一二三四五

　　愛上益原素！

　　益原素：普洱酵飲，健康伴侶

　　益原素發(fā)酵茶是大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心以大益酵池菌群為研究對象，以微生物代謝產(chǎn)物研究為基礎(chǔ)，通過工藝的傳承與創(chuàng)新，采用第三代智能發(fā)酵技術(shù)——“微生物制茶法”制作而成。

　　茶葉經(jīng)微生物發(fā)酵形成的茶葉成分、茶葉轉(zhuǎn)化成分、微生物代謝產(chǎn)物等活性與營養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)稱“益原素”。其中小分子發(fā)酵多酚（如Teadenol系列、GA及其衍生物、401系列）及發(fā)酵多糖等為特征性成分。

　　益原素實質(zhì)是一款發(fā)酵食品，如老酒、老醋一樣，可以長期存放，越陳越香。今天，我們就用五個數(shù)字來解讀。

　　一個宗旨

　　“惜茶愛人”，是大益集團(tuán)的宗旨，也是益原素產(chǎn)品的核心思想。

　　惜茶愛人，注重以感恩之心去制茶、做茶，以仁愛之心去泡茶、品茶。倡導(dǎo)用一杯茶來學(xué)會愛，實踐愛，傳達(dá)愛，感悟愛。

　　益原素，亦是惜茶愛人的體現(xiàn)。益，是對于人的身心健康有益；原，是回歸本真，回歸本原；素，是茶葉中精煉出來的健康因子，安全天然。

　　益原素，是人們擁抱健康新生活的一種方式。

　　兩個結(jié)合

　　益原素是人文與科技的結(jié)合。它從以人為本的理念出發(fā)，將現(xiàn)代高科技如高通量測序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波普檢測分析技術(shù)等運(yùn)用于茶行業(yè)，實現(xiàn)人文理想與科技進(jìn)步的共同發(fā)展。

　　益原素也是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。勐海茶廠近五十年的發(fā)酵酵池形成穩(wěn)定微生物菌群，這是構(gòu)成“勐海味”的重要來源。大益集團(tuán)研發(fā)中心通過長期研究，掌握發(fā)酵的核心秘密，實現(xiàn)傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科學(xué)的完美結(jié)合。

　　三種類型

　　目前，益原素主要有三種類型的產(chǎn)品，構(gòu)成一個小家族：

　　一是“益原素A方”。第一款以智能發(fā)酵技術(shù)制作的熟茶產(chǎn)品，開啟科技茶飲新紀(jì)元。其形制與傳統(tǒng)七子餅一致，為緊壓的357克圓形餅茶。

　　二是“益原素茶晶”。以核心產(chǎn)區(qū)勐海大葉種為主要原料，優(yōu)選勐海茶廠窖池微生物菌株，采用微生物制茶法，將茶之精華低溫結(jié)晶而成。

　　三是“益原素酵飲”。嚴(yán)選的原料，考究的工藝，多年的研發(fā)，才推出益原素酵飲。作為罐裝飲料，它具有諸多優(yōu)勢：高溫萃取、科學(xué)配比、健康無蔗糖、方便品飲等。

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　　四美具足

　　益原素是創(chuàng)新的高科技產(chǎn)品，也是具有審美意蘊(yùn)的文化產(chǎn)品。她的美，主要表現(xiàn)在四個方面：

　　1、外觀之美：三種形態(tài)的產(chǎn)品設(shè)計，各具特色。如果說益原素A方比較傳統(tǒng)，益原素茶晶追求的是雅致與品位；那么，益原素酵飲則是時尚與流行的風(fēng)格，且樣式更豐富。

　　2、湯色之美：湯色褐紅明亮，有鮮活感。如斜陽映射下的淺潭，望之秀色朦朧。

　　3、茶味之美：有十年風(fēng)味，菌香明顯，純凈美妙，甜柔順滑，飲之而陶醉。

　　4、技藝之美：可用功夫茶的技藝來沖泡益原素A方，也可用玻璃杯將茶晶慢慢溶解，享受美的體驗。

　　五大價值

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　　工藝價值

　　大益集團(tuán)研發(fā)中心對發(fā)酵酵池微生物長期研究，揭示普洱茶渥堆過程中的微生物組成及其消長規(guī)律，創(chuàng)造了“微生物制茶法”，實現(xiàn)罐式可控固態(tài)發(fā)酵。這是對傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵工藝的提升，是重大技術(shù)突破。

　　微生物制茶法將渥堆發(fā)酵由開放式轉(zhuǎn)為人工可控式；由自然接種轉(zhuǎn)為人工接種；由微生態(tài)大環(huán)境轉(zhuǎn)為微生態(tài)小環(huán)境。它繼承了傳統(tǒng)渥堆高溫、需氧、多輪次發(fā)酵的工藝本質(zhì)，并運(yùn)用現(xiàn)代科技做出創(chuàng)新。

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　　健康價值

　　益原素發(fā)酵茶富含茶葉成分、茶葉轉(zhuǎn)化成分、微生物代謝產(chǎn)物等許多獨(dú)特的多酚類衍生物，統(tǒng)稱“發(fā)酵茶多酚”。其特點是分子量較小、脂溶性較強(qiáng)和生物利用度高。

　　益原素普洱酵飲營養(yǎng)豐富，除發(fā)酵茶多酚外，還富含膳食纖維：每瓶酵飲膳食纖維的含量，相當(dāng)于四個蘋果，有助于維持正常的腸道功能。且零蔗糖、零脂肪，采用天然植物代糖，不參與體內(nèi)糖代謝。

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　　品飲價值

　　三種形態(tài)，滿足了不同層次的需求，在品飲方式上更為方便快捷。比如益原素茶晶，以10克干茶濃縮為1克茶晶，兼具快捷與健康，小包裝，大營養(yǎng)，易攜帶，好沖泡，熱飲香醇，冷飲甜爽，濃淡皆宜，伴餐最棒，讓健康更簡單，讓生活更快樂。

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　　口感價值

　　益原素發(fā)酵茶既有效提取茶葉活性成分，如發(fā)酵茶多酚等，又保留了茶葉的原始風(fēng)味。口感甜滑，香氣更濃，菌香明顯、無異雜味?！凹儍簟迸c“甜滑”是智能發(fā)酵茶的共同特點。

　　5

　　社交價值

　　益原素也是良好的社交媒介。無論是禮品饋贈，或是商務(wù)談判，會議活動，朋友聚餐或是節(jié)日歡慶，一瓶益原素酵飲，將健康與快樂、品味與情感交流匯聚。

　　愛她，請大聲說出來：

　　一二三四五，愛上益原素！

　　文字|茶道君

　　編輯|RUI

　　圖|益友會

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