當下，茶友們對茶葉的選擇越來越挑剔，消費越趨于理性，功能性、性價比和品牌成為茶葉消費三要素。
而無論是從品飲口感、功效還是從產品價值，安溪鐵觀音都獨具優(yōu)勢，這也是越挑剔的茶友越喜歡安溪鐵觀音的原因所在！
??安溪鐵觀音獨具健康功效
從品飲功效來看，鐵觀音內含物豐富均衡，功效獨特！
鐵觀音是我國茶樹優(yōu)良品種，無性系的栽培措施保持了鐵觀音茶樹具有極佳的生物學特性。鐵觀音的魅力所在，即采自茶樹一芽二三葉，并采用半發(fā)酵工藝，轉化生成的營養(yǎng)物質豐富又均勻。經過分析其化學成分，鐵觀音富含的芳香物質、獨特的聚合多酚和一些微量元素（如錳元素）比其他茶類更高。
也就是說，鐵觀音內含物涵蓋了所有茶類，并且具有獨一無二的高香和微量元素。
因此，鐵觀音具有獨特的健康功效。
安溪鐵觀音一茶有三香
從產品個性來看，鐵觀音分為清香型、濃香型、陳香型三種。這三種香型彰顯了鐵觀音的多樣性，這是所有茶類無法企及的。
??通俗地說，好的清香型鐵觀音可以與名優(yōu)綠茶媲美，好的濃香型鐵觀音可以與巖茶比肩，好的陳香型鐵觀音與陳年普洱茶相提并論。
正因為鐵觀音香高味醇形美，其茶性溫和而個性張揚，幾乎能適于任何地區(qū)、任何季節(jié)和所有人群飲用，因此它能夠迅速覆蓋全國各地。從這點上來說，鐵觀音具有強大的適銷性和普及性。
近年來，鐵觀音加工工藝得到很好的規(guī)范，大批種茶能手和制茶大師應運而生，匠心精神蔚然成風，茶葉總體品質更加標準和正宗，觀音韻越來越明顯，茶客們對產于安溪的鐵觀音越來越青睞。
安溪鐵觀音領先的品牌文化
從文化價值來看，安溪鐵觀音一直深入人心。同時，安溪鐵觀音企業(yè)領軍品牌強大，鐵觀音銷售渠道廣闊，安溪茶葉產業(yè)集群龐大，產業(yè)鏈完整且領先，這些元素組成了安溪鐵觀音絢麗多姿的品牌文化。這個領先的品牌文化影響力，構成了消費者對鐵觀音品類文化的廣泛認同。從商業(yè)價值來看，鐵觀音價格幅度大，可供顧客選擇的區(qū)間大。從百來元到幾千元，從線上到線下，總有一款鐵觀音適合你消費。同時，鐵觀音有多種香型，多種保存方式，多種泡飲方式，商業(yè)利用空間大。
??安溪鐵觀音更加綠色健康
記者從福建出入境檢驗檢疫局網站獲悉,近年來,為了促進安溪茶葉質量安全和品牌的提升以及產業(yè)的持續(xù)科學發(fā)展,泉州出入境檢驗檢疫局與安溪縣政府聯(lián)合大力推進出口茶葉質量安全示范區(qū)和國家有機產品認證示范區(qū)建設,打造以“強化源頭管理,突出中間自律,加大終端追溯”為工作主線的“安溪模式”。
??據介紹,“安溪模式”加速了安溪構建茶葉質量安全全程保障體系,較好地解決了茶農難組織、農資難監(jiān)管、質量難追溯、基地難集約、標準難實施等一批茶業(yè)發(fā)展共性技術難題,有力促進安溪茶葉的質量安全及有機茶生產水平。其中,構建從茶園到茶杯的質量全程可追溯體系就重點關注了農藥和茶葉產品的監(jiān)管和追溯。業(yè)內人士介紹,茶葉生產和出口過程中最受關注的就是農殘問題,只要這個問題解決好了,茶葉的銷售過程就會順利很多。
對于農藥的監(jiān)管,檢驗檢疫部門與安溪縣政府利用物聯(lián)網技術,創(chuàng)新建立“農資監(jiān)管與物流追蹤平臺”,構建以農資歸口經營管理為核心的無縫銜接監(jiān)管體系。先后整合全縣5家農資經營公司,實現(xiàn)農資統(tǒng)一招標、統(tǒng)一售價、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一監(jiān)管,農資經營與使用統(tǒng)一納入管理等“六統(tǒng)一”,全面實施農資購買卡制度,把好農資歸口、報備、準入、招標、溯源、舉報、執(zhí)法“七個關口”,基本解決農資“賣得安全”、“買得放心”和可追溯問題,確保農業(yè)投入品安全,并確?；瘜W農藥、化肥不流入有機茶園。其次是推行生態(tài)種植提升產業(yè)的品質,目前已先后建成生態(tài)茶園30多萬畝,這一模式是通過推廣茶園種植綠肥、梯壁種草留草、施用農家肥、冬季石硫合劑封園等精耕細作技術,同時推進農業(yè)、物理和生物防治為主體的病蟲害綜合防治,最終達到減少農藥使用的目的。
整理自濟南日報；圖：葉景燦
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