武夷山采茶制茶忙,密云龍堅(jiān)持始終如一

谷雨節(jié)氣將近,福建省武夷山市進(jìn)入采茶制茶季。今年春茶采摘比往年略有提前。一年之茶在于春,正是時(shí)節(jié)好采茶。經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分的積累,色澤翠綠、葉質(zhì)透軟、各種營養(yǎng)物質(zhì)蘊(yùn)含豐富的頭芽,正在枝頭享受著或靜待著采茶人的青睞。

而在這熱火朝天的春茶采摘時(shí)節(jié),還有眾多茶葉品牌正攜著最新鮮的好茶,為人們的品茶生活注入新鮮滋味,像一直沿用非遺標(biāo)準(zhǔn)制作的密云龍武夷巖茶就帶來了正巖產(chǎn)區(qū)上好的一芽三葉中開面,邀您開啟舌尖上的“茶香味覺之旅”。

靈山毓秀,碧水丹山

2015年,Lonely Planet 出版的《1000個(gè)極致旅行體驗(yàn)》,武夷山品茶是其中一個(gè)最佳品茶推薦地。武夷山一年有100多天在云霧里,4月的武夷山,14多萬畝的茶園都在冒著新芽。

武夷山1999年入選聯(lián)合國的世界文化與自然雙重遺產(chǎn),碧水丹山的地貌,動植物的保護(hù)區(qū)、歷史的古跡和茶葉文化的傳承,都是武夷山入選世界文化與自然雙重遺產(chǎn)的原因。但在中國人心里,把武夷山稱為茶葉界的“勃艮第”更為形象,因?yàn)樗侵袊钪牟枞~產(chǎn)區(qū)。

武夷山的碧水丹山地貌多溝澗,位于山澗的茶樹有山巖遮蔽,巖壁上常年滲水,空氣濕度維持在80%以上,這些特征非常有利于茶樹鮮味物質(zhì)的形成。而且茶樹根部深入巖石,巖石中的微量元素含量高,促使茶樹內(nèi)質(zhì)豐富,這也是巖茶所謂“巖韻”形成的重要條件。可以說武夷山獨(dú)特的山水地貌造就了風(fēng)味絕佳的武夷山茶。

“千載儒釋道,萬古山水茶”,作為世界自然與文化遺產(chǎn)地的武夷山,地處北緯27°的黃金緯度上,加上獨(dú)特的丹霞地貌和得天獨(dú)厚的氣候條件,賦予了武夷茶欣欣向榮的生命力。

藥企式嚴(yán)苛,始終堅(jiān)持如一

密云龍武夷巖茶采摘標(biāo)準(zhǔn)極其嚴(yán)苛,不可太過于鮮嫩,也不可能太老,太過于鮮嫩的香氣會比較低,太過于老則香味會比較粗糙。巖茶采摘中一芽三葉的中開面為上品,中開面的茶葉形態(tài)就是頂上的芽葉張開,相當(dāng)于第二張葉子的二分之一。

采中開面的茶,茶的內(nèi)質(zhì)最好,制出的茶味道最足,香醇濃厚,堪稱佳品。武夷山鳳凰茶業(yè)有限公司秉承漢典集團(tuán)20年品牌沉淀的藥企嚴(yán)苛精神,方能在源頭保證優(yōu)中之優(yōu)。

武夷巖茶是全國第一個(gè)建立國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。自武夷巖茶2002年申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)成功后,武夷山市就開始研制武夷巖茶國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品。此后的2004年、2006年、2009年、2014年,都由國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“武夷巖茶制作技藝”傳承人葉啟桐大師主持制作。葉啟桐是武夷山鳳凰茶業(yè)有限公司的首席茶葉專家,密云龍武夷巖茶產(chǎn)品線從采摘到成品均由葉老把控。

春風(fēng)十里一盞茶

春日慵懶倦怠,入夜后無事可忙,約上三五好友,喝杯茶,不關(guān)心柴米油鹽、詩和遠(yuǎn)方,喝一杯茶,把生活的瑣碎喧囂拒之于門外,暫且偷得浮生半日閑,有茶就有好時(shí)光。一茶在手,滌塵靜心,物我兩忘,把草木之清新納入生活之中。

密云龍·甘露

密云龍甘露系列作為千年宋皇家貢茶傳承至今,通過古法炭焙工藝將武夷山正巖產(chǎn)區(qū)的名叢珍品煥發(fā)出鮮活如初的巖香正韻,堪稱中國巖茶經(jīng)典之作。

這一份匠心出品的密云龍高端武夷巖茶,于閑暇時(shí)沖泡一杯,輕啜一口,花香沁脾,仿佛置身于云霧繚繞的武夷高山中,望遍層巒的山峰。

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