2019年八角亭 八角亭生沱 生茶：不一樣的柔美

性別：男

年齡：37

普洱茶齡：39個月

三、測評信息

日期：2019年5月29日（下午19：00-21:00）

坐標：河北保定

天氣：多云，17-32?C°

水質(zhì)：純凈水

水溫：95-100C°

茶具：簡易三件套，180ml蓋碗

茶品外包單層由牛皮草紙，周正精致飽滿，包裝紙上正面是“八角亭”三個大字和LOGO標識，清晰可見，八角亭右下角有明顯的鏤空紅字“生沱”，辨識度很高。背面注明了產(chǎn)品常規(guī)信息，產(chǎn)地、配料、日期、生產(chǎn)信息等。整體包裝外觀簡潔不張揚，凸顯穩(wěn)重成熟的元素，也與茶品很匹配，打開包裝茶香散出，清新感十足，干茶香令人心曠神怡，沱面條索緊實，略顯茶毫，烏黑油亮，外形呈碗狀，圓潤端正飽滿，內(nèi)窩深而圓，厚薄稍顯差異，壓制適中，較其他品牌撬茶很省力且條索完整度很高。里外用料一致。

取茶8g，溫杯，洗茶兩遍（秒出），間隔2分鐘，濕醒2分鐘，濕茶香氣略顯煙香，清新卻不張揚，煙感不明顯，無其他異味，用料比較細嫩。

1泡（8秒出湯），淡煙香，湯感略薄茶湯內(nèi)質(zhì)較少，粘稠度低，湯色金黃透亮，茶湯顯毫，微苦不澀，公杯留香稍顯弱，杯底留香輕微。

2泡（10秒出湯），湯色依舊金黃透亮，苦澀明顯加重，較頭泡變化明顯，苦化的慢，十二秒左右化開，香氣依舊顯弱，蓋碗煙香明顯，雖略顯煙味但并不影響香氣的感覺。

3泡（95度水溫8秒出湯）苦略進一步加重，依然化的慢，保持在12秒左右化開，兩頰稍有生津感覺，生津偏弱不是十分明顯。香氣開始略顯，口腔內(nèi)開始有留存，雖弱但口感香氣明顯。

4泡（8秒出湯）蓋碗香氣轉(zhuǎn)弱，苦有所減弱，落差較大，澀感有所加強但化的還算快，8秒能完全化開，生津開始逐漸清晰明顯，集中在舌根兩側(cè)，公杯、杯底留香依舊留存，舌尖隱約有回甜感。

5泡（8秒出湯）茶葉開始舒展開來，內(nèi)質(zhì)釋放變緩，湯感偏淡，香氣在口腔內(nèi)留存度依然很好。

6泡（100度水10秒出湯）苦澀全無，茶湯甜潤感增強，湯色變淡，舌根生津明顯，喉部回甘出現(xiàn)，感覺稍弱，舌底有生津但不強烈。

7泡（100度水12秒出湯）湯色淡黃，茶湯入口順滑甜潤感明顯，口腔感舒適，香氣充斥口腔，呼吸順暢且香氣很足，無燥感，茶湯過喉香氣雖弱但很舒服，茶湯內(nèi)質(zhì)還算飽滿。

8泡（100度水20秒出湯）湯感明顯薄弱，香氣轉(zhuǎn)弱散去明顯，口感飽滿度開始下滑明顯，生津略顯，回甘偏弱，持久度稍低。

9泡悶30秒，口感無改善，湯感薄且水味明顯。

葉底嫩綠有活性舒展油潤，芽葉明顯細嫩，芽葉居多，無黃片老梗，葉脈葉齒清晰可見，選料嫩度很高。

四、總結(jié)