【茗邊聚焦七彩云南·慶灃祥系列報道之②】七彩云南茶業(yè):以全產(chǎn)業(yè)鏈成就大品牌

  以下文章來源于茗邊,作者胡文露

  云南,古人曾用“彩云南現(xiàn)”來遙指這片神秘的云嶺高原,是眾人心之所向的大美之地。作為世界茶源,云南茶以原生態(tài)古樹茶為世人所熟知。

  在品牌成為重要關(guān)鍵詞的當(dāng)下,到過云南的人,都聽過“七彩云南”品牌,它匯集了翡翠珠寶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)和酒店餐飲產(chǎn)業(yè)等眾多產(chǎn)業(yè),并在不斷發(fā)展壯大的同時獲得了消費者的廣泛認(rèn)同。

  以酒店餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)家的“七彩云南”,最為著名的還是有著“天下翡翠出云南,云南翡翠第一家”之稱的翡翠珠寶產(chǎn)業(yè)。隨后,茶產(chǎn)業(yè)也以穩(wěn)扎穩(wěn)打的迅猛發(fā)展占據(jù)有力市場,成為業(yè)界屈指可數(shù)的領(lǐng)軍茶企。

  得以高速發(fā)展的背后,是諾仕達(dá)集團(tuán)創(chuàng)始人任懷燦“茶可富農(nóng),關(guān)乎萬千民生,要以企業(yè)的力量,參與云茶振興,為每個茶農(nóng)增收一百元努力”的堅定信念。


  立足云南輻射全國 潛心打造茶界之最

  2006年至今,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)依托云南生態(tài)資源稟賦全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè),現(xiàn)已發(fā)展成為涵蓋茶葉種植、生產(chǎn)、科研、銷售和服務(wù)為一體的綜合性茶業(yè)企業(yè),是普洱茶高標(biāo)準(zhǔn)制定者和踐行者,擁有200+古茶山初制所、10000畝有機(jī)生態(tài)茶園、陳宗懋院士專家站、茶葉科技發(fā)展研究院、全國首個智能普洱茶醞化中心及制藥標(biāo)準(zhǔn)級茶葉工廠,成功打造了蜚聲海內(nèi)外的“七彩云南”茶葉品牌及百年老字號“慶灃祥”高端茶莊品牌,擁有“七彩云南”“慶灃祥”“有茶”“月光金枝”“七彩云南茗悅紅”等境內(nèi)外注冊商標(biāo)79個、專利14項。

  一直以來,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)秉守初心、精耕細(xì)作、匠心傳承,連續(xù)多年被評為中國茶葉行業(yè)百強(qiáng);旗下慶灃祥茶莊,連續(xù)多年被評為中國百佳茶館和全國五星級茶館稱號;連續(xù)九年被評為云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè);憑借持續(xù)增強(qiáng)的創(chuàng)新能力和全產(chǎn)業(yè)鏈的夯實基礎(chǔ),成為云南省綠色食品“20佳創(chuàng)新企業(yè)”,七彩云南·慶灃祥百山百味正山古樹普洱茶(生茶)更是以過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和良好的市場口碑,蟬聯(lián)云南省“十大名茶”,成為唯一上榜的古樹茶系列產(chǎn)品。目前,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)是中國茶葉流通協(xié)會副會長單位、云南省茶葉流通協(xié)會副會長單位、云南省普洱茶協(xié)會常務(wù)副會長單位。

  七彩云南·慶灃祥茶業(yè),立足云南,輻射全國,將云南高原特色農(nóng)產(chǎn)品“普洱茶”,拓展至全國各地。截至2021年,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)在全國擁有20余家直營茶莊、350余家加盟店、1000余家茶葉批發(fā)市場內(nèi)的經(jīng)銷、代理商,并在全國2萬余家大、中型商場、超市設(shè)有產(chǎn)品專柜,產(chǎn)品覆蓋全國各大省市。


