西湖龍井茶“龍井43”品種將正式開(kāi)采

“白云峰下兩槍新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春?！泵康酱禾欤铐嵨队崎L(zhǎng)的那一味，就藏在春茶里。

昨天，杭州西湖西溪景區(qū)召開(kāi)通氣會(huì)，會(huì)上詳細(xì)介紹了今年西湖龍井春茶的生長(zhǎng)情況與后續(xù)茶事活動(dòng)安排。記者了解到，從今天開(kāi)始，西湖龍井茶“龍井43”品種將正式開(kāi)采，西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時(shí)間則還要再過(guò)幾天，會(huì)集中在3月中旬后期到下旬。

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圖與本文無(wú)關(guān)

每年，西湖龍井春茶的生長(zhǎng)情況，是大家密切關(guān)注的事情。

西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)社發(fā)局工作人員姜新兵告訴記者，3月初以來(lái)，杭州地區(qū)持續(xù)降水，這很有利于春茶生長(zhǎng)。經(jīng)工作人員在茶園觀測(cè)，目前部分長(zhǎng)勢(shì)較早的龍井43，新芽長(zhǎng)度約在1.5—2厘米左右，群體種芽長(zhǎng)基本在1.5厘米以下，部分區(qū)域茶芽還剛剛萌動(dòng)（特級(jí)龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般在2.3—2.5厘米左右）。本周日，杭州氣溫將回升至20℃以上，氣溫一升高，“茶葉寶寶”也可以將蓄積了一個(gè)冬天的力量都使出來(lái)，有利于茶芽的生長(zhǎng)。

“根據(jù)市氣象局預(yù)報(bào)分析，今年出現(xiàn)倒春寒的可能性較小，總體氣象條件較好。我們會(huì)密切做好與氣象部門(mén)的聯(lián)系，做到提早預(yù)報(bào)，向廣大茶農(nóng)及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，及時(shí)采取茶園覆蓋等方式進(jìn)行防御，對(duì)進(jìn)入采摘期的茶葉及時(shí)應(yīng)采盡采。”

根據(jù)疫情防控要求，今年西湖景區(qū)也對(duì)采茶工、炒茶工進(jìn)行全覆蓋身份信息收集和數(shù)據(jù)篩查，通過(guò)掌握茶工情況，發(fā)揮數(shù)字治理、科技賦能的效果。為了落實(shí)來(lái)杭采茶人員健康管理措施，景區(qū)還準(zhǔn)備了充足的口罩、手套、帽子、消毒用品等物資用于防護(hù)。

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值得一提的是，西湖龍井茶數(shù)字化建設(shè)也在日益推進(jìn)中。“目前3家單位正在負(fù)責(zé)建設(shè)西湖龍井茶區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目，以便更科學(xué)有效地進(jìn)行西湖龍井茶源頭管控、過(guò)程管控、成品管控，讓商品一物一碼，真正實(shí)現(xiàn)一片葉子從茶杯到茶園的溯源。”

姜新兵表示，接下來(lái)，西湖景區(qū)也將陸續(xù)推出各種茶事活動(dòng)，如2021年西湖龍井春茶節(jié)、第十三屆中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)、第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、杭州市第三屆名優(yōu)茶評(píng)比等，邀請(qǐng)市民游客一起來(lái)感受茶文化、了解西湖龍井茶的故事。

同時(shí)，為了保障廣大消費(fèi)者的利益，今年3月到5月，西湖景區(qū)也將集中開(kāi)展對(duì)西湖龍井茶市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管、公安、城管、農(nóng)業(yè)等多部門(mén)聯(lián)動(dòng)，維護(hù)好西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，做好面上秩序管理，做好西湖龍井茶品牌提升工作，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)行為，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)機(jī)制。

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原文標(biāo)題為：3月中下旬！西湖龍井春茶大面積集中采摘 數(shù)字化建設(shè)推進(jìn)中，將實(shí)現(xiàn)一片茶葉的追根溯源

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