“山中忙碌有生涯，采罷山椒又采茶。此外別無玄妙事，春風(fēng)一夜長靈芽?！? 每年清明前后，是春茶采摘上市的關(guān)鍵時期。驅(qū)車40多公里從浙江金華市區(qū)到達武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳更香有機茶基地，一股淡淡的茶葉清香撲鼻而來，基地入口的墻壁上，“綠水青山就是金山銀山”十個大字映入眼簾。“提升茶葉種植水平，大力發(fā)展‘茶經(jīng)濟’，是我們深入踐行‘兩山’理論的重要載體?！? 首批中國制茶大師、杰出中華茶人、浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理金國慶表示。
浙江省武義縣是中國有機茶之鄉(xiāng)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是地方政府貫徹落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。作為武義有機茶第一品牌，浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司是一家集產(chǎn)、供、銷、研于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)、經(jīng)營有機綠茶、無公害茶等，年生產(chǎn)能力達2000噸，早春茶產(chǎn)量達40-50萬斤，其茶葉種植基地是農(nóng)業(yè)部批準認定的“國家茶葉加工技術(shù)研發(fā)中心”。同時，這里也是更香茶葉聯(lián)手浙江移動金華分公司(以下簡稱金華移動)共同打造的全省首個5G+智慧茶園。
3000平米5G數(shù)字化生產(chǎn)線投產(chǎn)
“經(jīng)驗做茶”向“數(shù)字制茶”升級
“2020年1月，我們正式啟動茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線及智慧茶園建設(shè)，在金華移動5G、云、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的支持下，目前一期項目已完成3000平米茶葉數(shù)字化生產(chǎn)線調(diào)測和200畝種植基地數(shù)字化改造?！? 金國慶介紹。
走進茶葉數(shù)字化生產(chǎn)車間，更香茗茶數(shù)字化管理負責(zé)人金豐迅正坐在數(shù)字化生產(chǎn)線總控云平臺屏幕前，電磁滾筒殺青機組AB線電壓383PV、上料(直)速度29SV……貯青機組、殺青機組、烘干機組等不同生產(chǎn)工序25個作業(yè)模塊的數(shù)據(jù)正實時滾動著，另一個屏幕上，各條生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程通過監(jiān)控視頻高清回傳，每一道工序、每一臺機器的作業(yè)情況都清晰可見?！巴ㄟ^在烘干、揉捻各個工序的制茶設(shè)備中加裝5G通信模塊，對電機轉(zhuǎn)速、通風(fēng)風(fēng)量、風(fēng)速、溫度、濕度、振動時間、揉捻圈數(shù)、轉(zhuǎn)速和時間等設(shè)備工藝數(shù)據(jù)進行采集，并通過5G網(wǎng)絡(luò)上傳至總控云平臺對數(shù)據(jù)進行整合、分析，以更好的指導(dǎo)茶葉加工?！苯鹑A移動武義分公司項目經(jīng)理張謝鍇介紹。同時，總控平臺還可以提前設(shè)置好各臺設(shè)備參數(shù)發(fā)起啟動或終止指令，實時記錄各項工藝參數(shù)，保證工序之間通過敏銳的感應(yīng)器，實現(xiàn)工藝上無縫銜接。如在總控平臺點一芽一葉的鮮葉原料，加工車間自動開啟生產(chǎn)線，使茶葉生產(chǎn)邁向規(guī)?；藴驶?、數(shù)字化。
據(jù)了解，2020年底，更香茗茶購置了12臺攤青機、3臺貯青機和一套流水線制茶工藝設(shè)備，并進行了5G改造，最近茶廠的鮮葉量在4萬斤/日左右，同樣產(chǎn)量，以前一天三班倒需要40人，現(xiàn)在只需要5-6人即可完成。“以前溫度的控制、殺青程度的把控全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在引入了數(shù)字化技術(shù)，可以把種茶、做茶的經(jīng)驗融入數(shù)字化，同時有了大量精準數(shù)據(jù)的積累和分析，茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性及制茶效率、茶葉產(chǎn)量都將大幅提升?！? 金國慶表示。
種植基地裝上“智慧大腦”
一個5G攝像頭掌握方圓500米茶葉長勢
跟隨茶園工作人員來到海拔500米的更香有機茶種植基地，在1120畝碧波翻滾的茶園里，除了采茶工，矗立在茶園中的攝像頭和氣象數(shù)據(jù)采集設(shè)備引起記者的注意。“茶園里的攝像頭就像是‘眼睛’，24小時不間斷地觀察和記錄茶葉的生長情況?！睆堉x鍇介紹，特別是通過安裝在移動基站上的5G高清全景攝像頭，能看到方圓500米每一片茶葉的‘面孔’，是否有蟲害等情況一目了然。
運用金華移動物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，風(fēng)速傳感器、降水量傳感器、光照度傳感器、視頻監(jiān)控、土壤溫濕度傳感器、電導(dǎo)率傳感器、土壤PH值傳感器等不斷自動采集茶園多源環(huán)境數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)實時回傳到智慧茶園系統(tǒng)，為實現(xiàn)平臺功能提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)?！坝袡C茶葉對生長環(huán)境的要求非常高，通過分析采集到的環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)、茶葉種植數(shù)據(jù)，智慧茶園平臺可以實現(xiàn)茶葉長勢監(jiān)測及采摘預(yù)測、蟲情測報、土壤及水肥管理和防凍害管理等功能，為種植防控決策、茶園植保管理提供更加科學(xué)的支撐。”金豐迅表示。同時，如防霜扇、滅蟲燈、監(jiān)控、水肥一體灌溉設(shè)施，通過智慧茶園的總控平臺可以實現(xiàn)一鍵控制設(shè)備的開啟和關(guān)閉，達到精準防控和生產(chǎn)的目的。
“作為數(shù)字經(jīng)濟的先行地，浙江數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展也走在全國前列。目前，我們已經(jīng)在金華所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都開通了5G網(wǎng)絡(luò)，金華移動將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)能力和技術(shù)優(yōu)勢，助力‘三農(nóng)’數(shù)字化發(fā)展，為綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)化賦能?！苯鹑A移動相關(guān)負責(zé)人表示。
(來源：浙江融媒體)
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