【金毫貢餅】

　　源自興海經(jīng)典熟茶滋味

　　2005

　　金毫貢餅

　　250g/餅

　　2010

　　金毫貢餅

　　100g/餅

　　辛丑年·春

　　【人和·金毫貢餅】

　　品質(zhì)上一乘 經(jīng)典更純粹

　　承襲經(jīng)典滋味 再現(xiàn)無(wú)雙韻味

　　觀茶

　　褐紅油潤(rùn) 富有光澤

　　葉芽金黃 緊細(xì)毫多

　　備茶

　　茶樣：8克

　　茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯

　　用水：礦泉水

　　品鑒地：廣州

　　【醒茶】

　　時(shí)間：6秒 水溫：100℃

　　【沖泡】

　　01

　　5S 100℃

　　湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，

　　入口順滑、軟糯，

　　香韻悠然，泛甜意。

　　02??

　　5S 100℃

　　湯色紅濃透亮，陳香馥郁，

　　湯感稠滑度、飽滿度、厚重度漸強(qiáng)。

　　回味甘醇，香甜濃厚，

　　油潤(rùn)的茶湯中含有絲絲茶氣。

　　03

　　5S 100℃

　　茶湯褐紅透亮，鮮艷油潤(rùn)，

　　陳香馥郁，微微帶有菌香。

　　茶湯內(nèi)質(zhì)豐富，

　　飽滿度、厚重度以及膠質(zhì)感達(dá)到最佳點(diǎn)，

　　濃稠順滑，協(xié)調(diào)感極度舒適。

　　微微苦底中，一層層泛出甜糯之感，

　　喉中微有涼甜感。

　　05

　　10S 100℃

　　湯色紅濃明亮，陳香純凈，

　　茶湯滋味更加香醇，

　　棉柔帶著甜糯的滋味，

　　讓細(xì)膩絲滑的茶湯，

　　更顯舒適怡人。

　　07

　　10S 100℃

　　湯色紅艷明亮，

　　陳香悠然內(nèi)斂，

　　香甜的茶湯中，

　　帶著糯糯軟軟的膠質(zhì)，

　　茶湯的收斂感非常好，

　　將滋味凝聚在味蕾中。

　　09

　　13S 100℃

　　湯色明紅透亮，陳香悠遠(yuǎn)，

　　滋味逐漸減弱，

　　但茶湯順滑、醇和、清潤(rùn)且協(xié)調(diào)。

　　茶底

　　褐嫩柔軟 短細(xì)均勻 有彈性

　　【專家審評(píng)】

　　興海有很多高性價(jià)比的熟茶產(chǎn)品，而【金毫貢餅】不管是05年版還是10年版的，一直是我們老茶客作為口糧茶的首選，但現(xiàn)在有點(diǎn)難找了。

　　這次看到興海再次推出【金毫貢餅】，一到手我就迫不及待地準(zhǔn)備沖泡。看茶餅，包裝風(fēng)格變化比較大，有了品牌茶企的感覺；趕快打開看干茶，原料延續(xù)了之前同款高等級(jí)、高品質(zhì)的風(fēng)格，至少是一級(jí)原料以上，不失望。聽說是采用了陳化2年左右的布朗和勐宋等高山茶區(qū)大樹、喬木茶為原料，我就更加期待了。

　　開湯沖泡，首先說說這個(gè)茶香，陳香馥郁、純正無(wú)雜味，細(xì)品一下還有菌香。茶湯很油潤(rùn)，褐紅透亮。接著喝茶湯，入口醇厚飽滿、回味甘醇、甜感濃厚，整個(gè)湯感濃稠順滑，刺激性比濃醇弱但強(qiáng)于醇和；而且粘稠度極佳、入口有凝聚感。嚼一嚼茶湯，有很明顯的糯感、膠質(zhì)感，像喝米湯一樣，同時(shí)爽口又協(xié)調(diào)。

　　前5泡口，感均勻一致；6-9泡，滋味逐步減弱，但茶水依然細(xì)甜。如果存放一段時(shí)間，等壓制茶餅的水氣退去一部份后，口感應(yīng)該會(huì)更加鮮爽甘醇。在這里，需要提醒各位茶友的是，新出的這款【金毫貢餅】由于茶葉細(xì)嫩，茶味出湯快，沖泡時(shí)建議盡量快速出湯。