蒲門 滇紅1號(滇紅一號) 工夫紅茶

試用活動

2018年蒲門茶業(yè) 滇紅1號 滇紅茶 300克 試用

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? ? ? ? 說在前面，哈哈，現(xiàn)在是寫在前面。?

? ? ? ? 紅茶，喝的頻率較其他茶而言低一些，主要是以廣東、福建小葉種的紅茶為主，偶爾也會喝滇紅，但不多。香甜溫潤的紅茶我是最喜歡的。最不能接受的是帶有“番薯味”的紅茶，因為這類紅茶往往是在原料上或制作工藝上有些欠缺。

1，茶品簡介。

? ? ? ? 蒲門滇紅1號功夫紅茶，特級精制紅茶，是源于瀾滄江流域，世界茶樹原產(chǎn)地云南鳳慶，甄選云南大葉種一芽一葉，秉承1958年經(jīng)典紅茶工藝，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序精制而成。外形條索緊結(jié)，鋒苗俊秀，色澤烏潤顯毫，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，蜜香突顯，口感溫潤，滋味香醇，齒頰留香，回味無窮。

2，外包裝。

? ? ? ? 包裝比較簡陋，當(dāng)然你也可以說是“簡約”，自己喝的話倒也沒那么大的講究，滿足基本的條件也就可以了。我反對商品的過度包裝，但往往精美的包裝又是其內(nèi)在價值的外在表現(xiàn)，正所謂好馬配好鞍，這是一般的商業(yè)操作規(guī)律。

? ? ? ? 隨便說一下，看了一下生產(chǎn)日期，是“2018年9月29日”的，現(xiàn)在品飲算得上是“最佳”時候了！為什么這么說呢，一般而言，紅茶是全發(fā)酵的茶，剛做出來的時候會帶有一點“火氣”，靜置一段時間，大概半年左右，會達到最佳的品飲時間。故此，這茶，現(xiàn)在喝也挺好。

3，條索。

? ? ? ? ?紅茶，有注重“外形”的，也有不注重的，還是要有所區(qū)別來對待。忘了是誰說過“好的茶，條索都是有潤澤的”，這話可能不全對，但很有道理，干巴巴的，一看就沒什么“貨”（內(nèi)含物質(zhì)）。

? ? ? ? ?我們可以看到這茶的條索，粗壯、緊結(jié)、挺拔，色澤烏潤顯毫。

4，香氣。

? ? ? ? ?茶葉有極強的吸附能力，所以平常存放時要注意密封。有時茶葉有異味就是保存不當(dāng)引起的。

茶的香氣，我們一般說的是干茶時的香氣，當(dāng)然還有沖泡時激發(fā)出來的香氣和溶入茶湯里的香氣等等。

? ? ? ?此干茶香氣蜜香比較明顯、純正，無其他異味。香能融于湯，在口腔停留的時間較短。

5，沖泡。

? ? ? ? 紅茶的沖泡還是比較講究的。雖然我見過也喝過宣稱可以“100度開水沖泡”的滇紅，但還是建議，沖泡時的水溫稍低點，約85—90度為宜。為此，這茶我還對比了不同水溫沖泡下茶湯的滋味，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，還是約90度的水溫時，茶湯的滋味更適合我。

? ? ? ? ?約5克的干茶，90度左右的水溫，潤茶一次，3、5秒出湯（后面可以酌情增加時間）。6、7泡后滋味無明顯“跳水”，在紅茶中算是很耐泡。

6，茶湯。

? ? ? ? 前面巴拉巴拉說了那么多，但茶最終還是要喝的，喝茶喝的是什么，肯定是茶湯啦。所以，一般，我較少相信相片拍出的茶湯，一定要自己喝過后才知道這茶的滋味如何。雖然有些相片拍出的茶湯不那么值得信任（受影響的因素很多），但滋味好的茶湯，其“顏值”一定是個高的。

? ? ? ? 這茶湯，沒超高的“顏值”，但也還可以，比較“干凈”。湯色紅艷而明亮，入口溫順，無苦澀，質(zhì)感較為稠厚，較為香甜，喉韻舒服。

7，葉底。

? ? ? ? ?葉底，是我在評測時很注重的一環(huán)節(jié)。

好的茶肯定有好的葉底。葉底就像那“裸泳的人”，泡完了也將一覽無余，是好是壞，一看便知。

? ? ? ? 多泡后這茶才完全舒展開，看起來較為勻凈，葉片上面沒明顯的“青面”，也較為柔軟有韌性。種種表明其發(fā)酵比較到位，工藝得當(dāng)。

小結(jié)。

? ? ? ? ?其實這茶比較簡單，幾句話就還可以說完的，但我喜歡把自己的一些觀點、標(biāo)準(zhǔn)也說一下，這樣就有一個對比，反而是一些比較主觀的“感受”說得很少，因為個人的感受是不具代表性的，喝茶一定要自己喝過再去談?wù)撨@茶的滋味。

? ? ? ? ?最后說一下這茶，還好，不是我討厭的那類，但也就是一個還可以的紅茶而已。平時日常喝還是不錯的。

? ? ? ? 說的（寫的）不好，感謝大家指正！爭取下次更大進步！