  打造萬畝有機(jī)茶園 匠心鑄就品質(zhì)之茶

  七彩云南品牌創(chuàng)始人任懷燦始終認(rèn)為“做茶,和做人一樣,講的就是一個真字”,一直引領(lǐng)著七彩云南茶人“講真求實”的初心和價值觀。為了守住好茶的源頭,確保茶葉質(zhì)量安全及品質(zhì)控制,從源頭把好質(zhì)量關(guān),七彩云南·慶灃祥茶業(yè)在西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章、新班章、老曼峨黃金三角核心產(chǎn)區(qū),建設(shè)萬畝有機(jī)生態(tài)茶莊園,專門設(shè)立基地子公司。

  從2007年任總親自帶領(lǐng)開墾荒山、引水拉電,2009年茶科所專家培訓(xùn)載種,2012年綠意初顯,2020年春七彩云南有機(jī)茶莊園被云南省農(nóng)業(yè)廳評為“云南省高原特色現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)秀美茶園”。直至今日,我們乘車經(jīng)過一路顛簸進(jìn)入萬畝有機(jī)生態(tài)茶莊園,歷經(jīng)12年潛心打造的茶園,已從當(dāng)初的一無所有到如今的一應(yīng)俱全,并連續(xù)十年通過有機(jī)認(rèn)證,在基地建設(shè)與茶山美化中取得了卓越成績。見到的那一刻,我們無比感動,既驚嘆于邁出這一步需要多大的勇氣、魄力與精力,也驚嘆于任總的茶人情懷。

  七彩云南萬畝有機(jī)生態(tài)茶園平均海拔1700米,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,常年日照充足、溫度適合、雨量充分、土壤肥沃、植被豐厚,具備云南大葉茶種植的優(yōu)越生態(tài)地理條件,基地種植紫娟、長葉白毫、矮峰、佛香等優(yōu)良茶樹品種。

  基地建設(shè)依托“陳宗懋院士工作站”的茶園基地綠色防控技術(shù)、“云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院”的科技種植優(yōu)勢,通過茶園人工生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建和有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的應(yīng)用,將茶園建設(shè)成為園林式有機(jī)生態(tài)茶園,茶園的種植、施肥均按照國家有機(jī)食品、歐盟GAP、美國NOP、日本JAP等有機(jī)食品認(rèn)證的要求嚴(yán)格實施、管理,為七彩云南生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉提供最優(yōu)質(zhì)的原料、做好最堅實、有力的原料保障,確保公司原料“正本正源”。


  現(xiàn)代化引領(lǐng)高質(zhì)量 高標(biāo)準(zhǔn)筑行業(yè)權(quán)威

  七彩云南·慶灃祥掌控普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈,茶園生產(chǎn)基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理,生產(chǎn)加工的規(guī)范化加工、現(xiàn)代化流程,共同造就了七彩云南茶的厚道品質(zhì)和地道風(fēng)味。如今,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)在昆明經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、西雙版納勐??h擁有兩個科技化和標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉生產(chǎn)工廠,共同形成生產(chǎn)核心基地。

  兩大加工廠均通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000國際食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP國際食品安全管理體系認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證等多項認(rèn)證及出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。在生產(chǎn)過程控制方面,嚴(yán)格按照31項理化指標(biāo)、18道工藝環(huán)節(jié)、137個品控細(xì)節(jié)全過程控制產(chǎn)品加工質(zhì)量。在茶葉拼配、發(fā)酵、陳化等環(huán)節(jié),沿襲近300年制茶技藝,精工細(xì)作,在茶類衍生產(chǎn)品上,利用新技術(shù)和新專利,進(jìn)行創(chuàng)新和多元化的提升。昆明加工廠引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備,如自動控制溫度、濕度的烘房、機(jī)制車間除塵系統(tǒng)、液壓高速壓餅機(jī)等,同時,公司還與國內(nèi)知名的機(jī)械設(shè)備研發(fā)機(jī)構(gòu)合作,共同研制茶葉發(fā)酵自動翻堆、自動控溫、溫控自動灑水等連續(xù)作業(yè)的現(xiàn)代發(fā)酵設(shè)備,開創(chuàng)了普洱茶發(fā)酵設(shè)備實現(xiàn)連續(xù)自動作業(yè)的先河,是對普洱茶加工的一次革命性突破。

