又到了和各位茶油分享試用心得的時候了。本次試用的茶品是下關(guān)銷意大利沱，一聽就非常的高大上。所謂“下關(guān)風(fēng)、上關(guān)花、蒼山雪、洱海月”，風(fēng)花雪月的下關(guān)造就了下關(guān)的金字招牌。普洱茶業(yè)界一直有著“生下關(guān)、熟大益”的說法。這次對這款銷意大利沱充滿了期待，特別希望能實處與眾不同之處。同樣還是先來個開箱照。新茶網(wǎng)延續(xù)了一貫的認(rèn)真和負(fù)責(zé)，包裝非常到位，小小一沱茶用的包裝盒還是那么大氣，完全不用擔(dān)心茶葉在運(yùn)輸過程中的損壞。
一貫的認(rèn)真負(fù)責(zé)，這點(diǎn)必須給個大大的贊
這么大的盒子，小小一沱茶，感覺對比太過明顯了。剛拿到的時候還以為試用的是一餅茶，哈哈
??
言歸正傳，看看茶葉的廬山真面目，此處的不足就展現(xiàn)出來了。該茶號稱銷意大利沱，但是找遍整個茶葉包裝都沒有看到任何可以體現(xiàn)是銷意大利的字樣。從這點(diǎn)來看遠(yuǎn)不如銷法沱、飛臺號那樣有明顯的展示，不敢保證是不是真的銷意大利沱。從年份上看確實是2013年的茶品。而且非常湊巧的是在寫這篇茶品是正好在大理出差，和一些經(jīng)銷下關(guān)沱茶的老板聊天時基本沒有人了解意大利沱是什么。所以這點(diǎn)還是需要注意。
正面和反面都沒有看到銷意大利的說明。最好能像銷法沱那樣來個標(biāo)注
來張大理蒼山美景，天空高遠(yuǎn)
大理古城南門，史貫?zāi)辖?/div>
接下來看看茶葉的真實面目吧。打開綠盒包裝，妥妥的下關(guān)包裝，簡單而傳統(tǒng)。老式的黃紙包裝延續(xù)了下關(guān)沱茶的傳統(tǒng)。和關(guān)甲、關(guān)特、金絲沱一樣，別無二致。沱茶上G字壓印也體現(xiàn)了這是一款下關(guān)傳統(tǒng)產(chǎn)品。整個沱茶顏色較深，不像一年、兩年的茶，顏色泛綠或偏黃，這點(diǎn)也能看出改款茶還是有一定的年份。茶葉基本上沒有什么香氣，和放了幾年有一定的關(guān)系。沱茶整體壓制比較緊實，條索看起來還是比較分明，當(dāng)然拍照實在室內(nèi)燈光環(huán)境下，有一點(diǎn)點(diǎn)看不清楚，大家包涵。
典型的下關(guān)沱茶的特點(diǎn)，G字壓印明顯，茶色顯深，也說明了它的年份
??
來張打光的照片，條索分明。色澤開始偏黑了??
八克茶，大概就這么多。比較難撬??
接下來沖水，一定要100°開水，對于有年份的緊壓茶只有開水才能完全激發(fā)茶葉的效果。第一泡當(dāng)然還是洗茶。這里比較疑惑，茶湯沒有體現(xiàn)出下關(guān)沱茶應(yīng)有的煙味，和以往喝的下關(guān)沱茶有明顯差異，香氣也不夠突出，整體表現(xiàn)比價平淡。第二泡還是洗茶，效果依然和第一泡一樣。湯色也比較渾濁，有點(diǎn)失望?？春髱着莸男Ч?p class="removable-line-break">
第一泡，有點(diǎn)渾濁
第二泡，還是不夠通透?
