試用活動(dòng)
品鑒人:感悟1987
坐標(biāo):廣東中山 ?????品鑒時(shí)間:2019.5. 27
茶品條件:農(nóng)夫山泉、白瓷蓋碗、白瓷茶杯。
茶品簡(jiǎn)介:
品牌:西雙版納勐海德豐昌茶業(yè)有限公司
品名:正山貢源
年份:2018.4.28
規(guī)格:375克/餅
如果說滇紅茶,應(yīng)該一眾老茶友都有所了解到這個(gè)老品牌“鳳寧號(hào)”,1959年從云南鳳慶制茶至今,現(xiàn)在鳳寧號(hào)傳承到張景貴先生手上,張景貴先生就是德豐號(hào)現(xiàn)任掌門人,生活在制茶世家,對(duì)茶有著自己的見解和理念,結(jié)合現(xiàn)代化把德豐昌的產(chǎn)品定位在“參數(shù)化”“公示化”,把原料、工藝全部透明化,讓消化者買得放心,喝得放心。
經(jīng)過多年的努力,張景貴先生已經(jīng)擁有多家工廠和初制所,如:臨滄成品加工廠、勐海熟茶發(fā)酵廠、邦東初制所、忙肺初制所、大雪山初制所、易武初制所,可以保證原料和工藝的質(zhì)量。 ??
正山貢源,正山--指原料、香氣、滋味純正、高品質(zhì)的正山茶區(qū);貢源--古代臣下或?qū)賴颜滟F物品進(jìn)獻(xiàn)給帝王的;在清朝時(shí)期,清政府云貴總督鄂爾泰通過考察比較后,認(rèn)為易武茶區(qū)各項(xiàng)指標(biāo)都是最好的,所以召集眾多專家到易武把古樹保護(hù)起來和種植茶樹,把易武列為貢茶,只貢皇室使用,所以易武茶是當(dāng)時(shí)貢茶中最昂貴的頂級(jí)茶葉;雖然時(shí)代已去,但是歷史留下來榮耀是不被忘記的,所以德豐昌-正山貢源采用了易武正山古樹春茶為原料精心制作而成,一款向歷史致敬的茶品。
外包裝素雅大芳,正中間印有由張景貴先生親手執(zhí)筆并申請(qǐng)版權(quán)保護(hù)的百茶序;
餅面周正圓潤,條索粗壯油亮,芽頭較多,拼有黃片和少量的茶梗,干茶有淡淡的花蜜香.
茶餅采用傳統(tǒng)石模壓制,所以松緊適度,撬茶時(shí)使用較細(xì)的茶針,細(xì)心、慢慢地就能取得完整的條索;撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料,一致,沒發(fā)現(xiàn)雜物,工藝值得稱贊。本次取茶7克。
用農(nóng)夫山泉,100度水溫快速洗茶一遍,濕醒3分鐘后用95度水來泡,第1泡5秒出湯,香氣高揚(yáng),空氣中有陣陣的花蜜香傳來;湯色明黃透亮、湯感濃稠、滑,入口無煙味,微甜。
? ?第2.3.4泡均5秒出湯:香入水,茶質(zhì)析出加快,湯色不變,口腔感覺到微微的苦澀感,澀稍重一點(diǎn),主要集中在舌面能化。回甘生津持續(xù),有不錯(cuò)的喉韻,喝完很久后口腔還是感覺到甜甜的。
? ?第5.6.7泡均8秒出湯:湯色不變,厚度不變,已經(jīng)感覺不到苦,但還有一點(diǎn)澀,能化,喝完口腔甜甜的,有不錯(cuò)的生津感。
第8.9.10泡均8秒出湯:湯色不變,澀依然有,但不重能化,回甘生津持續(xù)。
第11.12.13泡均10秒出湯:葉底肥厚,柔韌性好,從葉底看出用料等級(jí)高。湯色不變,厚度開始變薄。滋味變淡,湯中只有淡淡甜感,已經(jīng)快接近尾水。
評(píng)論 / 17
演員的自我修養(yǎng)
學(xué)習(xí)了
回復(fù)A男舍男裝
用心良帖
回復(fù)至少有你
茶葉算是完整
回復(fù)令狐糟糕太糟糕
申請(qǐng)過,沒中過。
無緣無分,順其自然。
辛苦了,茶友!半杯茶是不是更好?
回復(fù)感悟1987
@落水王二狗 自喝沒關(guān)系,敬人就不行了
回復(fù)靜遠(yuǎn)
精辟,值得學(xué)習(xí)
回復(fù)老牛拉奔馳
湯色明黃透亮,口感濃稠,葉底肥厚,好茶。
回復(fù)靜心
德豐昌經(jīng)典401,棒棒噠!
回復(fù)菩提浮葉
經(jīng)典口糧款,好文,好茶,好圖
回復(fù)小胡
享受一壺好茶,寫深刻體會(huì),學(xué)習(xí)了
回復(fù)我哩邁邁邁…
學(xué)習(xí)了 好山好水種好茶
回復(fù)常思
評(píng)論精彩寫出茶中味道,香茗伴隨享盡香之濃淡,羨慕好茶
回復(fù)輝哥愛茶
自在享受一杯好茶!學(xué)習(xí)了
回復(fù)云海散人
走心的評(píng)測(cè)說出茶中千般滋味,正山貢源,好茶
回復(fù)孤獨(dú)游泳的魚
好茶分享
回復(fù)流香
好茶
回復(fù)