  2016年,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)首家制定了高于國標(biāo)、高于行標(biāo)的“慶灃祥普洱茶”、“古樹普洱茶”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。多元化專家把關(guān)審閱及起草的古樹普洱茶標(biāo)準(zhǔn),得到了云南省相關(guān)茶葉專業(yè)院校、茶葉科研機(jī)構(gòu)、質(zhì)檢部門、相關(guān)專家的參與把關(guān)審閱及起草工作,極大地提升了古樹茶標(biāo)準(zhǔn)的保真性、嚴(yán)謹(jǐn)性、合理性、科學(xué)性和實用性,整個過程均此標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。首個云南普洱茶市場比較完善的七彩云南·慶灃祥古樹普洱茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在理化、安全、微生物、水分、安全性指標(biāo)中污染物限量、農(nóng)殘等指標(biāo)均高于國標(biāo)要求,真正體現(xiàn)古樹茶的安全、綠色特征。


  強(qiáng)化科技創(chuàng)新能力 提升企業(yè)內(nèi)生動力

  旗下茶葉科技發(fā)展研究院成立于2008年5月,聘請國內(nèi)知名的食品研究專家、省內(nèi)知名的普洱茶研究專家進(jìn)行深入研究,至今已發(fā)展成為30余人的研發(fā)團(tuán)隊。研究院依靠與院校建立長期合作模式獲取并掌握前端科學(xué)種植管理信息,針對茶園種植管理人員進(jìn)行科學(xué)性的指導(dǎo)和培訓(xùn),來提高茶葉種植科學(xué)性和規(guī)范性,同時提高種植人員對茶園病蟲害綠色防控、茶園綠色生態(tài)種植管理水平,提升茶園種植綜合水平。

  研究院研發(fā)實驗室還承載公司年度新產(chǎn)品研發(fā)、工藝革新、技術(shù)改造、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定等研發(fā)活動,研究院按公司發(fā)展需求制定各年度研發(fā)計劃,并按計劃逐步推進(jìn)落實,先后開發(fā)菊花普洱、玫瑰普洱、茶膏、調(diào)味速溶茶(金桔速溶茶、玫瑰速溶茶、黃姜速溶茶、菊花速溶茶)、小青柑普洱、大紅柑普洱、作品壹號、作品貳號、七彩1889、紫娟紅茶、紫娟茶膏等不同形態(tài)的多種消費形式的新產(chǎn)品,有效提升公司產(chǎn)品升級換代與創(chuàng)新能力,進(jìn)一步提升公司在普洱茶行業(yè)中地位。

  截止目前公司自主研發(fā)專利技術(shù)21項,核心自主技術(shù)主要運(yùn)用于茉莉花茶加工、陳香普洱茶加工、速溶茶加工、茶葉發(fā)酵加工、茶食品加工涵蓋傳統(tǒng)茶葉加工技術(shù)、花茶加工技術(shù)、茶葉精深加工技術(shù)、生產(chǎn)加工設(shè)備4大核心方面,有效實現(xiàn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化;與此同時研究院通過院校合作方式與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所以及院士進(jìn)行深度合作,開展茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控及精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究工作,并成功構(gòu)建云南省院士工作站,有效解決公司研究開發(fā)和茶葉種植管理的技術(shù)瓶頸,提升公司研發(fā)創(chuàng)新能力。

  如今,七彩云南·慶灃祥茶業(yè)已形成了全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動發(fā)展,產(chǎn)業(yè)附加值高、覆蓋面廣、帶動力強(qiáng),在茶葉種植、產(chǎn)品研發(fā)、精加工、貯存、銷售、文化推廣等方面均以高標(biāo)準(zhǔn)、高要求、高水平實現(xiàn)了七彩云南·慶灃祥茶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,實現(xiàn)了“高品質(zhì)的普洱茶,就在七彩云南”的核心價值主張。

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