復好運
@一生清閑 只為茶煙 謝謝茶友
回復superman亦愛茶
好茶,好茶評,學習了。
回復好運
@superman亦愛茶 謝謝茶友
回復獨孤劍
感謝分享!學習了!
回復好運
@獨孤劍 謝謝茶友
回復秋季的回憶
好茶會說話
回復好運
@秋季的回憶 謝謝茶友
回復茶語不言
專業(yè)。到位。
回復好運
@茶語不言 謝謝茶友
回復饞茶一味
學習啦
回復好運
@饞茶一味 謝謝茶友
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