2019年大益茶金檸檸檬紅茶品鑒報告

　　檸檬是夏天的顏色。炎炎夏日，喝上一杯酸酸甜甜的檸檬水，真是舒暢到了心底。

　　整個的檸檬切片泡水一次喝不完，就喜歡上了在初夏早早制作一大瓶蜂蜜檸檬，先用一盆淡鹽水浸泡檸檬，清洗殺菌，瀝干水分，再用鹽在檸檬表面上搓洗2-3分鐘，清掉表皮果蠟，再用水沖洗瀝干，用干凈的砧板和洗凈的水果刀，去頭去尾切片，去掉檸檬籽，一層檸檬片一層蜂蜜裝入玻璃瓶內(nèi)，放入冰箱冷藏。喝的時候只管取用就行了，喝著喝著一夏就過去了。

　　對于嗜茶如命的人來說，只喝檸檬水顯然是不行的，檸檬紅茶則很好的解決了這個問題。既有著檸檬的清香爽口，也有紅茶的醇厚甘甜，品茶客看中的是它的獨特口感，滋味鮮明，層次豐富；養(yǎng)生客看中的是它的保健效果，據(jù)說有健胃助消化，滋潤肌膚、幫助美白等好處與特點，還能促進血液循環(huán)、有效活化細胞；時尚客則更看中它小小身軀中隱藏的舶來品風味、百搭多變的外形和清貴高雅的格調(diào)。

　　追究起來，紅茶本是中國原產(chǎn)，但國人原本并不特別偏愛它，文人雅士更喜歡含蓄清幽、形神俱佳的綠茶，真正把紅茶發(fā)揚光大的是英國人，曾經(jīng)的日不落帝國靠著它的堅船利炮，不僅在印度、斯里蘭卡等殖民地大面積種植茶園，更是把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，把它推廣到了全世界，并以一種外來文化的形象，重新又在中國大地上風行起來。

　　紅茶號稱最百搭的茶類，是所有茶中最具有兼容性的茶，既可清飲細品，也可加入牛奶、蜂蜜，還可加入生姜、果汁等，據(jù)說還有加入川貝枇杷膏的，可見隨心所欲，百無禁忌。

　　紅茶配以檸檬向來被世人喜歡，主要是檸檬富含芳香類物質(zhì)，與紅茶相配可以相得益彰，持久恒新。檸檬主要是安岳檸檬，據(jù)說在國內(nèi)市場占有率達80%以上；紅茶的選擇余地則要大一些，閩紅、祁紅、滇紅、川紅都可，單就檸檬紅茶來說，我個人更中意川紅。因為閩紅的薯香、祁紅與滇紅的花香容易沖淡檸檬香，川紅則更溫柔些，不管搭茉莉、搭梔子花、搭檸檬，都能恰如其分的襯托紅茶。

　　大益的茶金檸就是一款以安岳檸檬搭配四川紅茶的后起之秀，我對它有很大的期待，但因為大益的專長并不在紅茶而在普洱，又使喚我惴惴不安，這種復雜的心情真是無以言表。正好，有幸收到了2019年大益茶金檸檸檬紅茶，非常興奮，立即細細品味，以下是我的品鑒報告。

　　一、基本信息

　　品名：大益·茶金檸·檸檬紅茶

　　年份：2019年

　　規(guī)格：85克/罐

　　用料：四川紅茶搭配安岳黃檸檬

　　茶具：陶瓷蓋碗（120ML）、主人杯，沒有使用公道杯和茶濾，每泡直接由蓋碗入杯。

　　檸檬品相完整，從個別散出的茶底來看，以嫩芽具多，為了一探究竟，特意拆散了，果然，彈性鮮活有光澤，從這點來說，大益并不因紅茶包裹在檸檬里就選用老粗茶，值得稱贊。

　　總評：雖然不是大益擅長的領域，但品味出乎意料的好，確實是一款顏值與內(nèi)涵并重的好茶，不得不說，大廠有大廠的底蘊，做什么都不含糊。

　　提示：尤其適合招待女性朋友。