計(jì)時(shí)開始——

第三次的30秒出湯后，無論香氣還是湯色的濃艷，依然是那樣的持久，微微的苦澀過后迎來的是甘甜依舊。

?

*葉底：彈性較好，說明活性比較高，日后存儲(chǔ)會(huì)值得期待。

嚴(yán)肅的總結(jié)報(bào)告

今年是佳兆業(yè)集團(tuán)成立20周年，自2018年，佳兆業(yè)與興海茶成功牽手以來，不斷地推出新的系列產(chǎn)品，作為如意系列標(biāo)桿產(chǎn)品——“興海今典（熟）”，更是承載了17年興海茶人兢兢業(yè)業(yè)的制茶精神和技藝。

這款“興海今典（熟）”茶，不僅是培育消費(fèi)市場(chǎng)的高性價(jià)比優(yōu)質(zhì)熟茶，更是完美的傳承了興海熟茶的優(yōu)良品質(zhì)。

在我和朋友的嚴(yán)格的品評(píng)之后，得出如下結(jié)論，僅供參考：

一、色：干茶色澤紅褐油潤，沖泡過程中， 第三次經(jīng)過30秒的悶泡后，湯色比第一泡還要略濃，充分說明這款茶的耐泡度很高。并且三次的湯色清晰度較好，沒有渾濁出現(xiàn)。

二、香：這款“興海今典（熟）”茶，尚沒開封，便洋溢熟香，在沖泡過程中，始終沒有異雜的氣息出現(xiàn)，并且怡人的香氣始終未減，掛杯香明顯，雖不高揚(yáng)但自然持久。

三、味：只是在第一沖泡中，有輕微的堆味，表現(xiàn)出當(dāng)年新茶的自然特征。在此后的第二、第三泡中，滋味融合恰當(dāng)圓潤，飽滿舒適。雖然在苦澀度方面，表現(xiàn)出了一些新茶的苦重澀輕的特征，但甘甜度非常好。

四、以上是對(duì)這款茶的綜合評(píng)價(jià)，相信經(jīng)過時(shí)間的打磨，科學(xué)的倉儲(chǔ)，“興海今典”一定會(huì)在口感、香氣、韻味上達(dá)到一種最佳的平衡，不會(huì)辜負(fù)茶友的那份期待。