2018年大益 金柑普小青柑評測報(bào)告

試用活動(dòng)

2018年大益 金柑普小青柑 熟茶 95克

在中國，用柑橘皮配茶有悠久的歷史。最早在唐代陳羽《茶經(jīng)》里就有提到有人加入橘皮煮茶。相傳，清代新會(huì)進(jìn)士、棠下良溪人羅天池在云南做官，受茶葉吸味的啟發(fā)，將家鄉(xiāng)的新會(huì)大紅柑挖了柑肉后，填入云南普洱茶，經(jīng)長期陳放后，普洱茶吸收了陳皮的氣味，首創(chuàng)“柑普茶”。

我們現(xiàn)在所定義的柑普茶，一般指的是廣東省江門市新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑搭配云南出產(chǎn)的普洱茶散熟茶，經(jīng)過特定的工藝加工而成的產(chǎn)品。在茶葉分類上屬于再加工茶類。而小青柑，正是柑普茶的一種。小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，這個(gè)時(shí)段的柑果稱之為小青柑。小青柑因其嬌小可人的形態(tài)，在產(chǎn)品形態(tài)上相比其他柑普茶其他種類更勝一籌，由于制作精致，也被視作“小心肝”。小青柑的柑皮香氣相比柑普茶其他種類，氣味更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出。

其實(shí)小青柑的出色之處還有以下幾點(diǎn)：

1、理氣健胃，潤肺生津，祛痰潤喉?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，小青柑內(nèi)主要功能性成分中的揮發(fā)性果油和果酸含量較高，這兩者都具有相應(yīng)的醫(yī)療養(yǎng)生功效。然而，青柑皮實(shí)則性寒，不宜單獨(dú)使用，所以以性質(zhì)溫?zé)岬氖觳枧浜锨喔唐ぶ谱鞫傻男∏喔唐斩?，很大程度上中和了青柑皮的寒性之氣，使小青柑普洱茶性質(zhì)相對溫良，成為了養(yǎng)生益體的良好飲品。

2、促進(jìn)新陳代謝，減肥健身。小青柑果皮中含有川陳皮素，是碳水化合物代謝的促進(jìn)劑，具有抗血細(xì)胞凝結(jié)、抗真菌、抗過敏等作用。

3、提神醒腦，美白肌膚。小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細(xì)菌而且還能提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏、美白肌膚，是愛美女性的必備品。

4、抑制腫瘤、癌細(xì)胞增生。小青柑屬于新會(huì)茶枝柑的未成熟果實(shí)，表皮中含有多甲氧基黃酮，這類黃酮能夠通過改變癌細(xì)胞的細(xì)胞膜和酶以及信號傳導(dǎo)機(jī)制干擾其DNA復(fù)制，組織蛋白質(zhì)合成，從而起到抗癌防癌的作用。

正值天氣炎熱之時(shí)，有幸收到大益小青柑普洱茶。今天得以沖泡，以下便是我的試飲報(bào)告。

一、基本信息

品牌：大益

分類：再加工茶

廠家：東莞市大益茶葉科技有限公司

規(guī)格：95克/罐

凈重：95克

年份：2018

原料：云南普洱茶、新會(huì)柑

標(biāo)準(zhǔn)：Q/DGC 0010 S

保質(zhì)期：六年

二、包裝

包裝十分精細(xì)，蓋子也完美的做到了防潮的作用，小青柑也十分精致。

（因不想影響后續(xù)的拍攝，所以未拆開展示）

四、茶湯

第一泡：沖泡后香氣四溢，喝下去后口感兼有新會(huì)柑的清醇果香，也有云南普洱的厚重甘香，在炎熱的夏天里瞬間清爽。

（此時(shí)我采取的是整個(gè)沖泡的方法，方法較為簡單，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放的比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友。）

第三泡：由于將柑果拿出再?zèng)_泡的原因，此時(shí)的茶湯的顏色已經(jīng)淺了許多，嘗到口中依舊清香且順滑，但茶味已經(jīng)略淡，略有苦味但有回甘。追求口感重的茶友可采取將整個(gè)青柑扎孔沖泡的方式，這樣的話茶湯可持久保持濃郁且鮮美。因想寫一份客觀的報(bào)告，所以我未采取此種辦法進(jìn)行沖泡。

五、葉底

葉底無梗，顏色紅潤有光澤，茶葉嫩度很高，品質(zhì)上乘。

總評：味道清香可口，果香悠然，消暑佳品。品質(zhì)上乘，一顆一泡十分方便，包裝十分精美，性比價(jià)高，十分值得購買。

溫馨提示：小青柑雖然功效良好，但不能救急，因而還是建議廣大茶友視自身具體情況，把小青柑當(dāng)做保健飲品，堅(jiān)持恰當(dāng)、長期飲用，方可受益。