陳穎：做一只跨界起舞的白鳳凰

大愛無疆

我對白茶的印象起源于剛剛懂事。我出生在管陽，那時白茶是家家戶戶必備之物，也是日常招待之禮。每天我回家，媽媽都會端杯白茶讓我喝，又止渴又生津。茶對我來說不僅僅是水，而是甜美、浸潤了愛的神水。

我記得7歲剛上小學(xué)那年，村里許多人生病，我也不能避免。廣播電視里說是國外來的流感，我的喉嚨熱得像火燒，還不?？人浴ａt(yī)生開了抗病毒的藥，但吃了一點也不見效。有一天，鄰居老奶奶匆匆忙忙地端著一碗東西，叫媽媽趕緊給我喝。我看到老奶奶慈祥的目光里有種不容置疑的眼神，我端起碗，咦，這不就是白茶嗎?只不過多了一個削了皮的大白梨，我在媽媽的監(jiān)督下喝完了，把煮熟的白梨也吃了。那一天我明顯咳嗽少了，媽媽看到了希望，每天早早地煮一大鍋全家喝，上課前一杯，下課后一杯，晚上作業(yè)做完再喝一杯，就這樣，一周過后，我痊愈了。

從那以后，媽媽每到季節(jié)變換的時候就會煮好老白茶梨子水，叮囑我們喝。也正是這樣，幾十年來我很少感冒生病。

大道至簡

2013年我面對茶行業(yè)“冷”風(fēng)，斥資7000多萬元，承包了2300多畝高山有機(jī)生態(tài)茶園及數(shù)百畝荒野大白、大毫茶樹基地。整個大沁茶園海拔都在450—680米之間，土壤肥沃、氣候宜人，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、陽光充足、雨量充沛。年均氣溫為16.4度。因此成就了毫香濃郁、滋味甘醇的高品質(zhì)大沁白茶。坐落在國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)磻溪大山懷中的“十三坪有機(jī)茶園”，是上世紀(jì)70年代一批知青響應(yīng)毛主席“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的精神，在原來荒野茶園的基礎(chǔ)上，歷經(jīng)千辛萬苦平整發(fā)展起來的，它成為一代人艱苦奮斗追求新生活的精神象征。

十三坪有機(jī)茶園內(nèi)老茶樹比比皆是，是福鼎市最早獲歐盟出口認(rèn)證的有機(jī)茶園。種植生產(chǎn)上，我注重有機(jī)種植方式，公司與科技院校協(xié)同合作引進(jìn)先進(jìn)茶葉有機(jī)種植方法，在高山有機(jī)生態(tài)茶園中，種植了萬余棵山茶花、櫻花、桂花、紫薇、桃樹等，打造茶中有花、花中有茶、茶中有樹、樹中有茶的生態(tài)觀光美景。

加工生產(chǎn)上，大沁秉承了最傳統(tǒng)的福鼎白茶制作生產(chǎn)工藝流程，2015年又建起30000多平方米的現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房，添置國內(nèi)外最先進(jìn)的茶葉清潔化加工流水線設(shè)備，引進(jìn)360度全方位、高清、透霧的茶園環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)，實現(xiàn)茶葉從茶園到茶杯全程透明可追溯管理和監(jiān)測。

市場營銷上，我始終倡導(dǎo)“做好茶，好茶不貴，回歸本味”的宗旨，深受市場青睞，目前，大沁已在全國各地拓展專賣店100多家，并與多家歐美、日韓客戶建立合作伙伴關(guān)系，大沁品牌美譽度、知名度日漸攀升。201 5年12月7日，時任中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋在磻溪赤溪大沁店品嘗十三坪有機(jī)壽眉時贊不絕口。

大沁暖心

我長大后去了省城念書，四年后畢業(yè)分配到福鼎白茶核心原產(chǎn)地點頭鎮(zhèn)工作，那里的家家戶戶都種茶做茶賣茶。

2013年，那是值得我紀(jì)念一輩子的一年。那一年我的家族正如火如荼地從事工業(yè)產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，而全國茶產(chǎn)業(yè)遭遇低谷，我卻突然萌生了做茶的念頭。想到做到，我一邊注冊成立大沁茶業(yè)公司，一邊承包基地建廠房，一邊學(xué)習(xí)種茶一邊找市場，一邊設(shè)計新生代包裝一邊樹立品牌。

就這樣大沁茶業(yè)“橫空出世”。當(dāng)時許多親戚朋友對我跨界做茶十分驚訝，也十分不看好。但是，我心里有股不服輸?shù)膭?，我覺得福鼎白茶就是國之瑰寶，應(yīng)該有廣闊的市場。

大沁成立之時，我首先做的，便是在磻溪鎮(zhèn)建設(shè)3000多平方米的福鼎白茶茶青交易市場，解決當(dāng)?shù)夭枞~交易難題。同時投資600萬元，修建從磻溪鎮(zhèn)至山湖崗村至湖林村總里程16.5公里的水泥公路。讓這里十里八鄉(xiāng)茶農(nóng)，告別了肩挑茶葉出行難的歷史。這幾年陸陸續(xù)續(xù)幫助周邊100多貧困戶就業(yè)脫貧，得到地方政府和茶農(nóng)的一致好評。2015年12月，汪洋同志和國務(wù)院扶貧辦主任劉永富，相繼蒞臨大沁白茶赤溪村扶貧店調(diào)研扶貧工作。對大沁茶業(yè)積極扶助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、為他們提供技術(shù)、產(chǎn)品支持的創(chuàng)舉給予充分肯定。2016年2月19日，習(xí)近平總書記通過人民網(wǎng)與磻溪鎮(zhèn)赤溪村畬漢群眾視頻連線，高度肯定這里的精準(zhǔn)扶貧成效。

有人說，我像白茶世界里的白牡丹，從容高雅，可我更愿意自己是翩翩起舞在白茶世界里的白鳳凰，精益求精、追求卓越。傳承弘揚福鼎白茶文化，塑造大沁的品牌價值觀，引領(lǐng)著白茶走向世界，走向更多的尋常人家!