2月11日晚，奈雪正式向港交所提交了上市申請(qǐng)，啟動(dòng)港股上市流程。茶飲品牌上市的序幕正式被拉開，今年，飲品和資本的交互必將變得更密切。一起來(lái)研究研究奈雪的招股書——
奈雪招股書里，我看到5個(gè)重點(diǎn)
牛年飲品圈第一個(gè)大新聞來(lái)了：2月11日，新茶飲品牌奈雪的茶正式向港交所提交了上市A1申請(qǐng)，啟動(dòng)港股上市流程。據(jù)了解，摩根大通、招銀國(guó)際、華泰國(guó)際為保薦人。對(duì)此，奈雪相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)稱，“感謝關(guān)注，相關(guān)信息請(qǐng)以我們?cè)诟劢凰兜恼泄蓵鵀闇?zhǔn)?！?/p>
??那么我們一起來(lái)看看這份招股書——
1、門店?duì)I收：2020前9個(gè)月收益近20個(gè)億
奈雪的茶茶飲店2018年及2019年收益分別為9.095億元和22.915億元。2020年前9個(gè)月門店方面收益則為19.855億元，較2019年前9個(gè)月的15.916億元增長(zhǎng)了24.39%。
??奈雪的茶PRO店
特別是疫情過(guò)后，門店業(yè)績(jī)恢復(fù)較快。截至2020年9月30日止三個(gè)月門店?duì)I收9.053億元，而截至2019年9月30日止三個(gè)月門店?duì)I收為6.329億元增加至，同期增幅達(dá)43.0%。
2、整體營(yíng)收：未實(shí)現(xiàn)盈利，材料、員工成本是最大支出
整體上看（包含其他收入和成本），奈雪2018年、2019年以及2020年前三季度的收入為10.87億、25.02億元、21.15億元；凈虧損約6973萬(wàn)、3968萬(wàn)、2751萬(wàn)元。也就是說(shuō)，一直保持高速發(fā)展的奈雪，整體上尚未實(shí)現(xiàn)盈利。
材料成本、員工成本是奈雪的主要支出。招股書顯示，2018年度、2019年度與2020年前三季度，材料成本占比分別為35.3%、36.6%、38.4%，員工成本占比分別為31.3%、30.0%、28.6%。
??3、開店布局：二線城市增幅明顯
據(jù)招股書透露，截至2020年9月底，奈雪的茶在大陸61個(gè)城市有420家店鋪。其中，一線城市有155家，新一線城市有148家，二線城市有98家。實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，這一數(shù)字已更新：據(jù)之前奈雪方面透露，截至目前直營(yíng)門店數(shù)量已超過(guò)500家，覆蓋城市超過(guò)70個(gè)。
無(wú)論從開店數(shù)量還是門店收益上都可以看出，3年時(shí)間里，二線城市的增幅非常明顯。奈雪計(jì)劃2021年和2022年于一線和新一線城市分別開設(shè)300家和350家店。當(dāng)中70%將為奈雪的茶PRO茶飲店。
??4、小程序發(fā)展：營(yíng)收遠(yuǎn)超第三方平臺(tái)
按照招股書公布的情況，去年前9個(gè)月，微信、支付寶小程序等收入達(dá)到8.163億元，而第三方線上點(diǎn)單平臺(tái)為5.806億元。
?5、門店銷售：?jiǎn)蔚昶骄N售額有所下降
門店數(shù)量快速增加，門店銷售額出現(xiàn)了逐年遞減的趨勢(shì)。以一線城市為例，2018年其單店日銷售額為2.9萬(wàn)元，2020年（截至9月30日）這一數(shù)字為20.2萬(wàn)元。訂單量方面，奈雪在2020年前9個(gè)月平均每家店每天賣出465杯，而在2018年，這一數(shù)字為716杯。
??新茶飲未來(lái)3年的主戰(zhàn)場(chǎng)：數(shù)字化、供應(yīng)鏈
對(duì)于此次IPO募集資金的用途，奈雪在招股書中透露：將在未來(lái)3年用于擴(kuò)張公司的茶飲店網(wǎng)絡(luò)并提高市場(chǎng)滲透率；將在未來(lái)3年用于進(jìn)一步開展整體運(yùn)營(yíng)的數(shù)字化，以通過(guò)增強(qiáng)技術(shù)能力提升運(yùn)營(yíng)效率；將在未來(lái)年3用于提升公司的供應(yīng)鏈及渠道建設(shè)能力，以支持規(guī)模擴(kuò)張；用作營(yíng)運(yùn)資金及作一般企業(yè)用途。
——可以看出，數(shù)字化和供應(yīng)鏈，是新茶飲接下來(lái)的主戰(zhàn)場(chǎng)。
1個(gè)月前，奈雪創(chuàng)始人彭心在咖門2021萬(wàn)有飲力大會(huì)上就曾透露，奈雪2018年的9月份才開始上線會(huì)員小程序點(diǎn)單，而上線之后，平均每個(gè)月會(huì)員增長(zhǎng)量在200~300萬(wàn)。到2020年12月，已經(jīng)有了3000萬(wàn)會(huì)員。（傳送門：奈雪的茶創(chuàng)始人:茶飲業(yè)有6個(gè)值得關(guān)注的變化）
??“在2018年之前，基本上訂單是來(lái)自線下，線上僅以外賣平臺(tái)作為補(bǔ)充，外面的平臺(tái)大約占百分之十幾的比例。但是去年，我們自己的小程序的點(diǎn)單變成了主力，其次是線下門店以及外賣平臺(tái)，小程序加上外賣平臺(tái)，可以到80%的占比?！迸硇谋硎?。
茶飲品牌上市的序幕正式拉開
上市，對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域的頭部品牌來(lái)說(shuō)，是一條不錯(cuò)的出路。而資本與茶飲的交互，在過(guò)去一年達(dá)到高峰。前段時(shí)間，咖門統(tǒng)計(jì)了過(guò)去一年中飲品行業(yè)的投融資情況：
?據(jù)咖門不完全統(tǒng)計(jì)，2020年1月至2021年1月，飲品行業(yè)共有19起投融資事件，2020年4月以后，幾乎每個(gè)月飲品行業(yè)都有融資新事件。
文章來(lái)源：TeaChaThe
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