八角亭金鱗 班章金葉品鑒

試用活動(dòng)

2018年八角亭 金鱗 班章金葉 400克 試用

品鑒人：葉仴

坐標(biāo)：四川成都?

品鑒時(shí)間：2019.4.6?

自然條件：晴? 溫度29℃? 濕度60%

茶品條件：純凈水? 取茶9.3克?

沖泡 ：100度水洗茶2遍?

茶品簡(jiǎn)介：2018年八角亭金鱗班章??? 生茶???400克/餅

小功課，金鱗是云南龍墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司繼2018年天驕后第二款由云南茶葉評(píng)價(jià)檢測(cè)溯源中心檢測(cè)認(rèn)證的茶品，由于此次是專家組盲評(píng)檢測(cè)，更為精益求精。五位專家，專業(yè)評(píng)審后出具相對(duì)應(yīng)的茶葉評(píng)審報(bào)告，更為可靠。

? ? 春光燦爛踏青歸，夜品青茗待月來(lái)。金鱗遇水化杯中，亦苦亦甜掃憂霾。

? ? 時(shí)隔一月開(kāi)始飲茶。這兩天開(kāi)始感受到了有如夏天的火熱，陽(yáng)光燦爛，適合生茶。

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? ? 金鱗餅外觀大氣，包裝金黃耀目，有王室氣韻，包裝精致奪眼，圖案金龍繪底躍然紙上，文面簡(jiǎn)潔，搭配協(xié)調(diào)，單以金龍顯金鱗之霸氣。餅背面可見(jiàn)“龍墾產(chǎn)品質(zhì)量追溯”條碼緊粘折紙，生產(chǎn)日期2018年12月18日，拆開(kāi)外包可見(jiàn)雙層棉紙完好無(wú)破損，棉紙白凈無(wú)雜色。

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? ? 餅內(nèi)可見(jiàn)檢驗(yàn)及評(píng)審報(bào)告，可見(jiàn)評(píng)審大概，誠(chéng)意凸顯。棉紙包裹茶餅，隔紙聞之干茶香隱隱透出，無(wú)雜異味。

? ??拆開(kāi)棉紙包裝，可見(jiàn)餅面緊實(shí)，條索齊整寬大，可見(jiàn)黃片，葉大肥厚，偶有芽毫。干茶聞之清香撲面，令人舒爽。

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? ? ?因此款茶制成時(shí)間較新，個(gè)人品飲，從一側(cè)輕翹取茶樣9.3克，其余包好存放待后期對(duì)比。從翹茶處可觀，內(nèi)部條索分明，整餅內(nèi)外用料一致，葉梗條索分明。

? ? 溫壺后，取水（水溫100℃），洗茶2遍，中間間隔1分鐘，聞之有些許青味。洗茶畢，濕醒約20分鐘，正常沖泡。

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? ? 第1泡：考慮班章黃片，秒出。茶湯透亮，聞之微有青味伴著茶香，入口茶蘊(yùn)明顯，苦味顯，無(wú)澀感，有青味夾雜。苦化得較慢，苦感能接受。

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? ? 第2泡，5秒出湯，湯色透亮，入口仍是微苦，苦化較慢，飲下杯底仍余淡香。飲后一段時(shí)間才有回甜感。

? ? ?3-4泡混合：葉底散開(kāi)，葉片舒展，出湯10秒，湯色黃，清澈明亮，入口幾無(wú)澀感，還是以苦味壓蓋其余口感，水路滑，湯有一定的厚度。較之第2泡回甜較為明顯，口腔舒暢，充盈甜意，感覺(jué)不錯(cuò)。

? ? ? ? 5-7泡混合：出湯時(shí)間適當(dāng)延長(zhǎng)，30秒至1分鐘，湯感油潤(rùn)，苦味相伴，茶湯濃郁、茶香明顯，飽滿厚實(shí)，苦味化開(kāi)逐漸加快，回甘更迅速明顯，口腔甜意較之更為持久。

? ? ? 8泡以后，時(shí)間延長(zhǎng)不定，湯色仍明黃通透，茶湯微苦，濃郁甜香始終持續(xù)，茶湯有厚度，潤(rùn)滑順口。微苦后的甘甜充盈，苦盡甘來(lái)，回味悠長(zhǎng)。

? ? 茶底可見(jiàn)，葉底條索完整，葉面完全舒展開(kāi)來(lái)，葉大而肥厚，梗葉分明，用料扎實(shí)，耐泡度不錯(cuò)。

? ? 總結(jié)：此款金鱗班章金葉適口性還是不錯(cuò)的，茶香沉穩(wěn)，澀度幾無(wú)，有苦韻，回甜明顯，前后對(duì)比較強(qiáng)，整個(gè)均衡度好，意蘊(yùn)十足，茶氣較強(qiáng)，尾水耐泡度高。一款不錯(cuò)的黃片，性價(jià)比好，葉底可見(jiàn)芽葉肥厚，選料可以，現(xiàn)飲微有青味，期待存放后有驚喜。