2015年飛臺(tái) 飛臺(tái)金芽沱茶 生茶 200克/沱試用評(píng)測(cè)報(bào)告

試用活動(dòng)

2015年飛臺(tái) 飛臺(tái)金芽沱茶 生茶 200克/沱 試用

? ? ?“飛臺(tái)”的產(chǎn)品是我個(gè)人喜歡的系列，所以看到自己喜歡的茶就集郵一點(diǎn)。此前曾在朋友處品飲過16年的南詔金芽沱，但當(dāng)時(shí)獨(dú)迷“煙”香，對(duì)于小清新系列并不是很感冒。隨著時(shí)間的推移，個(gè)人口味變得有些復(fù)雜，具體原因說不上來，但更喜歡嘗試一下其他產(chǎn)品。恰巧本次獲得飛臺(tái)金芽的試用機(jī)會(huì)，頗為高興。閑言少敘，還是一品煙民口中的“小清新”系列吧！

一、產(chǎn)品信息

名稱：飛臺(tái)金芽沱

包裝：外包裝以黃色為主色調(diào)，顯得鮮艷大氣；

類別：普洱生茶

形狀：沱茶

原料：云南大種曬青毛茶

規(guī)格：200克/沱

生產(chǎn)日期：2015年

保質(zhì)期：越陳越香

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打開包裝，整茶沱型周正，條索肥碩緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，撒面為芽頭并摻有白毫；撬開后，里面用料同外面一致，此外發(fā)現(xiàn)里面有少許黃片，應(yīng)該是摻雜了老料。聞之，干茶茶氣清香，有一絲甘甜，無倉(cāng)味及其他雜味?

二、開湯準(zhǔn)備

時(shí)間：2019年6月30日下午

地點(diǎn)：家中

氣溫：33度

器具：蓋碗（120cc）、玻璃公道杯等；

用水：家庭用凈水器過濾水

三、正式開湯：100度開水洗茶一遍，醒茶20分鐘；第1至5泡，5秒出水；5泡以后，每泡茶湯增加5秒；

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  第一泡：湯色淺黃明亮，幾無煙味，香氣微弱，冷杯掛壁余香；

? ? ? ? ? ? ? ? ? 第二泡：湯色明黃清亮不混，入口微澀，豆香味凸顯，回甘轉(zhuǎn)化較快；

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 第三泡：澀味加重，口腔生津，似有蜜香味道，有喉韻；

第四泡：澀味持續(xù)、生津不斷，回甘明顯，香氣持續(xù)；?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?第五泡：蜜香加重，澀味減輕，回甘明顯并且持久；

第六泡：茶湯變甜，生津持續(xù)，香味、澀味開始逐漸建減弱；??

第八泡以后，澀味逐漸加強(qiáng)，細(xì)品有一絲水味顯現(xiàn)，但并不明顯，回甘及生津逐漸減弱，若飲甜水；

葉底：看到了拼配的痕跡，但作為“沱”茶來說，茶毫多，茶梗少，也相對(duì)齊整，用料比較高級(jí)。

四、總結(jié)：

此茶苦澀感低，有蜜香，生津不錯(cuò)，回甘有，整體協(xié)調(diào)性好，適口性強(qiáng)；特別是煙味輕，苦澀弱，喉感淡，比較符合金芽沱口感路數(shù)，應(yīng)該說是一款小清新口味的茶（很多人品飲后均有此評(píng)價(jià)），適合剛?cè)肟拥牟栌妥鳛槿腴T口糧，如果日常重口，偶爾用來調(diào)劑一下口味是很不錯(cuò)的。如能繼續(xù)存放轉(zhuǎn)化，相信口感會(huì)有更大的提升。是值得推薦的一款好茶。