很高興能夠有緣南澗茶廠2013年鳳之韻如意金餅（200G裝），得閑煮水泡佳茗，心懷感恩，靜下心來品這一杯佳茗。

　　南澗茶廠2013年鳳之韻如意金餅：餅型周正，干茶條索清晰，清香，批毫，投茶8克許，120蓋碗95左右水溫泡飲，茶湯通透，入口苦澀能化轉(zhuǎn)，苦入喉而化甘甜，前幾泡舌面前段及兩頰略有留澀，喉口及唇齒間有涼感，生津，4泡起苦味減，7泡起澀留口少，尾韻香甜甘爽，葉底完整，鮮活柔韌，少有紅邊略帶紅梗。

　　下面是茶片及品飲經(jīng)過分享，兩點說明：

　　1、雖力求照片能夠真實反映所見到的真實色彩，但由于拍攝工具、環(huán)境、光線及攝影技巧等原因，開湯報告中的照片或許還是會給茶友造成誤導，請見諒，謹參考；

　　2、雖堅持分享口感記錄的真實性，但由于個人喝茶習慣、泡茶工具及技巧、口感愛好等原因，或許會給茶友造成誤導，或?qū)ι碳以斐蓳p失，請見諒，謹參考。

　　鳳之韻外包裝正面

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　　鳳之韻外包裝背面

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　　鳳之韻外包裝上顯示生產(chǎn)日期為2013年4月26日

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　　鳳之韻餅面，可見餅型周正，條索清晰，批毫

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　　投茶8克許

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　　1-15泡湯色圖

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　　鳳之韻第16泡

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　　鳳之韻第16泡湯色

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　　鳳之韻第16泡湯色及葉底

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　　鳳之韻第16泡葉底

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　　品飲經(jīng)過：

　　120ml蓋碗，投茶8克許，水溫95左右，快速潤茶2次，蓋香高揚而短暫，杯底香氣沉穩(wěn)，冷香持久，醒茶約5分鐘。

　　第1-7泡都是8秒出湯，第8泡10秒，其后每泡加5秒至12泡30秒出湯，13泡45秒，14泡1分鐘，15泡1分半鐘出湯，16泡未計時。

　　第1泡：茶湯入口一絲苦意一閃而逝，略有一絲澀感，能速化，口感清爽；

　　第2泡：苦味出，程度中下，入喉能化，回甘生津，舌前兩側(cè)及兩頰有少許澀留；

　　第3泡：甜韻增加，澀蓋過苦，少許留口，喉口用唇齒間涼意顯；

　　第4泡：苦味減少，其他口感同前；

　　第7泡：留口之澀減少；

　　第10泡：水味初現(xiàn)；

　　一人獨飲至16泡，尾韻香甜甘爽，葉底完整，鮮活柔韌，少有紅邊略帶紅梗。

　　來源：高峰nb的博客

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