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2018年德豐昌 石上蘭韻 生茶 357克

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許多時候，我們很想記住一款茶的口感韻味，也想通過這款茶來了解一個茶企。因為好茶是值得我們用心去體會的....德豐昌 石上蘭韻，就是這樣一款茶，像一本書，她帶我讀懂一個茶企，讀懂一個經(jīng)典系列的 一方水土帶給我的茶香，讀懂幫東茶那剛?cè)岵?jì)，香苦同當(dāng)，山嵐石韻的原野馨香。她讓我真切的感受到幫東茶的苦甜和從開湯持續(xù)到尾水的精致的蘭香氣韻！

據(jù)介紹石上蘭韻的原料選自臨滄邦東地區(qū)古茶樹，邦東黑大葉，是除了冰島以外臨滄茶區(qū)最好的大樹普洱茶。

外包裝?一個2017年注冊的公司居然始創(chuàng)于1761年，不賣故事。是德豐昌號始創(chuàng)乾隆1761年，2017年恢復(fù)德豐昌號。從產(chǎn)品研發(fā)至今已有15年的歷史

二維碼可追溯產(chǎn)品詳細(xì)信息及企業(yè)信息。

漂亮的雙層包裝

測評信息

品牌：德豐昌

分類：普洱茶?-?生茶

廠家：西雙版納勐海德豐昌茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅

工藝：普洱茶?-?生茶

形狀：餅茶

年份：2018

原料：云南大葉種曬青毛茶

茶餅芽葉肥壯，緊結(jié)勻整，茶香四溢！

測評人

網(wǎng)稱/靜心

性別/男

茶齡/普洱茶六年！

時間/2019/5/11

地點/遼寧撫順 山區(qū)、家中

天氣/晴，室溫27℃

用水/桶裝礦泉水

茶具/150ml容量的白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯等。

用具/計時器、隨手泡、茶針、茶錐、茶刀、茶荷等。

開始撬茶，

打開包裝，山嵐清風(fēng)般的氣息就撲鼻而來。茶餅壓的松緊適度、條形精美。

愛上茶?就有了歲月，有了故事。

先撬餅面，茶錐不夠長，用茶針輔助，茶針茶錐茶刀并用。

餅形周正，餅面烏潤，壓餅較松，色澤深褐綠，顯白毫，有少量黃梗葉，芽葉也清晰，香氣清甜。

兩刀三面

聞干茶甜香明顯。

開始沖泡：茶樣8克

溫杯醒茶?：?沸水高沖，即沖即出后靜置五分鐘。搖杯聞香，閉目輕嗅，山嵐清風(fēng)的氣息，林間樹下的野韻，品悅自然的靜美，草木香果香襲來，蘭香幽遠(yuǎn)清麗，別有洞天！?洗茶水還是那么清透。

第1泡?3S100℃：

茶湯淺黃，明亮。入口瞬間?濃郁的香氣彌漫整個口腔，一直到喉嚨深處，獨特的山野氣韻包裹味蕾，清苦呢？淺澀呢？尋覓不見，只覺茶湯清甜。

第2泡?5S100℃：

茶湯金黃，明亮。果香、甜香更加濃郁，湯感轉(zhuǎn)厚，口腔內(nèi)甜度滋滋潤潤，生津明顯，回甘深重。杯底留有濃郁的蜜香，體感明顯。

第3泡?8S100℃：

猝不及防的苦，來去匆匆?；馗恃杆?，澀化較慢。石韻明顯，茶氣強勁，硬漢風(fēng)格。（果斷調(diào)整沖泡手段）

中段（4-8泡）90℃左右水溫，S10秒順延，邊緣注水。

湯色油潤金黃。香氣依舊，如沐春風(fēng)。茶湯飽滿稠滑、活力十足，濃郁的果香、花香、蜜香、同時從口腔內(nèi)擴(kuò)散至喉嚨，很小姿的蘭香?留香久久，強勁的苦入口即化。出現(xiàn)輕微澀感，化得也較快，整體協(xié)調(diào)感仍然很好。中段最舒適、肥美。

后段至尾水? ? ? ? ? ?恢復(fù)100℃沸水，S順延：

此刻更顯風(fēng)韻。花果香與冰糖甜繼續(xù)，香氣給人以如沐春風(fēng)的舒暢感受，高雅柔和，湯感飽滿圓潤，苦澀逐漸收斂。雖略有苦，但回甘快而持久，且舒適。生津化澀，回甘掩苦，喝完口內(nèi)清涼，尾韻悠長。

大樹茶葉底，肥厚，（如圖;大黑葉）葉邊鋸齒鈍硬，內(nèi)含較豐富，葉脈清晰、活力。葉底冷杯香！

茶癡的世界很是繽紛多彩的，第一次接觸德豐昌為了了解這個茶企和這款茶，這兩天對比喝了“那賽”和“正氣塘”的純料?！笆咸m韻”反復(fù)泡了四次。個人經(jīng)驗此茶中段不宜沸水沖泡而且不能高沖否則香氣掉的快，香不走水。

湯色，出塵之美。

這款茶和昔歸的口感比較類似，香氣高，入水，混合了復(fù)雜濃郁的干果香、蘭花香、花蜜香、香水相溶，水路細(xì)致，內(nèi)質(zhì)豐富，溫和、霸氣，甜苦共當(dāng)。喜歡這種從頭至尾的舒適感，葉底也出彩。好茶會讓人上癮的，深陷其中！

茶意蘭馨誰與共，

巖韻輕幽香欲燃。

好茶獨品，覺得孤獨！