第三泡正式品茶，苦澀感較重。上顎的感覺尤為明顯，整個口腔內(nèi)都是明顯的苦底，而且苦澀化得不快。不太像放了6年的中期茶。到是有點(diǎn)像新茶的感覺。只能期待后面的茶。這里聲明，一、二、三泡均為悶泡10秒出湯，感覺悶的時間久了一點(diǎn)。從地泡開始加快出湯的的速度，基本上悶泡3-5秒就會出湯，這時的感覺開始有了一定的變化。苦澀感降低，而且茶湯開始通透，香氣依然不明顯，回甘的感覺也沒出現(xiàn)。
從第7泡開始，基本上維持在8秒左右出湯，這時的茶湯色澤依然保持深黃色，但是回甘開始出現(xiàn)。這種回甘和以往體驗的生茶的回甘明顯不一樣，是從喉嚨底部傳出來的甜味，有點(diǎn)像吃糖的時候不小心卡在喉嚨里的感覺，不是那種在口腔里面整體回甘的感覺，比較特別的體驗。而且這種甜度較為重，不想別的生茶那種淡淡的甜感，可以說有點(diǎn)膩。不過有一點(diǎn)必須要強(qiáng)調(diào)就是這款茶的耐泡度。
10泡以后依然沒有明顯的水味出現(xiàn)。個人判斷泡上15-18泡應(yīng)該是不會有什么問題。但是直到換茶依然沒有出現(xiàn)明顯的茶香。這就和傳統(tǒng)的下關(guān)沱有區(qū)別了。
第十泡，是不是變化不大??
最后看下葉底，基本看不出用料的好壞。但是通過口感的感覺初步判斷這款茶應(yīng)該不是用的臨滄料，至于是哪里的料恕本人功力有限，不能給各位茶油一個明確的回答。這里和大家分享一個小小的心得，如果喝茶的時候感覺不出回甘或者體驗不到一款茶是好是壞可以用一下方法檢驗一下，喝完茶后在品茗杯中倒一杯白開水。如果是一款不錯的好茶這時喝白開水會有很明顯的甜味。大家可以試試。
葉底一般，看不出用料的好壞??
最后總結(jié)一下這款茶的優(yōu)劣：優(yōu)勢：后幾泡回甘明顯，而且提甜度不錯，對于喜歡明顯回甘的茶油是個不錯的選擇。而且耐泡度非常好，慢慢泡基本上可以享受一個下午。
缺點(diǎn)：香氣不夠明顯，全程基本沒有體會到茶香。下關(guān)沱茶的特點(diǎn)在這款茶上體現(xiàn)的不夠明顯
總體來說，下關(guān)沱茶有很多的精品，傳統(tǒng)的關(guān)甲、關(guān)特，比較優(yōu)秀的金絲沱、銀倉沱、蒼洱沱等都是非常具有特色的茶品。對于考慮經(jīng)濟(jì)性的茶油來說選擇關(guān)甲、關(guān)特就非常不錯，像體驗下關(guān)優(yōu)秀產(chǎn)品而且對價格敏感度不高的茶油選擇銀倉玉洱沱、紅印503都是不錯的選擇。至于這款意大利沱市面上流通較少，有興趣嘗試新鮮事物的茶油不妨一試，體驗一下不一樣的下關(guān)。當(dāng)然這款茶在存?zhèn)€幾年應(yīng)該還會有不錯的體現(xiàn)，可以考慮適當(dāng)存幾沱。
評論 / 7
常思
非常祥盡細(xì)致的評述，足見茶友知識豐富
回復(fù)我哩邁邁邁…
學(xué)習(xí)了
回復(fù)云海散人
文章精細(xì)、明晰，圖文并茂，總結(jié)到位，學(xué)習(xí)了
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
2013年的茶，不容易??！六年轉(zhuǎn)化，一定很醇，很潤。品飲正當(dāng)時，好口福。謝謝茶友分享！
回復(fù)gl970524
文章介紹細(xì)致，學(xué)以致用。
回復(fù)饞茶一味
好文，學(xué)習(xí)啦
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