橋下青石
在開湯老同志·9948（生餅）前，我去查閱了一些資料：2008年，老同志99系列呈市，到2019年，這款產(chǎn)品延續(xù)了近10年。2019年生產(chǎn)的老同志·9948（生餅），同時加印了“海灣茶業(yè)二十周年”紀念標識，意示著這是海灣茶業(yè)的第20個歲月。從產(chǎn)品品質(zhì)的延續(xù)、紀念意義、價格層面，這款產(chǎn)品是“老同志”品牌特征的一個標志性呈現(xiàn)。
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聽很多人說“普洱茶水太深”新手容易踩雷，那么入門新手如何避免掉坑呢，今天很想給新茶友們分享一些“新手喝茶不入坑”指南：
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一、??品牌的選擇
初次買茶建議選擇有生產(chǎn)實力的“大廠”、有一定歷史積淀的“老廠”（可以到一些普洱茶的門戶網(wǎng)站上查閱資料），一些小眾品牌、茶店經(jīng)營者自己做的品牌不建議在入門時選擇。
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還有什么比“9.9包郵的老班章”和“一片動輒好幾千的古樹純料”更讓新手們對普洱茶望而生畏、心生百問的呢？新手記得初次買茶選擇價位在100元左右，不超過200元的就可以了。
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那么對產(chǎn)品零售價格是否也會心存疑慮？如果你是在線下購買，建議先到品牌的【公眾號】、【官方旗艦店】、【官網(wǎng)】等這些渠道查詢，很多正規(guī)的品牌在產(chǎn)品上市時都會通過網(wǎng)絡渠道發(fā)布“統(tǒng)一零售價”，如果和廠家發(fā)布的統(tǒng)一價格標準一樣，就可以放心購買了。
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普洱茶形態(tài)多種多樣：餅茶、龍珠、散茶、磚茶、沱茶……怎么選？這里我們只說新手怎么選。據(jù)了解，很多品牌都會有一兩款以口感和性價比打市場的核心產(chǎn)品或者延續(xù)性產(chǎn)品，又或者叫做標桿產(chǎn)品，這類產(chǎn)品都以最傳統(tǒng)的形式“357g餅茶”呈現(xiàn)，并且價格不高，第一年生產(chǎn)后每年都會持續(xù)生產(chǎn)一批，能連續(xù)生產(chǎn)3年以上的產(chǎn)品，新手們就可以留意了。
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山頭茶、純料茶、古樹單株……所謂的名山名寨，即便是行業(yè)里輕車熟路的老司機一不小心也要翻車。對小白們，還是那句勸君箴言“口感適合自己最好”，切忌起點不要太高。乖乖選擇一款“拼配茶”，這和香水屆的“調(diào)香”是一個道理。香氣分前調(diào)、中調(diào)、尾調(diào)，普洱茶也講究層次豐富、回甘生津。
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以上，說了很多新手如何買普洱茶，避免踩雷經(jīng)驗總結的干貨，很明顯“老同志·9948”妥妥地躋身于“新手茶”榜單。那么接下來給大家分享一下開湯體驗吧。
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產(chǎn)品檔案
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產(chǎn)品名稱：老同志9948餅茶??普洱茶（生茶）
配料：選用云南喬木大葉種曬青毛茶
質(zhì)量等級：三級
