品大益小青柑,感受小青柑和普洱茶的經(jīng)典遇見

蘇怡

? ? ? ? 愛上小青柑,首先和茶的名字有關(guān),小青柑諧音“小心肝”,小小青柑,攜帶方便,一次一粒,感受青柑和普洱茶的完美融合,千回百折,你們終于遇見,你們的遇見注定成經(jīng)典,這是我愛上小青柑的原因。??

? ? ? ?收到大益小青柑,試了3粒,才寫了這篇茶評(píng),希望可以給出一些中肯的評(píng)價(jià)。

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大益小青柑,外包裝時(shí)尚、美觀
每個(gè)小青柑用棉紙獨(dú)立包裝。
干茶
柑殼顏色青褐、有潤感,柑內(nèi)的普洱有少量的茶梗和芽頭。
這次用的是裂紋沖泡法,將小青柑捏出幾條裂縫。
剝除棉紙包裝、果蓋,將小青柑置于蓋碗中,向蓋碗注入適量的沸水,快速清洗兩次。
定點(diǎn)向小青柑開口中心,注入沸水沖泡,出湯,第1泡明亮度略低、偏混濁,滋味略淡,微甜,茶湯中有淡淡的柑皮香。
第2泡? 果味與茶味協(xié)調(diào),茶湯吞咽后有青柑的果香,但回甘生津平淡。
第3泡? ?湯色變深,顏色偏暗且渾,茶湯帶果味,甜潤。

第4泡? 茶湯滋味轉(zhuǎn)濃,湯色轉(zhuǎn)暗紅,入口有隱隱的酸感,茶的澀感開始顯現(xiàn),湯質(zhì)略薄。

第5泡? 湯色棗紅,茶湯喝起來的柑酸味更為明顯。
第6泡? 茶湯橙黃;柑皮香減弱,果酸味化開,厚度減薄,茶湯甜柔。
第7泡? 香氣、湯色變化不明顯,基本保持了上一泡的特性。
第8泡? 湯色轉(zhuǎn)橙紅,茶湯明顯偏薄,茶湯滋味明顯下降,有甜感,仍可繼續(xù)沖泡。
葉底?
柑皮厚,且比較硬,熟普大部份葉底柔軟,有一定的活性。
沖泡提示
小青柑的果蓋,會(huì)令茶湯會(huì)苦會(huì)澀。如果想突出小青柑的口感,建議沖泡前去掉果蓋,口感更佳。


評(píng)論 / 14

浮華
#47602

青柑與普洱邂逅的滋味,令人神往,感謝分享!

回復(fù)
敬茶
#46935

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

回復(fù)
常思
#46890

小青柑和普洱茶的經(jīng)典遇見創(chuàng)造了不一樣的香和甜

回復(fù)
菩提浮葉
#46833

好茶不怕晚,喝到就是驗(yàn)證,看的多不如喝的多。

回復(fù)
云海散人
#46794

簡潔、精煉,把大益小青柑中小青柑與普洱茶經(jīng)典相遇的結(jié)果表現(xiàn)的淋漓盡致

回復(fù)
知足常樂
#46642

大益好茶,謝謝分享!

回復(fù)
大臣洋
#46593

優(yōu)質(zhì)試飲報(bào)告

回復(fù)
紅塵一茶客
#46556

不錯(cuò)

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蘇怡
#46566

@紅塵一茶客 謝謝

回復(fù)
至少有你
#46549

學(xué)習(xí)了

回復(fù)
蘇怡
#46567

@至少有你 共同學(xué)的

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草根
#46525

好茶評(píng),學(xué)習(xí)了!

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蘇怡
#46565

@公路造價(jià)師 謝謝,過獎(jiǎng)了。

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