領(lǐng)略今春第一口綠雀舌帶來的感官體驗(yàn)

  拿到中茶綠雀舌的品鑒樣后,中茶王老師第一時(shí)間跟大家分享品飲感受,帶大家一起領(lǐng)略綠雀舌之鮮美~??

  先欣賞一下綠雀舌的干茶外形:

  外形芽索渾圓飽滿,扁直平滑,兩頭尖細(xì),形似竹葉。色澤翠綠,油潤平滑。

  器皿:中茶玻璃杯、蓋碗

  置茶量:5克

  茶水比:1:50

  沸水溫杯燙盞,保持玻璃杯溫杯后手摸略燙手

  聞干茶香:有清香、鮮香、嫩香

  90℃水溫少許潤茶

  聞高溫香:清新淡雅,花香悠揚(yáng)

  第一泡:90℃沖水250ml連潤茶1min出湯~

  滋味清爽鮮嫩、甜潤、有嫩青豆香

  第二泡:90-95℃水溫沖泡1min30s出湯~

  滋味爽口,回甘甜潤,顯嫩香

  第三泡:95-100℃沖泡2min30s出湯~

  滋味鮮爽純潔,清新甘甜

  沖至三泡可觀杯中茶芽直沖水面,形如群筍出土般懸空豎立,在水中上下沉浮,悠然舞蹈,芽光水色,渾然一體,碧波綠芽,相映成趣,青秀悅目,十分好看。

  特點(diǎn)總結(jié):品飲時(shí)自始至終青豆鮮嫩香、甘蔗甜香、花香復(fù)合交織,不苦不澀。

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