3月22日下午，正在福建考察調(diào)研的習(xí)近平總書(shū)記，來(lái)到武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長(zhǎng)勢(shì)，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。聽(tīng)說(shuō)近年來(lái)在科技特派員團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，茶園突出生態(tài)種植，提高了茶葉品質(zhì)，帶動(dòng)了茶農(nóng)增收，習(xí)近平十分高興。

他指出，武夷山這個(gè)地方物華天寶，茶文化歷史久遠(yuǎn)，氣候適宜、茶資源優(yōu)勢(shì)明顯，又有科技支撐，形成了生機(jī)勃勃的茶產(chǎn)業(yè)。要很好總結(jié)科技特派員制度經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)加以完善、鞏固、堅(jiān)持。

要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，過(guò)去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

福建省委書(shū)記尹力指出：“茶葉是福建的一張名片，要解放思想，敢于主動(dòng)出擊，進(jìn)一步搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，走出一條創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展之路”。

我國(guó)是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，有著幾千年的茶葉產(chǎn)、制和飲用歷史，更是世界茶葉的重要發(fā)源地之一，在世界茶產(chǎn)業(yè)中地位舉足輕重。我國(guó)種茶面積四千多萬(wàn)畝，占世界51%，2020年產(chǎn)量260多萬(wàn)噸，占全球52%，茶葉出口32萬(wàn)噸，17億美元，位于“世界第三”。

茶產(chǎn)業(yè)已成為主產(chǎn)區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入，是各級(jí)政府鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人劉仲華指出，中國(guó)已經(jīng)是茶業(yè)強(qiáng)國(guó)，創(chuàng)新是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)力。

我們必須通過(guò)科技創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)科技創(chuàng)新，采用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種資源，生態(tài)高效的栽培技術(shù)，綠色安全的病蟲(chóng)害防控技術(shù)，先進(jìn)的加工技術(shù)裝備，跨界增值的深加工利用，打造高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、低耗、高效的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)?！安柚疄轱?、發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄２璧陌l(fā)現(xiàn)和利用已有五千年的歷史，同時(shí)也孕育和發(fā)展茶文化。一般認(rèn)為，唐代陸羽著作《茶經(jīng)》問(wèn)世780年，奠定了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)。

茶作為一種特殊的載體，與中藥文化發(fā)展，與中華傳統(tǒng)文化相融合，茶文化就在生產(chǎn)生活實(shí)踐中，世代相傳，在歷史的進(jìn)程中歌詠以志，在傳統(tǒng)文學(xué)藝術(shù)遺產(chǎn)中彪炳千古。

中國(guó)最早的茶詩(shī)可追測(cè)到《詩(shī)經(jīng)》，所謂“周詩(shī)記荼苦、茗飲出近世”是也。茶詩(shī)興于唐而盛于宋，及至明清和近現(xiàn)代。

唐宋大家之中，如：李白、白居易、范仲淹、歐陽(yáng)修、蘇軾、陸游等，均有大量茶詩(shī)佳作存世，膾炙人口。歷代茶詩(shī)，或詠茶事、或敘友情、或以茶雅志、或以茶行道。

以茶詩(shī)為載體的茶文化成為中國(guó)茶葉宣傳、傳承重要渠道，促進(jìn)古代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并在幾千年的發(fā)展歷程中逐步形成了五彩繽紛的茶文化、茶道藝術(shù)、茶文化風(fēng)俗、茶文化建筑、茶文化旅游活動(dòng)等一系列品味高雅的茶文化。

中國(guó)的茶、茶文化歷史上已經(jīng)成為融合“海絲”國(guó)家和地區(qū)的橋梁和紐帶。茶中蘊(yùn)含深厚的中華民族“天人合一”，體現(xiàn)了“和清”的中華文化精髓，自古以來(lái)，茶一直是傳播中華文化、增進(jìn)和平友誼的使者。