凈含量：357克/餅
生產(chǎn)日期：2019年2月20日
貯存條件：在清潔、通風、避光、無異味的地方保存
保質(zhì)期：在合格貯存條件下適宜長期保存
生產(chǎn)企業(yè)：安寧海灣茶業(yè)有限責任公司
生產(chǎn)地址：云南省安寧市祿脿街道辦事處
網(wǎng)址：www.haiwantea.com
食品生產(chǎn)許可證號：SC11453018137408
標準代號：GB/T22111-2008
參考價格：85元/餅
包裝：妥妥地中國式“紅配綠”，居然還有點好看，老同志的懷舊感從中而生。至于老同志為什么是“三朵向日葵”我也不太清楚，倒是讓人回想起小時候爺爺奶奶家里用來泡茶的搪瓷口缸。
拆開棉紙，里面有一張關于9948的說明，內(nèi)容如下：
老同志9948普洱茶餅，特選用云南大葉種茶為原料，秉承60余年普洱茶制評大師——鄒炳良先生配方，及傳統(tǒng)制茶精髓；按現(xiàn)代工藝標準有機調(diào)制而成。
該茶條索肥碩、銀毫顯露、湯色黃亮、滋味濃厚、經(jīng)久耐泡，屬海灣“99”系列配方產(chǎn)品之一。是純天然原料與現(xiàn)代工藝完美結合的典范之作，可即泡即飲，存放三年五載滋味更佳。
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說明上還寫了飲用方法，只有英文版本，簡短翻譯一下就是茶水比1:50，選3克茶，注如150毫升的沸水沖泡。
前段：水溫93.5℃
茶湯入口清甜，稍微帶一點苦味，澀感稍弱，香氣很鮮爽，猶如綠茶的清新，但保留著生普的鮮活?？辔痘煤芸?，回甘如絲絲清涼的泉水般甜，在炎熱的夏日很消暑。
中段：水溫91.5℃
茶湯香氣、滋味變濃，苦澀味明顯，有一股的煙熏味，回甘慢慢蔓延至整個口腔，喉嚨時常感到清涼的甜韻，不斷生津，身體的燥熱感在喝了幾泡茶后逐漸平息。
后段：水溫91.2℃，12秒出湯
茶湯的苦澀味減淡，口腔神經(jīng)對甜度的感受越發(fā)明顯，喝一口涼水，會像和冰糖水一樣的口感，半個小時過去，喉嚨處還是那種清清涼的感覺，回甘生津持久。
葉底：葉底呈黃綠色，色澤亮麗，葉片柔嫩，葉質(zhì)柔軟富有彈性，從用料中可見用料豐富。
評論 / 36
草根
向好茶評學習
回復菩提浮葉
好茶不怕晚，喝到就是驗證，看的多不如喝的多。
回復橋下青石
@菩提浮葉 同意
回復至少有你
那個缸子從哪找的？蠻有歷史回憶的
回復橋下青石
@至少有你 萬能的某寶、萬能的互聯(lián)網(wǎng)
回復橋下青石
@至少有你 萬能的某寶、萬能的互聯(lián)網(wǎng)
回復土豆肆
圖片拍的太專業(yè)了，絕對是一流的評測水準
回復橋下青石
@土豆肆 圖片感覺拍得一般，不斷努力吧
回復我哩邁邁邁…
老同志·9948懷舊風口糧茶
回復秋季的回憶
超專業(yè)的茶評測
回復橋下青石
@秋季的回憶 你這樣說我會膨脹的
回復蘆薈
學習了
回復橋下青石
@蘆薈 互相取經(jīng)
回復青山巍峨
葉底照片尤其好
回復橋下青石
@青山巍峨 哈
回復青山巍峨
@橋下青石 陽光燦爛
回復靜心
配圖真好，簡約之美，好貼，過來學習、觀模。
回復橋下青石
@靜心 謝謝點評，比心！
回復草根
客觀、認真的茶評。
回復橋下青石
@公路造價師 謝謝點評
回復云海散人
老同志果然不一班，茶評嚴謹、圖片美觀大方，學習了
回復橋下青石
@劍橋西畔 老同志這款茶確實性價比很高
回復青山巍峨
有韻味。專業(yè)。學習分享。謝謝。
回復橋下青石
@青山巍峨 謝謝點評
回復閑者自樂
學習了。好茶好評
回復橋下青石
@閑者自樂 謝謝，么么
回復常思
茶評寫的不錯，內(nèi)容豐滿，圖片精美，點一個贊
回復橋下青石
@常思 謝謝
回復紅塵一茶客
圖片好多啊
回復橋下青石
@紅塵一茶客 看圖容易點
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