長翅膀的豬
原標(biāo)題《下關(guān)南詔沱茶（2016）生茶試喝品鑒》
品牌:下關(guān)沱茶
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司
規(guī)格:200克/沱 , 60沱/件
凈重:200克
工藝:生茶
形狀:沱茶
年份:2016
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
一直聽說南詔金芽是下關(guān)品牌下煙味最淡的生茶，向往已久，前幾日有幸申請試喝通過，借用郭老師一句話，老夫甚是欣慰。
包裝很有南詔風(fēng)情覺得有點唐韻
周末下午讓女兒陪我一起品茶（說白了就是燒水丫頭）。
茶具：180ML蓋碗
水溫９０攝氏度±１０度
投茶８克
先看沱面條索清晰、緊實，和金絲沱一樣有撒面且撒面均勻。干茶有明顯的青澀草木香，但最大的特點是沒有聞到一絲絲的煙味，如果不看包裝和內(nèi)飛，真沒辦法聯(lián)想到下關(guān)茶。
取茶約8克，請無視我的暴力手法
不知是拆茶手法還是下關(guān)特點，茶葉有點碎。首道水先洗茶，濕醒幾分鐘。
第二炮10秒左右出湯，色澤黃亮透徹，手機拍照有點偏紅。可能是茶的轉(zhuǎn)化時間不太久，再加上沒完全泡開的原因，味比較柔。沒喝出煙味，完全和甲特不一樣的。我女兒說這個味道她喜歡，小孩子喝茶還是淡點好。
第三、四炮同樣10秒出湯，顏色比前面要濃點，花香很濃，無煙香。入口澀味較重，青草味那種感覺重，且久留不散，有點安化黑茶那味，口舌生津，比較澀口。苦味甚微，不明顯。
第四炮的茶底，請無視相機缺陷。芽頭嫩葉與梗都有，且芽頭的數(shù)量不少，嫩葉有點碎，應(yīng)該和我手法沒有太大關(guān)系，別的下關(guān)沱基本都是這樣的。
第5、6炮的變化非常大，花香有點變化，有點蜜香的意思。口感變化最大，極爽口，入喉比較順滑?；馗蕪娏?，同時生津迅猛。味覺和嗅覺成反比，前面是嗅覺享受，從現(xiàn)在開始是味覺享受。
第7到12炮換水后泡了20~30秒出湯，保持清爽順滑的口感，生津與回甘的表現(xiàn)無明顯減弱，但香氣有所減弱。第11、12炮可能是水溫低了的原因，苦感加重，但也散得快。到了13炮重新?lián)Q開水后表現(xiàn)漸弱，水感重而茶味輕。但總體來說還是比較耐泡的。
茶底里芽與梗的占比較多，完整嫩葉稍少點，碎葉稍多。整體來說這款茶沒有甲特那個生猛，但清爽的感覺還有點欠缺。雖說是FT打頭的茶，但如果個人打分的話，十分制我給的分?jǐn)?shù)是6.5分。
以上是這次茶評，想喝的朋友建議參考。
評論 / 18
云海散人
總結(jié)的真好，有評論有評分，學(xué)習(xí)了
回復(fù)長翅膀的豬
@劍橋西畔 實事求是
回復(fù)菩提浮葉
茶友好，茶友喝茶，茶友喝闊落，茶友咂煙，茶友干酒。
回復(fù)長翅膀的豬
@菩提浮葉 茶煙都來，就不會酒
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
茶評客觀中肯，點評到位。謝謝您的分享！
回復(fù)好茶，好口糧。
長翅膀的豬
@令狐糟糕太糟糕 調(diào)劑一下還是不錯滴
回復(fù)強子
學(xué)習(xí)了
回復(fù)長翅膀的豬
@強子 一起學(xué)習(xí)
回復(fù)生活沙子
評價比較中肯
回復(fù)長翅膀的豬
@生活沙子 真實中肯
回復(fù)紫茗軒
向茶友學(xué)習(xí)，感謝分享
回復(fù)長翅膀的豬
@紫茗軒 相互學(xué)習(xí)
回復(fù)饞茶一味
無論價位高低，我們都認(rèn)真品鑒，點贊
回復(fù)長翅膀的豬
@饞茶一味 謝謝贊賞
回復(fù)草根
謝謝你的好茶評！互相學(xué)習(xí)！共同提高！
回復(fù)長翅膀的豬
@公路造價師 多謝夸獎，相互學(xué)習(xí)
回復(fù)跳舞
向茶友學(xué)習(xí)了，報告非常認(rèn)真非常詳細。
回復(fù)長翅膀的豬
@跳舞 謝謝，相互學(xué)習(xí)
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