福建茶文化在世界歷史上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，其主要特色有以下幾各方面：

(1)中國(guó)六大茶類(lèi)福建獨(dú)占其五。并且是紅茶、烏龍茶、白茶與茉莉花茶再加工的發(fā)源地。

(2)宋代的北苑貢茶，代表中國(guó)貢茶文化的巔峰，源于建州的斗茶，風(fēng)靡大宋，也對(duì)日本、韓國(guó)茶道產(chǎn)生重大影響。

(3)源于福建的紅茶貿(mào)易及茶文化最早傳播到歐洲、美洲并改變了歷史，引發(fā)中西貿(mào)易“茶葉世紀(jì)”的形成?！安ㄊ款D傾茶事件”最終促成美國(guó)的獨(dú)立。

(4)閩商南下廣州十三行、晉商來(lái)閩運(yùn)茶北上恰克圖，共同開(kāi)拓了閩茶的“海上茶葉之路”和“萬(wàn)里茶路”。

(5)茶葉的貿(mào)易順差簡(jiǎn)接導(dǎo)致鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，福建茶與福建人(林則徐)書(shū)寫(xiě)了中國(guó)近代史的開(kāi)端。

(6)一個(gè)植物學(xué)家《羅伯特·福鈞》一次神秘的武夷山之行，盜去茶種，改變了世界的茶葉的版圖，印度茶、錫蘭紅茶的崛起與福建茶緊密相關(guān)。

(7)抗戰(zhàn)時(shí)期，武夷山成為中國(guó)現(xiàn)代茶葉科技和人才的搖籃。

(8)閩臺(tái)茶葉和茶文化同根同源，閩人開(kāi)拓了臺(tái)茶的國(guó)際市場(chǎng)，成為臺(tái)灣最重要的創(chuàng)匯產(chǎn)品。并開(kāi)拓了“一帶一路”通道，改變臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)格局。

(9)1997年茶界泰斗張?zhí)旄＠辖淌谔岢鲋袊?guó)茶禮“儉·清·和·靜”，到1999年正式對(duì)外宣布。

(10)福州是世界茉莉花茶的發(fā)源地。經(jīng)過(guò)千年的歲月積淀，茉莉花茶已成為福州城市名片。2014年，福州茉莉花種植和文化傳統(tǒng)成功入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

(11)在推進(jìn)品牌化進(jìn)程中，福建一些茶葉企業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜巍⒉栲l(xiāng)體驗(yàn)游、茶文化交流緊密配合，開(kāi)展豐富多彩茶藝表演，茶文化娛樂(lè)等一系列活動(dòng)。促進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌的融合發(fā)展。

改革開(kāi)放40多年來(lái)，福建茶產(chǎn)業(yè)有了飛速發(fā)展。2020年福建省茶園面積386萬(wàn)畝，位于我國(guó)第五位，茶葉綜合能力位于我國(guó)前列，茶葉產(chǎn)量48萬(wàn)噸、全產(chǎn)業(yè)鏈1400億元、市場(chǎng)占有率65%、良種覆蓋率96%;出口單價(jià)、特種茶、居全國(guó)前茅;是紅茶、烏龍茶、白茶及再加工茉莉花茶的發(fā)源地;涉茶人口多達(dá)500萬(wàn)人，占全省人口1/8。福建茶葉品牌多，大紅袍、武夷巖茶、坦洋工夫、福安紅、福鼎白茶、政和白茶、天山綠茶、松溪綠茶、福州茉莉花茶、安溪鐵觀音、福建水仙茶等等?？梢哉f(shuō)茶是中國(guó)的根、國(guó)粹。

當(dāng)前，福建廣大茶人正在認(rèn)真踐行習(xí)近平總書(shū)記有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指示精神，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，促進(jìn)科、茶、旅有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

進(jìn)一步提升我省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力，立足轉(zhuǎn)型升級(jí)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、打響品牌、提質(zhì)增效，為十四五規(guī)劃綱要、振興鄉(xiāng)村支柱產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)福建茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值超2000億元的目標(biāo)而努力奮斗。

圖片：清鏵股份/《人民日?qǐng)?bào)》公眾號(hào)