茶氣足,茶湯口感飽滿(mǎn):2014年下關(guān)沱茶 綠盒甲級(jí)沱茶 生茶試用評(píng)測(cè)報(bào)告

品鑒

創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),至今已有一百多年的歷史,這款下關(guān)沱茶,用綠色圓型包裝,印有松鶴圖案,大字“下關(guān)沱茶”及拼音”下關(guān)“。云南下關(guān)沱茶歷時(shí)百年的技藝沉淀,鑄就了獨(dú)特的煙香口味!具有的香氣和口感別具一格,這種獨(dú)特的韻味被越來(lái)越多的人所喜歡,于是市面上的沱茶也就多了起來(lái)。煙香變化層次感較豐富多彩,比一般口感單一的生茶更具吸引力,這也是令眾多茶友著迷其中的原因。



? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ? ?一開(kāi)始只是抱著試試看心態(tài) 沒(méi)想到能申請(qǐng)上?收到寶貝非常高興??


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? “”松鶴牌“”下關(guān)沱茶?該產(chǎn)品創(chuàng)制于1902年,已有百年歷史。下關(guān)沱茶選料精良,制作工藝精湛,是成型茶葉產(chǎn)品中的精品
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包裝經(jīng)典、樸素、簡(jiǎn)潔,有點(diǎn)復(fù)古的感覺(jué)?各種信息全面
是傳統(tǒng)產(chǎn)品,在1981年、1985年、1990年3次被國(guó)家經(jīng)委、國(guó)家質(zhì)量獎(jiǎng)審定委員會(huì)評(píng)為“國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)”;并獲得“中國(guó)茶葉名牌?

沱茶呈倒扣的圓碗形,墨青色,沱茶緊致,沱面清洗可見(jiàn)肥壯清條索。窩型圓松緊適中,茶窩較深,干聞煙香迷人!芽頭較多肥嫩,聞一口香氣迷人憂(yōu)郁!?


精選云南省八個(gè)地州30多個(gè)縣各名山曬青春茶原料,用傳統(tǒng)揉茶工藝制作,并經(jīng)大理點(diǎn)蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓而成。精心選料,精工制作。外形緊結(jié)端正,色澤烏潤(rùn),白毫滿(mǎn)披。
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臻選云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)下關(guān)百年傳承工藝精制而成,?沱茶緊致,沱面清晰,肥壯清條索
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云南大葉種曬青毛料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵
5年的轉(zhuǎn)化 香氣濃 無(wú)雜味??芽頭多肥嫩, 條索清晰油亮


【沖泡口感】:取茶沖泡,醒茶后出湯第1——3泡湯色黃亮,香味濃郁,引人生津,細(xì)品茶湯細(xì)膩、清爽、甜潤(rùn),帶有淡淡煙香味。第4——7泡因茶湯物質(zhì)析出漸濃,茶氣足,口感厚而滑并略帶青澀,但是化得快,口帶蜜香,舒適感強(qiáng)烈。

第8泡之后的幾泡茶湯感醇滑、口腔甜味飽滿(mǎn),茶適口度和穩(wěn)定性好。繼續(xù)沖泡直到13泡湯色才慢慢變淡,整體給人一種香氣淡雅柔和、茶味豐滿(mǎn)又霸氣的感覺(jué)。

【葉底】:葉片顏色黃綠有活力。

【總結(jié)】:茶氣足,茶湯口感飽滿(mǎn),分布均勻,層次感強(qiáng)。生津快,回甘長(zhǎng),很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺(jué)到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,從口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為甘味,是一款適合收藏的好茶。






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