2018年中茶普洱 金雞沱茶 生茶試用報告

品牌介紹:“中糧集團”有限公司（英文名稱COFCO，中文簡稱中糧集團或中糧、中糧集團公司）是世界500強企業(yè)，中國最大的糧油食品企業(yè)[1]，也是中國領先的農(nóng)產(chǎn)品、食品領域多元化產(chǎn)品和服務供應商，致力于打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈糧油食品企業(yè)，建設全服務鏈的城市綜合體。利用不斷再生的自然資源為人類提供營養(yǎng)健康的食品、高品質(zhì)的生活空間及生活服務，貢獻于民眾生活的富足和社會的繁榮穩(wěn)定。中糧下屬品牌有農(nóng)產(chǎn)品、食品及地產(chǎn)酒店等領域。大悅城是中糧集團商業(yè)地產(chǎn)板塊戰(zhàn)略部署精心打造的“國際化青年城市綜合體”。2014年2月28日，中糧集團收購全球農(nóng)產(chǎn)品及大宗商品貿(mào)易集團Nidera51%的股權(quán)。這大大加快了中糧從我國糧食央企發(fā)展為全球糧油市場骨干力量的步伐。[2]2016年8月，中糧集團有限公司在2016中國企業(yè)500強中，排名第25。[3]2017年7月12日，中糧集團有限公司獲國資委2016年度經(jīng)營業(yè)績考核A級。2018年《財富》世界500強排行榜第122名。[4][5]2018年12月，世界品牌實驗室編制的《2018世界品牌500強》揭曉，排名第

212。

產(chǎn)品名稱:云南中茶金雞沱茶普洱茶（生茶）

配料:云南大葉種曬青茶葉

產(chǎn)地:中國.云南省.昆明市

出品商:云南中茶茶葉有限公司

儲存條件:清潔，通風，避光，干燥，無異味，無污染環(huán)境。

保存期:越陳越香

本次品鑒使用茶具為陶瓷蓋碗一個，透明玻璃公道杯一個，透明玻璃茶杯一個。

品鑒流程:開水燙茶具，茶針撬茶葉，將茶葉放入碗中，開水注入碗中過一遍，讓茶葉在蓋碗中靜止一分鐘，讓茶葉舒展，而后注入開水，10秒后倒入公道杯，公道杯在分進茶杯，先觀其色，聞其香，茶水入口用味蕾感受。

打開包裝，茶葉為沱茶造型，茶葉白毫明顯，有濃烈的生茶氣息。葉條緊索分明。

茶香濃郁，茶條完整，葉底好。

色澤光亮，無雜質(zhì)。

聞其香，香味濃郁醇厚，生茶獨有的大山氣息，入口品嘗，生茶獨有的澀味，小小三五嘬，便有回甘，充斥整個口腔，久不散，先澀后甘就足以看出此茶的品質(zhì)。

? ? 總體來說，此次品鑒中，澀與甘的交融不僅僅是有意思的地方，更是對一個茶葉制作的本身和茶葉本身的品質(zhì)一個最高的評價。

品鑒人:彭松茂

2019年6月25日記