中國(guó)的飲茶歷史十分悠久，也有很多相當(dāng)有特色的茶俗文化，“斗茶”就是其中一種?！岸凡琛笔撬未拿Q，在唐代稱作“斗茗”或“茗戰(zhàn)”。宋朝人都很愛飲茶，而且在宋代，斗茶活動(dòng)非常流行，不管文人還是普通老百姓，都熱衷斗茶。每年春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶人們?yōu)楸容^新茶優(yōu)劣而展開斗茶的賽事，具有強(qiáng)烈的賽事色彩。“斗茶”這一傳統(tǒng)文化，至今都很流行。
6月2日，在“好茶來斗陣”組委會(huì)的精心籌備，2021年“南安.好茶來斗陣“安溪鐵觀音清香型品鑒交流會(huì)在南安詩(shī)山鳳山游覽區(qū)成功舉辦。據(jù)了解，本次“南安.好茶來斗陣”安溪鐵觀音清香型品鑒交流會(huì)由安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦，好茶來斗陣承辦，北京安溪鐵觀音茶文化研究會(huì)、豪佳茶業(yè)、梧埔山金線蓮批發(fā)協(xié)辦，啊亮茶酒行傾情贊助。
本次品鑒交流會(huì)共收集88個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樣參與比賽交流，經(jīng)過激烈角逐，16個(gè)茶樣進(jìn)入決賽。審評(píng)小組從茶的外形、滋味、香氣、湯色、葉底等各個(gè)方面對(duì)參賽茶樣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)，最后決出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10名。有幸邀請(qǐng)了安溪縣茶業(yè)管委會(huì)辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林松洲，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅等3位資深專家擔(dān)任審評(píng)。
現(xiàn)場(chǎng)公布獲獎(jiǎng)名單
安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會(huì)副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳春買精彩致辭
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林俊杰致歡迎詞
現(xiàn)場(chǎng)座無虛席，茶藝師為茶友們沖泡著清香四溢的安溪鐵觀音。安溪鐵觀音的干茶飛速旋轉(zhuǎn)起來，沖騰起的熱氣卷起陣陣茶香。大家沐浴在安溪鐵觀音的芬芳里，品鑒佳茗，欣賞精彩茶藝，交流茶文化，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。本次斗茶決賽結(jié)束后，現(xiàn)場(chǎng)同時(shí)舉行隆重的頒獎(jiǎng)儀式、茶藝表演、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)、專家講茶等系列精彩活動(dòng)。
精彩的茶藝表演
安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)、福建省技能大師周愛民講茶分享
福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅現(xiàn)場(chǎng)講茶
出席本次品鑒交流會(huì)的嘉賓有安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會(huì)副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳春買，南安市詩(shī)山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)林思進(jìn)，安溪縣茶業(yè)管委會(huì)辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師林松洲，南安市鳳山寺管理委會(huì)員主任黃仕群，南安詩(shī)山鵬峰村村委會(huì)陳福志，南安詩(shī)山山二村村委會(huì)主任陳瑋炬，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)副秘書長(zhǎng)、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評(píng)茶師大師工作室領(lǐng)銜人黃永紅，北京安溪鐵觀音茶文化研究會(huì)秘書長(zhǎng)王添福，安溪石獅茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)籌備組組長(zhǎng)陳德新，安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林俊杰、安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)員及南安、安溪兩地愛茶人士、媒體朋友共100多人。
優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
二等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
一等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書長(zhǎng)張福加介紹說：“南安詩(shī)山、碼頭、金淘三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶店有1000多家，據(jù)了解，茶店目前90%銷售安溪鐵觀音，同時(shí)，當(dāng)?shù)厝艘彩呛劝蚕F觀音為主，是安溪鐵觀音的重要消費(fèi)區(qū)之一。安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)通過本次活動(dòng)來輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓更多人來了解、品鑒安溪鐵觀音，共同傳播安溪茶文化、促進(jìn)南安、安溪兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)將于下半年舉辦2021第二屆“鄭成功”杯安溪鐵觀音(清香型)茶王賽，歡迎各位茶商、茶友來關(guān)注參加!
附上獲獎(jiǎng)名單：
來源/安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)
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