傳成:安溪鐵觀音也可以越陳越香

“雨前雖好但嫌新,火氣未除莫接唇。

藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳。”

——清·《閩茶曲》

陳年鐵觀音,又稱“陳年老鐵”,是一種經過數(shù)年陳放適時復烘而成的福建安溪烏龍茶。

它保持了傳統(tǒng)的鐵觀音制作過程,口感好,茶湯呈淡金色或咖啡寶紅色,香氣呈現(xiàn)碳香,回甘強,沉而不濁略帶蜜香。

真正意義上的老鐵是以傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音,而按傳統(tǒng)工藝制作在90年代后期已近中止,難以尋找。所以,陳年鐵觀音,基本是可遇不可求的。

經年陳放,歲月浸染。如果能喝到10年以上的陳年老茶,那么它會既有巖茶的高火香,又會有熟普洱茶的陳香,可謂是唇齒留香,耐人尋味。

優(yōu)質的老茶,都是在溫度、濕度適中,通風透氣、清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然陳化而成的,這樣才能保留它的活性,歷經歲月沉淀,才具有品飲及收藏價值。

行好韻清香172517,精選正宗安溪鐵觀音。經典禮盒載之,特級品質享受。

國標鐵觀音,淡淡的蘭花干茶香。湯色蜜綠,鮮爽甘醇。正宗觀音韻,醇正好口感。

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