洪普號新品鐵骨:這款生茶,為何狂野難馴,鐵骨錚錚!

  -THE BEGIN-

  為了減少不必要的騷擾和精力消耗,把更多時間花在好好做產(chǎn)品上,這次探秘系列作品《鐵骨》,洪普號決定徹底保密,就連大產(chǎn)區(qū)也不對外公布。

  來年希望能繼續(xù)保持《鐵骨》品質(zhì)穩(wěn)定的同時再努力降低到茶友手中的成本。

  2016年春茶季洪幫主和產(chǎn)品團隊探尋到一杯很是詭異狂野的茶。深夜喝到的茶湯,一整夜都無心睡眠??癖┑募な幐?,鋒利的回甘體驗,迅速蔓延的體感都讓洪幫主和產(chǎn)品團隊難以忘卻。

  連續(xù)一周的刨根問底,才找到源頭出處。當?shù)氐牟杞缋削颐磕甓紩烧徊糠瞩r葉用當?shù)刈畲直┑穆浜蠊に囍瞥筛刹?,從不壓制成餅,隨性散茶開喝。

  產(chǎn)品信息

  【品名】:洪普號2019春茶【鐵骨】異生針葉林

  【類別】:生茶

  【形態(tài)】:餅茶

  【規(guī)格】:357克/餅;7餅/提

  【包裝】:食品級綿紙、竹殼、紙箱

  【現(xiàn)貨價】:1520元/餅

  【年終優(yōu)惠價】:

  專柜正貨價:1520元/1餅/357g

  年終福利價:760元/1餅/357g

  在茶界老饕刁鉆且重口味的吃茶序列中,此茶屬于壓箱底的很有脾氣的心頭肉,僅出現(xiàn)在親朋酒宴,逢年過節(jié)的茶余飯后。

  這款茶的狂野筋骨,除了落后工藝:萎凋不足,殺青過重,揉捻過熱外,還因為它獨特的地理環(huán)境所造就。與當?shù)夭柁r(nóng)達成戰(zhàn)略合作后,洪幫主和產(chǎn)品團隊耗時3年和當?shù)夭杞缋削遗c茶農(nóng)兄弟調(diào)整改進工藝。

  以最大限度發(fā)揮出此茶的關(guān)鍵筋骨,同時壓制住一部分常人難以承受的狂野之氣。正所謂:狂野難馴,鐵骨錚錚;《鐵骨》一名由此而來。

  為啥非要煞費苦心的去調(diào)整改進馴服這頭狂野猛獸的工藝?走?。≡蹅儾璧刈咭辉?,一探究竟!

  經(jīng)過5個多小時的徒步來到群山中海拔最高范圍,映入眼簾的首先就是錯落有致的大片針葉林,其中雪松居多,矮小的灌木叢又以帶刺植物居多,古茶樹毫無規(guī)律混生其中。

  盡管針葉雪松樹都長的很高從來無法遮擋陽光,但古茶樹卻棵棵筆直的挺立其中,顯得尤為突兀。

  沒錯,你真的沒看錯,這種生態(tài)之下竟然能破天荒的長成高桿,實為不易。平均都是10米以上的電線桿,想來采摘也只能單人配套安全繩了。

  而環(huán)顧四周群山又回歸到云南亞熱帶,參天古木為主,大葉樺木為輔的混生原始林風貌。每年冬至到春節(jié)前后時有積雪覆蓋,這一時期古茶樹高桿樹梢僅有老葉堅挺托著皚皚白雪,一芽不發(fā),蓄勢待發(fā)。而四周群山還是墨綠披身,生機盎然;而茶地群落顯得尤為怪異:墨綠叢中一點白。

  據(jù)當?shù)夭柁r(nóng)兄弟介紹,夏季也尤為反常。遠道而來的季風導致晝夜溫差很大,正午烈日高溫,茶葉光合作用大規(guī)模積攢內(nèi)含物質(zhì);夜間天寒地凍,茶葉不得不保持零星呼吸作用以減少養(yǎng)分消耗,積累糖分和更高濃度的茶多酚。

  這樣一來,糖分(植物多糖為主)帶來了甘,茶多酚帶來了烈,其余內(nèi)含物質(zhì)帶來了豐富層次感和體感,再加上專門為《鐵骨》優(yōu)化3年的工藝,又會為我們這群愛茶的瘋子帶來什么樣的味覺盛宴呢?

  《鐵骨》是2019年春茶期間壓制,存放至今快2年,轉(zhuǎn)化已經(jīng)開始發(fā)力。一定要山泉水高溫沖泡,我斗膽請你祭出那只低調(diào)奢華有內(nèi)涵的骨瓷蓋碗。骨瓷蓋碗的冰純玉白與《鐵骨》高桿的狂野筋骨將會碰撞出激蕩體驗。

  第1泡洗茶,快速出湯后,蓋碗漏一小口醒茶。快,就現(xiàn)在,立馬去體驗公道杯的掛杯香,熱的時候是精純的蜜香,冷的時候是內(nèi)斂的蘭香。

  第2泡茶已蘇醒,3秒出湯即可,蓋碗完全打開,公道杯中茶湯趁熱分杯后,我請大家快速小酌一口,千萬別燙到;入口就是清爽的焦糖醇香,這是洪普號生茶中少有的奇特湯香,順著鼻腔直沖而上,激發(fā)嗅覺神經(jīng)傳遞給大腦準備要大口吞食的沖動欲望。

  第2杯,不管你小酌幾口喝完,你一定要細細咀嚼口腔鼻腔中的焦糖醇香,當然其他口感全被蓋過渾然不覺。不急,來到第3泡,咱們細細品來。

  5秒正常出湯,稍待茶湯溫涼,狠狠的嘬上一大口,口腔兩頰向內(nèi)稍稍施壓,茶湯浸潤過齒縫牙床,滑過舌尖淹沒過喉嚨正中央,那種深深的包裹感厚重感瞬間釋放出一口激蕩。突然,“咕嚕”一聲,一股腦咽下,神清氣爽。

  莫要慌張,的確是擋不住這一口激蕩?,F(xiàn)在趁你舌根未穩(wěn),味蕾舒張;一陣強烈而短暫的苦意一閃而去,還來不及抵抗,鋒利的回甘一陣一陣綿密攻擊口腔,這一刻兩頰發(fā)酸,口水泛濫成災(zāi),冷不丁的從心頭涌上一股勁道暖意,“嗖”的一下,就是一個冷顫!

  半小時不到,13泡就干完。我不想談?wù)撌裁床铓鈴娏业纳n白說辭,我只想說,這!就是我們一直以來求而不得的刺激感!

  老朋友?我不管你身強體壯還是心寬體胖!我勸你不要在深夜獨飲,《鐵骨》能帶給你多大的快感,就能在第二天帶給你多大的悔恨感。從始至終,《鐵骨》渾然一體,協(xié)調(diào)統(tǒng)一,恰到好處;杯杯入口焦糖香,口感體感刺激感。等您收到,期待您邀約三五老友,圍爐夜話,一起馴服這頭狂野猛獸!

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