云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務系列活動暨首款曬青茶(賀開)質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會在六大茶山賀開莊園召開

4月16日上午，以“助力鄉(xiāng)村振興 守護質(zhì)量安全”為主題的云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務系列活動暨首款曬青茶(賀開)質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品發(fā)布會在六大茶山賀開莊園隆重召開。本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會、勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、云南茶葉評價檢測溯源中心主辦，由云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、勐海六大茶山古茶旅游投資開發(fā)有限公司賀開莊園承辦，由北航云南創(chuàng)新研究院北斗思路研究中心映物云科技作為技術支持單位，通過線上直播的形式與全國茶友和朋友們共同見證這一重要時刻。

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉女士為活動致辭，她立足自身從事普洱茶行業(yè)23年，致力于對普洱茶的傳承工作。公司成立以來，一直堅持做好普洱茶可溯源工作，從普洱茶檔案管理，質(zhì)量管理體系建設，產(chǎn)品防偽識別研發(fā)，采用第三方質(zhì)量溯源保薦的資質(zhì)認證認可。

六大茶山作為質(zhì)量保薦溯源普洱茶認證達標企業(yè)的代表，通過第三方標準化完成普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶三大產(chǎn)品的保薦溯源認證。打造六大茶山產(chǎn)品綠色身份證，實現(xiàn)每一片茶可追溯的目標，真正做到從茶園到茶葉到茶杯，制作讓消費者明明白白可信任的優(yōu)質(zhì)普洱茶。

云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副秘書長、云南茶葉評價檢測溯源中心楊海惠主任從茶葉質(zhì)量保薦溯源的背景、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢三個方面作了報告。重點介紹了對六大茶山產(chǎn)品質(zhì)量保薦溯源認證工作的過程和各項審評達標情況。

中國防偽行業(yè)協(xié)會專家委員會委員、云南省認證認可協(xié)會名譽會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長、質(zhì)量學博士、正高級工程師張黔生先生介紹了質(zhì)量保薦溯源通過可接受的科技手段和質(zhì)量工程方法實現(xiàn)，推動云茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展、品牌化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展。 他表示：“目前在小產(chǎn)區(qū)、山頭、古樹茶方面無法對價格進行限定，造成市場亂象，為了正本清源，通過從源頭溯源、生產(chǎn)地溯源，追溯到茶葉源頭，最終實現(xiàn)讓消費者買的放心、品飲放心”。

西雙版納州市場監(jiān)管局陳偉平副局長在會上介紹了西雙版納州茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量的情況，他說，2020年抽取的330批次茶葉樣品，特別針對茶葉的重金屬、農(nóng)藥殘留等安全性指標進行重點監(jiān)測，抽檢合格率100%。目前普洱茶追溯系統(tǒng)試點項目已建設完成，該項目實現(xiàn)了對茶葉產(chǎn)品從基地種植、鮮葉采摘、原料粗制、加工包裝、倉儲管理、運輸流轉(zhuǎn)的全過程信息化動態(tài)追蹤溯源起到了良好的示范作用。

勐?？h人民政府蔡興仁副縣長在發(fā)言中表示，我們會從政府的角度，積極從扶貧的高度推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動茶葉質(zhì)量的保薦和溯源。

「曼弄新寨(曬青茶)——首款曬青茶(六山賀開)質(zhì)量保薦溯源產(chǎn)品」

為了繼續(xù)抓好茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，六大茶山切實從綠色食品安全的高度出發(fā)，依托云南茶葉評價檢測溯源中心對其在茶葉生產(chǎn)進行質(zhì)量保薦。良好的大葉種曬青茶加工工藝是普洱茶品質(zhì)形成的關鍵，也是后期品質(zhì)轉(zhuǎn)化的保障。云南茶葉評價檢測溯源中心通過綜合采用專家審評、抽樣檢測、防偽溯源、驗證審核等質(zhì)量技術手段，對曼弄新寨(曬青茶)的批次產(chǎn)品，按照國際級行業(yè)標準，符合國家相關標準進行質(zhì)檢、溯源、審評、驗證等工作，最終出具《質(zhì)量保薦報告書》。并應用了“映物碼”技術，對每款茶品按照坐標和時間、生成編碼，設置電子圍欄，在指定區(qū)域內(nèi)生成唯一的編碼。

普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶的質(zhì)量保薦溯源認證的完成，標志著六大茶山形成從源頭——產(chǎn)品——年份陳化等一系列全流程質(zhì)量標準化的普洱茶可溯源體系的完美體現(xiàn)。

云南省政府原副省長、省政協(xié)原副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生作為茶葉質(zhì)量保薦溯源的倡導者和支持者，在會上表示要通過這一活動，推動更多的企業(yè)參與質(zhì)量溯源，生產(chǎn)更多更好質(zhì)量放心的茶。云南是茶葉的原產(chǎn)地，我們要充分發(fā)揮云南茶葉的資源優(yōu)勢，把茶產(chǎn)業(yè)做到極致。

發(fā)布會結(jié)束之后，參會人員在六大茶山董事長阮殿蓉女士和董事長助理張依夢女士的帶領下，參觀了賀開莊園可視化生產(chǎn)車間、普洱茶博物館、普洱茶檔案館，實地感受六大茶山可溯源工作的成效。

云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、云南省茶葉流通協(xié)會、云南省認證認可協(xié)會、西雙版納州市場監(jiān)管局、西雙版納州質(zhì)量技術監(jiān)督綜合檢測中心、勐?？h人民政府、政協(xié)、勐?？h市場監(jiān)管局、勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、勐?？h茶業(yè)協(xié)會、勐?？h民間茶文化研究學會、云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司等部門單位及行業(yè)協(xié)會、企業(yè)領導、代表共30余人參加了活動。

通過云茶質(zhì)量保薦溯源綜合服務系列活動，推動我省茶葉質(zhì)量再上新臺階。通過現(xiàn)場推廣會，向與會者傳達中央和省委、省政府關于鄉(xiāng)村振興和茶葉質(zhì)量保薦溯源綜合服務的目的和意義;通過建立標準化管理體系，幫助茶企全方位提高質(zhì)量管理控制水平，提升品牌價值;通過現(xiàn)場溯源驗證，讓更多企業(yè)了解茶葉質(zhì)量溯源的全過程，讓更多茶人、茶企參與到規(guī)范的、標準的質(zhì)量溯源工作中來;實現(xiàn)我省茶葉質(zhì)量不斷提升的目標。

編審：于云平 陳劍鋒

主編：閆風亭

編委: 楊海院 王海俊