2021年3月27日下關(guān)沱茶茶山鑒茶小分隊(duì)來到巖子頭基地，參加了由下關(guān)沱茶集團(tuán)公司建設(shè)的“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地的掛牌儀式。

　　下關(guān)沱茶茶山鑒茶負(fù)責(zé)人與

　　彩寬茶葉合作社負(fù)責(zé)人合影

　　2019年至今，公司以“公司+基地（供應(yīng)商）+茶農(nóng)”的合作模式，完成綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證23個(gè)，認(rèn)證產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)2030噸，始終確保原料食品安全指標(biāo)行業(yè)領(lǐng)先。

　　鎮(zhèn)康縣巖子頭基地

　　鎮(zhèn)康巖子頭村是作為公司毛茶原料來源基地之一，自上世紀(jì)以來就一直有交集，經(jīng)過多年的深入研究，公司詳細(xì)記錄鎮(zhèn)康巖子頭村茶樹生長的性狀、茶園環(huán)境及土壤，并為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供茶園管理技術(shù)、采制技術(shù)。經(jīng)過多年的技術(shù)指導(dǎo)及管理，鎮(zhèn)康巖子頭村茶葉基地于2019年被國家認(rèn)證為綠色食品基地。

　　巖子頭茶園

　　巖子頭茶樹品種源于勐庫大葉種，勐海大葉種作為國家優(yōu)質(zhì)茶樹品種，引入巖子頭茶區(qū)后，其在繼承勐庫大葉種優(yōu)異的品質(zhì)后，經(jīng)巖子頭的優(yōu)異環(huán)境馴化，其品質(zhì)得到進(jìn)一步提升，芳香類物質(zhì)種類更加豐富。

　　巖子頭土壤特點(diǎn)

　　巖子頭茶區(qū)土壤上層為有機(jī)腐殖質(zhì)，下層為砂石黃壤，呈微酸性；土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快、有機(jī)質(zhì)腐殖質(zhì)富余，厚度達(dá)5厘米以上，而且土壤的透氣性好，水分含量中上，在濕熱作用下，能提供給茶樹生長充分的養(yǎng)分，使茶區(qū)的茶樹根深葉茂。

　　不僅如此，茶園主要分布在原生態(tài)環(huán)境中，原始森林，植被豐富，茶林共生，構(gòu)成了一種“林中有茶，茶中有林”的生態(tài)相貌。下表是巖子頭綠色食品基地土壤、水質(zhì)檢測情況：

　　2021下關(guān)巖子頭古樹圓茶

　　撰文|青子、技術(shù)中心

　　圖片|Silence? 編輯|青子